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Healthy Recipes using Fruit Ugli

Salade d'Ugli et Avocat

Cette salade rafraîchissante combine l'acidité de l'ugli avec la crémeux de l'avocat, parfaite pour un déjeuner léger.

Ingredients
  • 1 ugli
  • 1 avocat
  • 100g de roquette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Peler et couper l'ugli en segments.
  2. Couper l'avocat en dés et les ajouter à la roquette.
  3. Ajouter l'ugli, assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.

Smoothie Énergétique à l'Ugli

Un smoothie vibrant et plein de vitamines, idéal pour commencer la journée.

Ingredients
  • 1 ugli
  • 1 banane
  • 200ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Quelques glaçons
Instructions
  1. Peler l'ugli et la banane, puis les couper en morceaux.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Servir frais dans un grand verre.

Tartare d'Ugli et Crevettes

Un plat léger et sophistiqué, parfait pour une entrée estivale.

Ingredients
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 1 ugli
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de coriandre fraîche
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Cuire les crevettes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient roses, puis les refroidir.
  2. Peler l'ugli et couper la chair en petits dés.
  3. Mélanger les crevettes, l'ugli, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre, puis servir frais.

Pudding Chia à l'Ugli

Un dessert sain et délicieux, riche en oméga-3 et en fibres.

Ingredients
  • 200ml de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 ugli
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
  1. Mélanger le lait de coco, les graines de chia et le sirop d'érable dans un bol.
  2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.
  3. Avant de servir, ajouter des morceaux d'ugli sur le dessus.

Poulet Grillé à l'Ugli

Un plat principal savoureux où le poulet est mariné dans le jus d'ugli pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 4 filets de poulet
  • 2 ugli
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Presser les ugli pour en extraire le jus et mélanger avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
  2. Mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
  3. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servir avec des légumes grillés.

Muffins à l'Ugli et Avoine

Des muffins sains et moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingredients
  • 200g de flocons d'avoine
  • 1 ugli
  • 2 œufs
  • 100ml de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Sorbets d'Ugli Maison

Un dessert glacé et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d'été.

Ingredients
  • 3 ugli
  • 100g de sucre
  • 200ml d'eau
  • Le jus d'un citron
Instructions
  1. Faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution, puis laisser refroidir.
  2. Peler les ugli et mixer la chair avec le jus de citron.
  3. Mélanger le purée d'ugli avec le sirop de sucre, verser dans un récipient et congeler pendant 4 heures en remuant toutes les heures.

Tacos de Poisson à l'Ugli

Des tacos légers et pleins de saveurs, avec une salsa d'ugli pour une touche unique.

Ingredients
  • 200g de poisson blanc
  • 1 ugli
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de coriandre
Instructions
  1. Cuire le poisson à la poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Préparer une salsa en mélangeant l'ugli coupé en dés, l'avocat et la coriandre.
  3. Servir le poisson dans les tortillas et garnir de salsa d'ugli.

Compote d'Ugli et Pomme

Une compote saine et délicieuse, parfaite pour accompagner vos plats ou en dessert.

Ingredients
  • 2 ugli
  • 2 pommes
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. Peler et couper les ugli et les pommes en morceaux.
  2. Mettre les fruits dans une casserole avec un peu d'eau et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter le miel et la cannelle, puis mixer pour obtenir une compote lisse.

Granola Maison à l'Ugli

Un granola croustillant et nutritif, parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.

Ingredients
  • 200g de flocons d'avoine
  • 100g de noix
  • 1 ugli
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de vanille
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et mélanger les flocons d'avoine, les noix et le miel.
  2. Étaler le mélange sur une plaque de cuisson et cuire pendant 20 minutes.
  3. Ajouter des morceaux d'ugli une fois refroidi et conserver dans un bocal hermétique.