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Healthy Recipes using Jambon

Salade de Jambon et Avocat

Une salade fraîche et nourrissante, alliant le jambon savoureux et l'avocat crémeux pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 150g de jambon maigre
  • 1 avocat mûr
  • 100g de roquette
  • 10 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • jus d'un citron
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Coupez le jambon et l'avocat en dés.
  2. Dans un grand saladier, mélangez la roquette, les tomates cerises coupées en deux, le jambon et l'avocat.
  3. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement.

Wraps de Jambon et Légumes

Des wraps sains et colorés, parfaits pour un déjeuner rapide, remplis de jambon et de légumes croquants.

Ingredients
  • 4 tortillas de blé complet
  • 200g de jambon
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 100g de fromage frais
  • feuilles de laitue
  • herbes de Provence
Instructions
  1. Étalez le fromage frais sur chaque tortilla.
  2. Ajoutez des tranches de jambon, des bâtonnets de poivron et de concombre, et des feuilles de laitue.
  3. Roulez les tortillas fermement et coupez-les en deux avant de servir.

Quiche aux Épinards et Jambon

Une quiche légère et savoureuse, combinant des épinards frais et du jambon pour un plat équilibré.

Ingredients
  • 1 pâte brisée
  • 200g de jambon
  • 300g d'épinards frais
  • 3 œufs
  • 200ml de crème légère
  • 100g de fromage râpé
  • sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez le jambon coupé en dés.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre, puis incorporez le mélange d'épinards et de jambon. Versez le tout sur la pâte et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant 30 minutes.

Brochettes de Jambon et Ananas

Des brochettes sucrées-salées, idéales pour un barbecue, alliant le jambon savoureux et l'ananas juteux.

Ingredients
  • 300g de jambon
  • 1 ananas frais
  • 1 poivron vert
  • 1 courgette
  • huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Coupez le jambon, l'ananas, le poivron et la courgette en morceaux.
  2. Enfilez les morceaux sur des brochettes en alternant les ingrédients.
  3. Badigeonnez d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites griller sur le barbecue pendant 10-15 minutes.

Soupe de Lentilles et Jambon

Une soupe réconfortante et nutritive, riche en protéines grâce aux lentilles et au jambon.

Ingredients
  • 200g de lentilles vertes
  • 150g de jambon
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 feuille de laurier
  • sel et poivre
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et les carottes coupés en dés.
  2. Ajoutez les lentilles, le jambon en dés, le bouillon et la feuille de laurier. Portez à ébullition.
  3. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.

Omelette au Jambon et Champignons

Une omelette riche en protéines, parfaite pour un petit-déjeuner équilibré, avec du jambon et des champignons sautés.

Ingredients
  • 4 œufs
  • 100g de jambon
  • 100g de champignons
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Faites revenir les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Battez les œufs avec du sel et du poivre, puis ajoutez le jambon coupé en dés et les champignons.
  3. Versez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise des deux côtés.

Pâtes Complètes au Jambon et Brocoli

Un plat de pâtes complet et nutritif, combinant le jambon et le brocoli pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 250g de pâtes complètes
  • 150g de jambon
  • 200g de brocoli
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • parmesan râpé
  • sel et poivre
Instructions
  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Ajoutez le brocoli dans les 3 dernières minutes de cuisson.
  2. Dans une poêle, faites revenir le jambon dans l'huile d'olive.
  3. Égouttez les pâtes et le brocoli, puis mélangez avec le jambon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du parmesan avant de servir.

Tartines de Jambon et Fromage de Chèvre

Des tartines croustillantes garnies de jambon et de fromage de chèvre, idéales pour un apéritif léger.

Ingredients
  • 4 tranches de pain complet
  • 150g de jambon
  • 100g de fromage de chèvre
  • miel
  • herbes de Provence
Instructions
  1. Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Étalez le fromage de chèvre sur chaque tranche, puis ajoutez des tranches de jambon.
  3. Arrosez d'un filet de miel et saupoudrez d'herbes de Provence avant de servir.

Riz Sauté au Jambon et Petits Pois

Un plat de riz sauté rapide et savoureux, rempli de jambon et de petits pois pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 250g de riz basmati
  • 150g de jambon
  • 100g de petits pois
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • huile de sésame
  • oignons verts
Instructions
  1. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, faites revenir le jambon et les petits pois dans l'huile de sésame.
  3. Ajoutez le riz cuit et la sauce soja, puis incorporez les œufs battus et les oignons verts. Faites sauter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Pizza au Jambon et Courgette

Une pizza saine et légère, garnie de jambon et de courgette pour un repas savoureux et équilibré.

Ingredients
  • 1 pâte à pizza complète
  • 150g de jambon
  • 1 courgette
  • 200g de sauce tomate
  • 100g de mozzarella
  • herbes de Provence
Instructions
  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, puis ajoutez des tranches de jambon et de courgette.
  3. Parsemez de mozzarella et d'herbes de Provence, puis enfournez pendant 15-20 minutes.