Healthy Recipes using Sauge Frottee
Salade de quinoa à la sauge frottee
Une salade nourrissante et rafraîchissante, parfaite pour un déjeuner léger, alliant le quinoa et la sauge frottee.
- 200g de quinoa
- 50g de sauge frottee fraîche
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Rincer le quinoa et le cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Hacher finement la sauge frottee, le concombre et le poivron rouge.
- Mélanger le quinoa cuit avec les légumes, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, la sauge, le sel et le poivre.
Soupe de légumes à la sauge frottee
Une soupe réconfortante et riche en saveurs, idéale pour les soirées fraîches, avec une touche de sauge frottee.
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 50g de sauge frottee
- Sel et poivre
- Émincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
- Ajouter les carottes et la courgette coupées en dés, puis verser le bouillon.
- Laisser mijoter 20 minutes, ajouter la sauge frottee, saler et poivrer avant de servir.
Pesto de sauge frottee
Une variante originale du pesto classique, parfaite pour agrémenter vos pâtes ou vos viandes.
- 100g de sauge frottee
- 50g de noix de cajou
- 50g de parmesan
- 100ml d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Dans un mixeur, combiner la sauge frottee, les noix de cajou, le parmesan, l'ail et une pincée de sel.
- Mixer en ajoutant progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Tartines de fromage frais à la sauge frottee
Des tartines saines et savoureuses, idéales pour un apéritif ou un brunch léger, avec du fromage frais et de la sauge frottee.
- 4 tranches de pain complet
- 200g de fromage frais
- 50g de sauge frottee
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre
- Faire griller les tranches de pain complet.
- Mélanger le fromage frais avec la sauge frottee hachée et le miel.
- Étaler le mélange sur les tartines grillées et poivrer au goût.
Poulet rôti à la sauge frottee
Un plat principal savoureux et sain, où le poulet est parfumé à la sauge frottee pour une explosion de saveurs.
- 1 poulet entier
- 50g de sauge frottee
- 2 citrons
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Préchauffer le four à 200°C.
- Frotter le poulet avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, et insérer des quartiers de citron et de la sauge frottee à l'intérieur.
- Rôtir au four pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement.
Omelette aux légumes et à la sauge frottee
Une omelette riche en protéines et en saveurs, parfaite pour un petit-déjeuner sain.
- 4 œufs
- 50g de sauge frottee
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Battre les œufs dans un bol avec du sel et du poivre.
- Faire revenir l'oignon et la tomate dans l'huile d'olive, puis ajouter la sauge frottee.
- Verser les œufs battus et cuire jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise.
Chips de légumes à la sauge frottee
Une collation saine et croustillante, parfaite pour grignoter, assaisonnée de sauge frottee.
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 50g de sauge frottee
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Préchauffer le four à 180°C et couper les légumes en fines tranches.
- Mélanger les tranches avec l'huile d'olive, la sauge frottee et le sel.
- Étaler sur une plaque et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Smoothie vert à la sauge frottee
Un smoothie revitalisant, parfait pour le petit-déjeuner, combinant des fruits et de la sauge frottee.
- 1 banane
- 1 pomme
- 100g d'épinards
- 50g de sauge frottee
- 200ml d'eau ou de lait d'amande
- Couper la banane et la pomme en morceaux.
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servir frais dans un grand verre.
Riz sauté aux légumes et à la sauge frottee
Un plat de riz coloré et plein de saveurs, idéal pour un dîner léger et nutritif.
- 200g de riz basmati
- 1 poivron
- 1 carotte
- 50g de sauge frottee
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Faire revenir le poivron et la carotte coupés en dés dans l'huile d'olive.
- Ajouter le riz cuit, la sauge frottee et la sauce soja, puis bien mélanger avant de servir.