Healthy Recipes using Lait Évaporé Sans Sel
Crêpes légères au lait évaporé
Ces crêpes légères sont parfaites pour un petit-déjeuner nutritif. Le lait évaporé sans sel leur donne une texture moelleuse et délicieuse.
- 200 ml de lait évaporé sans sel
- 100 g de farine complète
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
- Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, le miel, la vanille et le sel.
- Incorporer progressivement le lait évaporé jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Chauffer une poêle antiadhésive et cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Soupe crémeuse de courgettes
Cette soupe légère et crémeuse à base de courgettes est idéale pour un repas sain. Le lait évaporé ajoute une onctuosité sans alourdir le plat.
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 300 ml de lait évaporé sans sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les courgettes coupées en dés et cuire pendant 10 minutes.
- Incorporer le lait évaporé, mixer le tout et assaisonner avec du sel et du poivre.
Pudding de chia au lait évaporé
Un dessert sain et délicieux, ce pudding de chia est préparé avec du lait évaporé pour une texture crémeuse et riche en nutriments.
- 200 ml de lait évaporé sans sel
- 50 g de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- Fruits frais pour garnir
- Dans un bol, mélanger le lait évaporé, les graines de chia et le sirop d'érable.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Servir avec des fruits frais de saison.
Smoothie vert crémeux
Ce smoothie vert est une excellente façon de commencer la journée. Le lait évaporé apporte une texture crémeuse et un goût doux.
- 200 ml de lait évaporé sans sel
- 1 banane
- 100 g d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
- 1 cuillère à café de miel
- Dans un mixeur, combiner tous les ingrédients.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servir immédiatement dans un grand verre.
Gratin de légumes au lait évaporé
Ce gratin de légumes est à la fois savoureux et sain. Le lait évaporé remplace la crème pour une version allégée.
- 300 g de brocoli
- 200 g de carottes
- 200 ml de lait évaporé sans sel
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire cuire les légumes à la vapeur jusqu'à tendreté.
- Mélanger le lait évaporé, la farine, le sel et le poivre, puis verser sur les légumes dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 20 minutes.
Pâtes crémeuses aux champignons
Des pâtes légères et crémeuses aux champignons, parfaites pour un dîner rapide et sain. Le lait évaporé apporte une richesse sans trop de calories.
- 200 g de pâtes complètes
- 150 g de champignons
- 200 ml de lait évaporé sans sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Persil frais pour garnir
- Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faire revenir l'ail et les champignons dans l'huile d'olive.
- Ajouter le lait évaporé et mélanger avec les pâtes cuites. Garnir de persil avant de servir.
Omelette au lait évaporé et légumes
Une omelette légère et riche en protéines, parfaite pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Le lait évaporé rend l'omelette encore plus moelleuse.
- 3 œufs
- 50 ml de lait évaporé sans sel
- 100 g de poivrons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Battre les œufs avec le lait évaporé, le sel et le poivre.
- Faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté.
- Verser le mélange d'œufs dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise.
Muffins aux myrtilles et lait évaporé
Ces muffins moelleux aux myrtilles sont parfaits pour un goûter sain. Le lait évaporé leur donne une texture légère et aérée.
- 200 g de farine complète
- 100 g de myrtilles
- 100 ml de lait évaporé sans sel
- 1 œuf
- 50 g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le miel.
- Ajouter l'œuf et le lait évaporé, puis incorporer délicatement les myrtilles. Remplir les moules et cuire pendant 20 minutes.
Riz au lait évaporé et vanille
Un dessert réconfortant et sain, ce riz au lait est préparé avec du lait évaporé pour une douceur onctueuse.
- 100 g de riz rond
- 400 ml de lait évaporé sans sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 gousse de vanille
- Dans une casserole, faire cuire le riz avec le lait évaporé, le sucre et la gousse de vanille fendue.
- Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
- Retirer la gousse de vanille et servir tiède ou froid.
Salade de quinoa au lait évaporé
Une salade nutritive et rafraîchissante, parfaite pour le déjeuner. Le lait évaporé sert de base pour une vinaigrette légère.
- 150 g de quinoa
- 200 ml de lait évaporé sans sel
- 1 concombre
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger le lait évaporé, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Incorporer le quinoa, le concombre et la tomate coupés en dés. Servir frais.