Home/Hummus Fumé/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Hummus Fumé

Hummus Fumé aux Épices Méditerranéennes

Un hummus crémeux aux saveurs méditerranéennes, parfait comme dip ou tartinade saine.

Ingredients
  • 200 g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Servez avec des légumes frais ou du pain pita.

Wraps de Laitue au Hummus Fumé

Des wraps légers et croquants, garnis de hummus fumé et de légumes frais.

Ingredients
  • 6 grandes feuilles de laitue
  • 150 g de hummus fumé
  • 1 carotte râpée
  • 1 concombre coupé en bâtonnets
  • 1 poivron rouge en dés
  • Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
  1. Étalez le hummus fumé sur chaque feuille de laitue.
  2. Ajoutez la carotte, le concombre et le poivron.
  3. Roulez les feuilles et dégustez.

Salade de Quinoa au Hummus Fumé

Une salade nourrissante de quinoa, riche en protéines, agrémentée de hummus fumé.

Ingredients
  • 150 g de quinoa cuit
  • 100 g de hummus fumé
  • 1 tomate en dés
  • 1/2 avocat en dés
  • 1/4 d'oignon rouge émincé
  • Jus de citron, sel et poivre
Instructions
  1. Dans un grand bol, mélangez le quinoa, la tomate, l'avocat et l'oignon.
  2. Ajoutez le hummus fumé et le jus de citron.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.

Soupe de Carottes au Hummus Fumé

Une soupe réconfortante de carottes et de hummus fumé, parfaite pour les soirées fraîches.

Ingredients
  • 500 g de carottes pelées et coupées
  • 1 oignon émincé
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 100 g de hummus fumé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoutez les carottes et le bouillon, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  3. Mixez la soupe avec le hummus fumé, assaisonnez et servez chaud.

Boulettes de Viande au Hummus Fumé

Des boulettes de viande juteuses et savoureuses, rehaussées de hummus fumé pour une touche unique.

Ingredients
  • 500 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
  • 100 g de hummus fumé
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Persil haché, sel et poivre
Instructions
  1. Dans un bol, mélangez la viande, le hummus, l'œuf, le cumin, le persil, le sel et le poivre.
  2. Formez des boulettes et faites-les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Servez avec une sauce au yaourt.

Tartines de Pain Complet au Hummus Fumé

Des tartines croustillantes de pain complet, garnies de hummus fumé et de légumes grillés.

Ingredients
  • 4 tranches de pain complet
  • 200 g de hummus fumé
  • 1 courgette grillée
  • 1 aubergine grillée
  • Olives noires pour garnir
Instructions
  1. Grillez les tranches de pain complet.
  2. Étalez le hummus fumé sur chaque tranche.
  3. Ajoutez les légumes grillés et garnissez d'olives noires.

Pasta au Hummus Fumé et Épinards

Des pâtes légères et crémeuses, mélangées avec des épinards et du hummus fumé.

Ingredients
  • 200 g de pâtes complètes
  • 100 g de hummus fumé
  • 150 g d'épinards frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Parmesan râpé pour servir
Instructions
  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à flétrissement.
  3. Mélangez les pâtes avec le hummus fumé et les épinards, puis servez avec du parmesan.

Burgers Végétariens au Hummus Fumé

Des burgers végétariens savoureux, avec une galette de légumes et du hummus fumé.

Ingredients
  • 2 galettes de légumes
  • 100 g de hummus fumé
  • 2 pains à burger complets
  • Laitue, tomate et oignon pour garnir
Instructions
  1. Faites cuire les galettes de légumes selon les instructions.
  2. Tartinez le hummus fumé sur les pains à burger.
  3. Ajoutez la galette, la laitue, la tomate et l'oignon, puis refermez le burger.

Bâtonnets de Légumes avec Hummus Fumé

Un assortiment de légumes croquants, parfaits pour tremper dans un hummus fumé riche et savoureux.

Ingredients
  • 1 carotte coupée en bâtonnets
  • 1 concombre coupé en bâtonnets
  • 1 poivron coupé en bâtonnets
  • 200 g de hummus fumé
Instructions
  1. Disposez les bâtonnets de légumes sur un plateau.
  2. Servez avec le hummus fumé au centre pour tremper.
  3. Dégustez comme collation saine.

Omelette au Hummus Fumé et Feta

Une omelette riche en protéines, garnie de hummus fumé et de feta pour un petit déjeuner nutritif.

Ingredients
  • 3 œufs
  • 100 g de hummus fumé
  • 50 g de feta émiettée
  • Ciboulette hachée, sel et poivre
Instructions
  1. Battez les œufs avec le sel et le poivre.
  2. Versez dans une poêle chaude et laissez cuire.
  3. Ajoutez le hummus fumé et la feta avant de plier l'omelette, puis servez chaud.