Healthy Recipes using Fruit Ugli
Salade d'Ugli et Quinoa
Une salade colorée et nutritive qui combine le fruit Ugli avec du quinoa pour un repas léger et riche en protéines.
- 1 tasse de quinoa cuit
- 2 fruits Ugli pelés et coupés en morceaux
- 1/2 concombre coupé en dés
- 1/4 tasse de noix de pécan grillées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les morceaux d'Ugli et le concombre.
- Ajouter les noix de pécan et le vinaigre balsamique.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Smoothie Énergétique à l'Ugli
Un smoothie revitalisant à base de fruit Ugli, parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation.
- 1 fruit Ugli
- 1 banane
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 tasse de glaçons
- Dans un mixeur, ajouter le fruit Ugli, la banane, le lait d'amande et le miel.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter les glaçons et mixer à nouveau avant de servir.
Tartine d'Ugli et Avocat
Une tartine gourmande et saine qui associe l'avocat crémeux au goût unique du fruit Ugli.
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat mûr
- 1 fruit Ugli
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
- Écraser l'avocat dans un bol et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Tartiner l'avocat sur les tranches de pain.
- Ajouter les morceaux de fruit Ugli sur le dessus et garnir de coriandre.
Poulet Grillé à l'Ugli
Un plat principal savoureux où le poulet est mariné dans le jus d'Ugli pour une explosion de saveurs.
- 4 poitrines de poulet
- 1/2 tasse de jus d'Ugli
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Dans un bol, mélanger le jus d'Ugli, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Mariner les poitrines de poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et servir avec des légumes.
Muffins à l'Ugli et Avoine
Des muffins moelleux et sains, parfaits pour le petit-déjeuner, avec une touche d'Ugli.
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de purée de fruit Ugli
- 1/4 tasse de miel
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans les moules et cuire pendant 20 minutes.
Sorbets à l'Ugli
Un dessert rafraîchissant et léger à base de fruit Ugli, idéal pour les journées chaudes.
- 2 fruits Ugli
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'eau
- Le jus d'un citron
- Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau et porter à ébullition pour créer un sirop.
- Mixer la pulpe des fruits Ugli avec le sirop et le jus de citron.
- Verser dans un récipient et congeler pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures.
Chutney d'Ugli
Un chutney épicé et sucré qui accompagne parfaitement les viandes et les plats indiens.
- 2 fruits Ugli pelés et hachés
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- Dans une casserole, combiner tous les ingrédients et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Laisser refroidir et servir avec des plats de viande.
Pudding de Chia à l'Ugli
Un pudding de chia crémeux et nutritif, rehaussé par la saveur unique du fruit Ugli.
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse de purée de fruit Ugli
- 1 cuillère à soupe de miel
- Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait de coco, la purée d'Ugli et le miel.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Servir frais avec des morceaux de fruit Ugli sur le dessus.
Tacos de Poisson à l'Ugli
Des tacos légers et savoureux garnis de poisson grillé et d'une salsa d'Ugli rafraîchissante.
- 4 tortillas de maïs
- 200g de filet de poisson blanc
- 1 fruit Ugli en dés
- 1/2 oignon rouge haché
- Coriandre fraîche
- Griller le poisson assaisonné de sel et de poivre jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Dans un bol, mélanger le fruit Ugli, l'oignon rouge et la coriandre pour la salsa.
- Servir le poisson dans les tortillas et garnir de salsa d'Ugli.
Gâteau à l'Ugli et aux Noix
Un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour un goûter sain, avec des morceaux de fruit Ugli et des noix croquantes.
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 tasse de purée de fruit Ugli
- 1/4 tasse de noix hachées
- 1/2 tasse de miel
- 2 œufs
- Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans le moule et cuire pendant 25-30 minutes.