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Healthy Recipes using Lait Évaporé Biologique

Smoothie Tropical au Lait Évaporé

Un smoothie rafraîchissant et crémeux, parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation saine.

Ingredients
  • 200 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 1 banane
  • 100 g d'ananas frais
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Quelques feuilles de menthe
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajoutez le lait évaporé, la banane, l'ananas et le miel.
  2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Servez dans un verre et décorez avec des feuilles de menthe.

Soupe Crémeuse de Brocoli

Une soupe veloutée et nourrissante, idéale pour les soirées fraîches.

Ingredients
  • 300 g de brocoli
  • 200 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajoutez le brocoli et couvrez d'eau, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Incorporez le lait évaporé, mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, puis assaisonnez.

Porridge au Lait Évaporé et Fruits

Un porridge crémeux et riche en fibres, parfait pour commencer la journée.

Ingredients
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 250 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions
  1. Dans une casserole, combinez les flocons d'avoine, le lait évaporé et la cannelle.
  2. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  3. Servez avec des morceaux de pomme et des graines de chia sur le dessus.

Gratin de Courgettes au Lait Évaporé

Un gratin léger et savoureux, parfait pour accompagner vos plats principaux.

Ingredients
  • 3 courgettes
  • 200 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin.
  3. Mélangez le lait évaporé avec l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis versez sur les courgettes. Saupoudrez de fromage et enfournez pendant 30 minutes.

Pancakes au Lait Évaporé et Myrtilles

Des pancakes moelleux et sains, parfaits pour un brunch en famille.

Ingredients
  • 150 g de farine complète
  • 200 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco
  • 100 g de myrtilles
Instructions
  1. Dans un bol, mélangez la farine, le lait évaporé, l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Incorporez délicatement les myrtilles.
  3. Faites cuire des petites portions dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Riz au Lait Évaporé et Vanille

Un dessert crémeux et réconfortant, parfait pour les amateurs de douceurs.

Ingredients
  • 100 g de riz rond
  • 500 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Rincez le riz et faites-le cuire dans le lait évaporé avec la gousse de vanille fendue.
  2. Ajoutez le sucre et le sel, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  3. Retirez la gousse de vanille, laissez refroidir et servez tiède ou froid.

Tarte aux Épinards et Lait Évaporé

Une tarte salée riche en nutriments, idéale pour un repas léger.

Ingredients
  • 1 pâte brisée
  • 300 g d'épinards frais
  • 200 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 3 œufs
  • 100 g de fromage de chèvre
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte dans un moule à tarte.
  2. Faites revenir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis mélangez-les avec le lait évaporé, les œufs, le sel et le poivre.
  3. Versez le mélange sur la pâte et émiettez le fromage de chèvre par-dessus. Enfournez pendant 35 minutes.

Crème Dessert au Chocolat et Lait Évaporé

Une crème au chocolat légère et onctueuse, parfaite pour satisfaire vos envies sucrées.

Ingredients
  • 200 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 50 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
Instructions
  1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait évaporé et le miel à feu doux.
  2. Délayez la maïzena dans un peu de lait et ajoutez au mélange, puis remuez jusqu'à épaississement.
  3. Incorporez l'extrait de vanille, versez dans des ramequins et laissez refroidir.

Omelette aux Champignons et Lait Évaporé

Une omelette savoureuse et riche en protéines, parfaite pour le petit-déjeuner.

Ingredients
  • 3 œufs
  • 100 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 150 g de champignons
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Faites revenir les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait évaporé, le sel et le poivre.
  3. Versez le mélange d'œufs sur les champignons et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise.

Mousse de Fruits Rouges au Lait Évaporé

Une mousse légère et fruitée, parfaite pour un dessert frais et sain.

Ingredients
  • 200 g de fruits rouges (framboises, fraises)
  • 200 ml de Lait Évaporé Biologique
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gélatine en poudre
Instructions
  1. Faites chauffer légèrement le lait évaporé et dissolvez-y la gélatine.
  2. Mixez les fruits rouges avec le miel, puis incorporez le mélange de lait évaporé.
  3. Versez dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.