Home/Mangue Verte/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Mangue Verte

Salade de Mangue Verte et Quinoa

Une salade rafraîchissante alliant la mangue verte croquante et le quinoa riche en protéines, parfaite pour un déjeuner léger.

Ingredients
  • 1 mangue verte, coupée en dés
  • 150 g de quinoa cuit
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, la mangue verte, le concombre et le poivron.
  2. Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avant de servir.

Smoothie Énergétique à la Mangue Verte

Un smoothie nutritif à base de mangue verte, parfait pour un petit-déjeuner revitalisant.

Ingredients
  • 1 mangue verte, pelée et coupée
  • 1 banane
  • 200 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajouter la mangue verte, la banane, le lait d'amande et les graines de chia.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajouter du miel si désiré, mixer à nouveau et servir frais.

Tacos de Poulet et Mangue Verte

Des tacos sains garnis de poulet grillé et de mangue verte pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 2 tortillas de maïs
  • 150 g de poulet grillé, coupé en morceaux
  • 1 mangue verte, coupée en lanières
  • 1 avocat, tranché
  • Coriandre fraîche
  • Jus de citron
Instructions
  1. Chauffer les tortillas dans une poêle pendant 1 minute de chaque côté.
  2. Répartir le poulet, la mangue verte et l'avocat sur les tortillas.
  3. Garnir de coriandre et d'un filet de jus de citron avant de servir.

Chutney de Mangue Verte Épicé

Un chutney savoureux à base de mangue verte, parfait pour accompagner vos plats de viande ou vos currys.

Ingredients
  • 1 mangue verte, pelée et coupée
  • 1 oignon, haché
  • 2 piments verts, hachés
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel au goût
Instructions
  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
  2. Laisser refroidir et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Servir avec des viandes grillées ou des currys.

Sauté de Crevettes et Mangue Verte

Un plat rapide et sain de crevettes sautées avec des morceaux de mangue verte, idéal pour un dîner léger.

Ingredients
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 1 mangue verte, coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Coriandre pour garnir
Instructions
  1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile de coco et ajouter l'ail émincé.
  2. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, puis ajouter la mangue verte.
  3. Incorporer la sauce soja, mélanger et garnir de coriandre avant de servir.

Soupe Froide de Mangue Verte

Une soupe froide rafraîchissante à base de mangue verte, idéale pour les journées chaudes.

Ingredients
  • 1 mangue verte, pelée et coupée
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de yaourt nature
  • Sel et poivre au goût
  • Menthe fraîche pour garnir
Instructions
  1. Dans un mixeur, mélanger la mangue verte et le bouillon de légumes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajouter le yaourt, le sel et le poivre, puis mixer à nouveau.
  3. Réfrigérer pendant 30 minutes et servir froid, garni de menthe.

Riz au Lait de Coco et Mangue Verte

Un dessert crémeux à base de riz au lait de coco et de mangue verte, parfait pour une touche sucrée saine.

Ingredients
  • 100 g de riz basmati
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 mangue verte, coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de vanille
Instructions
  1. Cuire le riz dans le lait de coco avec la vanille jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Incorporer le miel et mélanger.
  3. Servir tiède ou froid, garni de dés de mangue verte.

Wraps de Laitue à la Mangue Verte

Des wraps sains à base de laitue, garnis de mangue verte et de légumes croquants, parfaits pour un apéritif léger.

Ingredients
  • Feuilles de laitue romaine
  • 1 mangue verte, coupée en lanières
  • 1 carotte, râpée
  • 1 concombre, coupé en bâtonnets
  • Sauce soja pour tremper
Instructions
  1. Prendre une feuille de laitue et y placer des lanières de mangue verte, de carotte et de concombre.
  2. Rouler la feuille pour former un wrap.
  3. Servir avec de la sauce soja pour tremper.

Pudding de Chia à la Mangue Verte

Un pudding de chia crémeux et nutritif, agrémenté de mangue verte pour un petit-déjeuner sain.

Ingredients
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 200 ml de lait d'amande
  • 1 mangue verte, coupée en dés
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de vanille
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait d'amande, le miel et la vanille.
  2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  3. Avant de servir, ajouter les dés de mangue verte sur le dessus.

Bowl de Petit-Déjeuner à la Mangue Verte

Un bol nutritif rempli de flocons d'avoine, de mangue verte et de noix, parfait pour bien commencer la journée.

Ingredients
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 200 ml de lait d'amande
  • 1 mangue verte, coupée en dés
  • Une poignée de noix
  • 1 cuillère à café de miel
Instructions
  1. Dans une casserole, cuire les flocons d'avoine avec le lait d'amande jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Transférer dans un bol et garnir de dés de mangue verte et de noix.
  3. Ajouter un filet de miel avant de déguster.