Healthy Recipes using Purée de Mangoustan
Smoothie tropical à la mangoustan
Un smoothie rafraîchissant et nutritif, parfait pour le petit déjeuner ou une collation. La purée de mangoustan apporte une douceur naturelle et des antioxydants.
- 200 g de purée de mangoustan
- 1 banane
- 150 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques glaçons
- Dans un mixeur, ajoutez la purée de mangoustan, la banane, le lait d'amande et le miel.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez des glaçons et mixez à nouveau avant de servir.
Salade de quinoa à la mangoustan
Une salade colorée et riche en protéines, idéale pour un déjeuner léger. La mangoustan apporte une touche sucrée et acidulée.
- 150 g de quinoa cuit
- 100 g de purée de mangoustan
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 avocat coupé en dés
- Jus d'un citron
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa, le poivron et l'avocat.
- Ajoutez la purée de mangoustan et le jus de citron.
- Mélangez délicatement et servez frais.
Pudding de chia à la mangoustan
Un dessert sain et délicieux, riche en oméga-3 et en fibres. La purée de mangoustan donne une saveur unique et exotique.
- 50 g de graines de chia
- 200 ml de lait de coco
- 100 g de purée de mangoustan
- 1 cuillère à café de vanille
- Fruits frais pour la garniture
- Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait de coco, la purée de mangoustan et la vanille.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Servez avec des fruits frais sur le dessus.
Tartines de fromage frais et mangoustan
Des tartines légères et savoureuses, parfaites pour un apéritif ou un brunch. La combinaison de fromage frais et de mangoustan est irrésistible.
- 4 tranches de pain complet
- 100 g de fromage frais
- 50 g de purée de mangoustan
- Quelques feuilles de menthe
- Tartinez chaque tranche de pain avec le fromage frais.
- Ajoutez une cuillère de purée de mangoustan sur chaque tartine.
- Décorez avec des feuilles de menthe et servez immédiatement.
Poulet grillé à la mangoustan
Un plat principal savoureux et léger, où la mangoustan apporte une marinade sucrée et acidulée au poulet grillé.
- 4 blancs de poulet
- 100 g de purée de mangoustan
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Dans un bol, mélangez la purée de mangoustan, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Marinez les blancs de poulet pendant au moins 30 minutes.
- Grillez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et servez avec des légumes grillés.
Crêpes à la mangoustan
Des crêpes légères et moelleuses, idéales pour le petit déjeuner ou le dessert. La purée de mangoustan ajoute une saveur douce et fruitée.
- 100 g de farine de blé complet
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 50 g de purée de mangoustan
- Huile de coco pour la cuisson
- Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le lait et la purée de mangoustan.
- Chauffez une poêle avec un peu d'huile de coco et versez une louche de pâte.
- Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servez avec des fruits.
Muffins à la mangoustan et aux noix
Des muffins sains et moelleux, parfaits pour un goûter. La purée de mangoustan apporte une douceur naturelle sans ajout de sucre.
- 150 g de farine d'avoine
- 100 g de purée de mangoustan
- 2 œufs
- 50 g de noix hachées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la purée de mangoustan, les œufs, les noix et la levure.
- Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes.
Soupe froide de mangoustan et concombre
Une soupe estivale rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. La combinaison de mangoustan et de concombre est légère et désaltérante.
- 200 g de purée de mangoustan
- 1 concombre
- 200 ml de yaourt nature
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- Dans un mixeur, ajoutez la purée de mangoustan, le concombre coupé, le yaourt et le jus de citron.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez frais.
Barres énergétiques à la mangoustan
Des barres énergétiques maison, idéales pour un en-cas sain avant ou après l'entraînement. La mangoustan ajoute une touche fruitée.
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g de purée de mangoustan
- 50 g de miel
- 50 g de noix de pécan hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez dans un moule et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de couper en barres.