Home/Riz Collant Violet/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Riz Collant Violet

Bowl de Riz Collant Violet aux Légumes Grillés

Un délicieux bol de riz violet collant garni de légumes grillés et d'une vinaigrette légère au citron.

Ingredients
  • 200g de riz collant violet
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus d'un citron
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet selon les instructions du paquet.
  2. Couper les légumes en morceaux, les arroser d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis les griller au four à 200°C pendant 20 minutes.
  3. Mélanger le riz cuit avec les légumes grillés et arroser de jus de citron avant de servir.

Sushi de Riz Collant Violet au Saumon et Avocat

Des sushis créatifs avec du riz violet collant, du saumon frais et de l'avocat pour une touche santé.

Ingredients
  • 150g de riz collant violet
  • 100g de saumon frais
  • 1 avocat
  • feuilles de nori
  • vinaigre de riz
  • sel
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet et le mélanger avec un peu de vinaigre de riz et de sel.
  2. Couper le saumon et l'avocat en fines lanières.
  3. Sur une feuille de nori, étaler le riz, ajouter le saumon et l'avocat, puis rouler fermement avant de couper en morceaux.

Salade de Riz Collant Violet et Haricots Noirs

Une salade colorée et nutritive avec du riz violet collant, des haricots noirs et une vinaigrette épicée.

Ingredients
  • 150g de riz collant violet
  • 200g de haricots noirs cuits
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • jus de lime
  • coriandre fraîche
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet et laisser refroidir.
  2. Dans un saladier, mélanger le riz, les haricots, la tomate coupée en dés et l'oignon émincé.
  3. Assaisonner avec le cumin, le jus de lime et la coriandre avant de servir.

Riz Collant Violet au Lait de Coco et Mangue

Un dessert crémeux et exotique à base de riz violet collant, de lait de coco et de mangue fraîche.

Ingredients
  • 200g de riz collant violet
  • 400ml de lait de coco
  • 1 mangue
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet dans le lait de coco avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
  3. Garnir de mangue coupée en dés et d'un filet de lait de coco supplémentaire.

Galettes de Riz Collant Violet et Quinoa

Des galettes croustillantes à base de riz violet collant et de quinoa, idéales pour un apéritif sain.

Ingredients
  • 100g de riz collant violet
  • 100g de quinoa
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de farine de pois chiche
  • sel et poivre
  • huile d'olive pour la cuisson
Instructions
  1. Cuire le riz et le quinoa séparément et les mélanger dans un bol.
  2. Ajouter l'œuf, la farine, le sel et le poivre, puis former des galettes.
  3. Faire cuire les galettes dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Soupe de Riz Collant Violet et Légumes

Une soupe réconfortante et nourrissante à base de riz violet collant et de légumes de saison.

Ingredients
  • 100g de riz collant violet
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • herbes de Provence
Instructions
  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri coupés en dés.
  2. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.
  3. Incorporer le riz collant violet et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis assaisonner avec les herbes.

Riz Collant Violet aux Fruits Secs et Miel

Un plat sucré-salé avec du riz violet collant, des fruits secs et un filet de miel pour une touche gourmande.

Ingredients
  • 200g de riz collant violet
  • 50g de raisins secs
  • 50g d'amandes
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 pincée de cannelle
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet selon les instructions.
  2. Mélanger le riz cuit avec les raisins secs, les amandes, le miel et la cannelle.
  3. Servir tiède ou à température ambiante.

Riz Collant Violet aux Crevettes et Légumes Sautés

Un plat savoureux de riz violet collant sauté avec des crevettes et des légumes croquants.

Ingredients
  • 150g de riz collant violet
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 1 poivron vert
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • huile de sésame
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet et réserver.
  2. Dans une poêle, faire sauter les crevettes et les légumes dans l'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  3. Ajouter le riz et la sauce soja, puis mélanger bien avant de servir.

Riz Collant Violet au Tofu et Sauce Teriyaki

Un plat végétarien délicieux avec du riz violet collant, du tofu mariné et une sauce teriyaki maison.

Ingredients
  • 150g de riz collant violet
  • 200g de tofu ferme
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • oignons verts pour garnir
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet et réserver.
  2. Mariner le tofu dans un mélange de sauce soja, miel et gingembre, puis le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Servir le riz avec le tofu et garnir d'oignons verts.

Pudding de Riz Collant Violet et Chia

Un pudding nutritif à base de riz violet collant et de graines de chia, parfait pour le petit déjeuner.

Ingredients
  • 100g de riz collant violet
  • 200ml de lait d'amande
  • 30g de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • fruits frais pour garnir
Instructions
  1. Cuire le riz collant violet et laisser refroidir.
  2. Mélanger le lait d'amande, les graines de chia et le sirop d'érable, puis laisser reposer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  3. Servir le pudding avec le riz et garnir de fruits frais.