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Healthy Recipes using Pois Tranché

Salade de Pois Tranchés et Quinoa

Cette salade colorée combine des pois tranchés croquants avec du quinoa riche en protéines pour un repas nutritif et léger.

Ingredients
  • 200g de pois tranchés
  • 150g de quinoa
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pois tranchés, le concombre coupé en dés et le poivron rouge en dés.
  3. Ajouter le quinoa refroidi, assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.

Soupe Crémeuse de Pois Tranchés

Une soupe veloutée et réconfortante à base de pois tranchés, parfaite pour les journées fraîches.

Ingredients
  • 300g de pois tranchés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500ml de bouillon de légumes
  • 100ml de crème légère
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une casserole avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajouter les pois tranchés et le bouillon de légumes, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
  3. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse, ajouter la crème, saler et poivrer, puis réchauffer avant de servir.

Tacos de Pois Tranchés et Avocat

Des tacos sains et savoureux remplis de pois tranchés, d'avocat crémeux et de légumes croquants.

Ingredients
  • 200g de pois tranchés
  • 2 avocats
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • Coriandre fraîche
  • Jus de lime
  • Sel au goût
Instructions
  1. Cuire les pois tranchés à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Écraser les avocats avec un peu de jus de lime et de sel.
  3. Garnir les tortillas de pois tranchés, d'avocat, de tomate en dés, d'oignon rouge et de coriandre.

Riz Sauté aux Pois Tranchés et Tofu

Un plat de riz sauté rapide et nutritif, rempli de protéines et de légumes frais.

Ingredients
  • 200g de pois tranchés
  • 150g de tofu
  • 200g de riz brun
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • Oignons verts pour garnir
Instructions
  1. Cuire le riz brun selon les instructions du paquet.
  2. Faire sauter le tofu coupé en dés dans l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les pois tranchés et la carotte râpée.
  3. Incorporer le riz cuit et la sauce soja, mélanger et garnir d'oignons verts avant de servir.

Pesto de Pois Tranchés et Basilic

Un pesto frais et léger à base de pois tranchés, parfait pour accompagner des pâtes ou des légumes.

Ingredients
  • 150g de pois tranchés
  • 50g de basilic frais
  • 30g de noix de pin
  • 50g de parmesan
  • 100ml d'huile d'olive
  • Sel au goût
Instructions
  1. Cuire les pois tranchés à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Dans un mixeur, combiner les pois, le basilic, les noix de pin, le parmesan et l'huile d'olive, puis mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Assaisonner avec du sel et servir sur des pâtes ou des légumes grillés.

Galettes de Pois Tranchés et Feta

Des galettes croustillantes et savoureuses, idéales en entrée ou en plat principal léger.

Ingredients
  • 250g de pois tranchés
  • 100g de feta
  • 1 œuf
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Huile d'olive pour la cuisson
Instructions
  1. Écraser les pois tranchés cuits dans un bol, puis ajouter la feta émiettée, l'œuf, la farine et le cumin.
  2. Former des galettes et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  3. Servir chaud avec une sauce au yaourt à l'ail.

Curry de Pois Tranchés et Lait de Coco

Un curry parfumé et crémeux, parfait pour un dîner réconfortant et sain.

Ingredients
  • 300g de pois tranchés
  • 400ml de lait de coco
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 200g de légumes mélangés
  • Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon haché dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajouter la pâte de curry et cuire pendant 1 minute, puis ajouter les pois tranchés, le lait de coco et les légumes.
  3. Laisser mijoter pendant 15 minutes, garnir de coriandre et servir avec du riz.

Smoothie Vert aux Pois Tranchés

Un smoothie nutritif et rafraîchissant, parfait pour un petit-déjeuner énergisant.

Ingredients
  • 100g de pois tranchés
  • 1 banane
  • 200ml de lait d'amande
  • 1 poignée d'épinards
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Cuire les pois tranchés à la vapeur et laisser refroidir.
  2. Dans un mixeur, combiner les pois, la banane, le lait d'amande, les épinards et le miel.
  3. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et servir frais.

Pâté de Pois Tranchés et Carottes

Un pâté végétarien savoureux, parfait pour les apéritifs ou les repas légers.

Ingredients
  • 300g de pois tranchés
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire les pois et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les égoutter.
  2. Mixer les pois, les carottes, l'oignon, la moutarde et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis réfrigérer avant de servir avec des crackers.

Bowl de Pois Tranchés et Légumes Rôtis

Un bowl coloré et nourrissant, rempli de pois tranchés et de légumes rôtis au four.

Ingredients
  • 200g de pois tranchés
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C et couper les légumes en morceaux.
  2. Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis les rôtir au four pendant 25 minutes.
  3. Servir les légumes rôtis sur un lit de pois tranchés cuits.