Home/Saumon Salé/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Saumon Salé

Saumon Salé aux Agrumes et Quinoa

Un plat frais et léger, combinant le saumon salé avec des agrumes et du quinoa pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 200g de saumon salé
  • 150g de quinoa
  • 1 orange
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de roquette
Instructions
  1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
  2. Zester et presser l'orange et le citron vert, puis mélanger le jus avec l'huile d'olive.
  3. Dans un bol, mélanger le quinoa, le saumon coupé en dés, la roquette et la vinaigrette aux agrumes.

Tartare de Saumon Salé et Avocat

Un tartare savoureux et crémeux, parfait pour une entrée légère et saine.

Ingredients
  • 150g de saumon salé
  • 1 avocat mûr
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Coriandre fraîche
Instructions
  1. Couper le saumon et l'avocat en petits dés.
  2. Émincer l'échalote et mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  3. Ajouter le jus de citron et la coriandre, puis servir frais.

Saumon Salé en Papillote avec Légumes

Un plat cuit à la vapeur en papillote, conservant toutes les saveurs et les nutriments du saumon et des légumes.

Ingredients
  • 200g de saumon salé
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • Herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les légumes en julienne et les disposer sur un morceau de papier sulfurisé.
  3. Déposer le saumon sur les légumes, assaisonner avec les herbes et l'huile, puis fermer la papillote et cuire au four pendant 20 minutes.

Salade de Saumon Salé et Lentilles

Une salade nourrissante et riche en protéines, idéale pour un déjeuner équilibré.

Ingredients
  • 150g de saumon salé
  • 200g de lentilles vertes
  • 1 oignon rouge
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Persil frais
Instructions
  1. Cuire les lentilles selon les instructions et laisser refroidir.
  2. Émincer l'oignon et la carotte, puis les mélanger avec les lentilles.
  3. Ajouter le saumon coupé en morceaux, le vinaigre et le persil, puis servir.

Wrap de Saumon Salé et Épinards

Un wrap léger et savoureux, parfait pour un repas sur le pouce.

Ingredients
  • 100g de saumon salé
  • 1 tortilla de blé complet
  • 100g d'épinards frais
  • 1 cuillère à soupe de fromage frais
  • 1 cuillère à café de moutarde
Instructions
  1. Tartiner la tortilla de fromage frais et de moutarde.
  2. Ajouter les épinards et le saumon en tranches.
  3. Rouler le tout et couper en deux avant de servir.

Saumon Salé et Purée de Chou-Fleur

Un plat réconfortant et léger, où le saumon salé se marie parfaitement avec une purée de chou-fleur crémeuse.

Ingredients
  • 200g de saumon salé
  • 1 chou-fleur
  • 50ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Mixer le chou-fleur avec le lait d'amande, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Servir le saumon sur un lit de purée de chou-fleur.

Saumon Salé aux Herbes et Riz Complet

Un plat riche en fibres et en saveurs, avec un mélange d'herbes fraîches pour rehausser le goût du saumon.

Ingredients
  • 200g de saumon salé
  • 150g de riz complet
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 bouquet de persil
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
  1. Cuire le riz complet selon les instructions.
  2. Hacher finement la ciboulette et le persil, puis mélanger avec l'huile d'olive et le jus de citron.
  3. Servir le saumon sur le riz avec le mélange d'herbes.

Saumon Salé au Four avec Tomates Cerises

Un plat simple et savoureux, où le saumon est cuit au four avec des tomates cerises juteuses.

Ingredients
  • 200g de saumon salé
  • 200g de tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Disposer le saumon et les tomates sur une plaque de cuisson, assaisonner avec l'huile, les herbes, le sel et le poivre.
  3. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit.

Bowl de Saumon Salé et Avocat

Un bowl nutritif et coloré, parfait pour un repas équilibré et rapide.

Ingredients
  • 150g de saumon salé
  • 1 avocat
  • 100g de riz basmati
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Graines de sésame
Instructions
  1. Cuire le riz basmati selon les instructions.
  2. Couper l'avocat et la carotte en fines tranches.
  3. Assembler le bowl avec le riz, le saumon, l'avocat, la carotte et arroser de sauce soja, puis saupoudrer de graines de sésame.

Saumon Salé et Brocoli Sauté

Un plat rapide et sain, où le saumon se marie avec des brocolis croquants pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 200g de saumon salé
  • 200g de brocoli
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
  1. Faire sauter le brocoli et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter le saumon en morceaux et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  3. Arroser de jus de citron avant de servir.