Home/Noix de Soja Cuites/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Noix de Soja Cuites

Salade de Noix de Soja et Quinoa

Une salade nutritive et colorée, parfaite pour un déjeuner léger, alliant les bienfaits des noix de soja et du quinoa.

Ingredients
  • 200g de noix de soja cuites
  • 100g de quinoa
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron pressé
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Rincer le quinoa et le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes.
  2. Dans un grand saladier, mélanger les noix de soja, le quinoa cuit, le concombre et le poivron.
  3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis servir frais.

Soupe de Noix de Soja et Légumes

Une soupe réconfortante et riche en protéines, idéale pour les journées fraîches.

Ingredients
  • 150g de noix de soja cuites
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajouter les carottes, le bouillon, les noix de soja et le curcuma, puis porter à ébullition.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes avant de servir.

Burgers de Noix de Soja

Des burgers savoureux et sains, parfaits pour un barbecue ou un repas rapide.

Ingredients
  • 250g de noix de soja cuites
  • 1 oignon haché
  • 1 œuf
  • 50g de chapelure
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • Pains à burger
Instructions
  1. Écraser les noix de soja dans un bol et ajouter l'oignon, l'œuf, la chapelure, le cumin, le sel et le poivre.
  2. Former des galettes avec le mélange et les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  3. Servir dans des pains à burger avec des légumes frais.

Curry de Noix de Soja et Épinards

Un plat épicé et réconfortant, riche en protéines et en fer grâce aux épinards et aux noix de soja.

Ingredients
  • 200g de noix de soja cuites
  • 150g d'épinards frais
  • 1 boîte de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon dans l'huile de coco jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajouter la pâte de curry et cuire pendant 1 minute avant d'incorporer le lait de coco et les noix de soja.
  3. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis servir chaud.

Tacos de Noix de Soja et Avocat

Des tacos frais et sains, garnis de noix de soja et d'avocat crémeux, parfaits pour un repas léger.

Ingredients
  • 200g de noix de soja cuites
  • 2 avocats
  • 8 tortillas de maïs
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 citron vert pressé
  • Coriandre fraîche
  • Sel au goût
Instructions
  1. Écraser les avocats avec le jus de citron vert et le sel.
  2. Réchauffer les tortillas et les garnir de noix de soja, d'avocat, de tomate et de coriandre.
  3. Servir immédiatement avec des quartiers de citron vert.

Pâtes aux Noix de Soja et Brocoli

Un plat de pâtes rapide et nutritif, combinant les noix de soja et le brocoli pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 200g de pâtes complètes
  • 150g de noix de soja cuites
  • 200g de brocoli
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Parmesan râpé (optionnel)
Instructions
  1. Cuire les pâtes selon les instructions, en ajoutant le brocoli dans les dernières minutes.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, puis ajouter les noix de soja.
  3. Mélanger les pâtes et le brocoli avec les noix de soja, puis servir avec du parmesan si désiré.

Ragoût de Noix de Soja et Patates Douces

Un ragoût réconfortant et nourrissant, parfait pour les soirées d'hiver.

Ingredients
  • 200g de noix de soja cuites
  • 2 patates douces coupées en cubes
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajouter les patates douces, les tomates, les noix de soja et le paprika, puis assaisonner.
  3. Laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les patates soient tendres.

Noix de Soja Sautées aux Légumes

Un plat rapide et coloré, parfait pour un dîner léger et nutritif.

Ingredients
  • 200g de noix de soja cuites
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1 carotte coupée en julienne
  • 1 courgette coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Instructions
  1. Chauffer l'huile de sésame dans une poêle et ajouter les légumes, en les faisant sauter pendant 5 minutes.
  2. Ajouter les noix de soja et la sauce soja, puis cuire encore 3 minutes.
  3. Servir chaud avec du riz complet ou des nouilles.

Bowl de Noix de Soja et Riz

Un bowl nourrissant et équilibré, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.

Ingredients
  • 200g de noix de soja cuites
  • 150g de riz brun cuit
  • 1 avocat tranché
  • 1 carotte râpée
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Graines de sésame pour garnir
Instructions
  1. Dans un bol, disposer le riz brun cuit au fond.
  2. Ajouter les noix de soja, l'avocat et la carotte râpée par-dessus.
  3. Arroser de sauce soja et garnir de graines de sésame avant de servir.