Home/Haricots Pinto/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Haricots Pinto

Salade de Haricots Pinto et Quinoa

Cette salade colorée combine des haricots pinto riches en protéines avec du quinoa pour un repas nutritif et rassasiant.

Ingredients
  • 200 g de haricots pinto cuits
  • 150 g de quinoa
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 citron (jus)
  • Coriandre fraîche au goût
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. Dans un grand bol, mélanger les haricots pinto, le quinoa cuit, le poivron et l'avocat.
  3. Ajouter le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement avant de servir.

Soupe Épicée de Haricots Pinto

Une soupe réconfortante et épicée, parfaite pour les jours frais, qui met en valeur les haricots pinto et des légumes frais.

Ingredients
  • 250 g de haricots pinto cuits
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes coupées en dés
  • 2 branches de céleri coupées
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de cumin
  • Piment au goût
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les haricots pinto, le bouillon, le cumin et le piment, puis porter à ébullition.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.

Tacos de Haricots Pinto et Avocat

Des tacos sains et savoureux, remplis de haricots pinto, d'avocat crémeux et de légumes croquants.

Ingredients
  • 8 petites tortillas de maïs
  • 200 g de haricots pinto cuits
  • 1 avocat écrasé
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • Coriandre fraîche
  • Citron vert (jus)
  • Sel
Instructions
  1. Chauffer les tortillas dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
  2. Dans chaque tortilla, ajouter les haricots pinto, l'avocat, la tomate et l'oignon.
  3. Arroser de jus de citron vert, garnir de coriandre et servir immédiatement.

Curry de Haricots Pinto et Épinards

Un plat de curry végétarien riche en saveurs, combinant haricots pinto et épinards dans une sauce crémeuse à base de lait de coco.

Ingredients
  • 200 g de haricots pinto cuits
  • 200 g d'épinards frais
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 c. à soupe de pâte de curry
  • Huile d'olive
  • Sel
Instructions
  1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajouter la pâte de curry et cuire pendant 1 minute, puis incorporer le lait de coco et les haricots pinto.
  3. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, assaisonner avec du sel et servir chaud.

Burgers de Haricots Pinto

Des burgers végétariens savoureux à base de haricots pinto, parfaits pour un repas léger et sain.

Ingredients
  • 400 g de haricots pinto cuits
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte râpée
  • 1 c. à soupe de farine de pois chiche
  • 1 c. à café de cumin
  • Sel et poivre
  • Pain à burger complet
  • Laitue et tomate pour garnir
Instructions
  1. Écraser les haricots pinto dans un bol et ajouter l'oignon, la carotte, la farine de pois chiche et le cumin.
  2. Former des galettes avec le mélange et les cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  3. Servir dans des pains à burger garnis de laitue et de tomate.

Gratin de Haricots Pinto et Courgettes

Un gratin léger et savoureux, combinant haricots pinto et courgettes, parfait pour un accompagnement nutritif.

Ingredients
  • 300 g de haricots pinto cuits
  • 2 courgettes tranchées
  • 100 g de fromage râpé léger
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajouter les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Dans un plat à gratin, disposer les haricots pinto, les courgettes, puis saupoudrer de fromage. Enfourner pendant 20 minutes.

Chili Sin Carne aux Haricots Pinto

Un chili végétalien riche et épicé, rempli de haricots pinto et de légumes, parfait pour un repas copieux.

Ingredients
  • 300 g de haricots pinto cuits
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajouter le poivron, les haricots pinto, les tomates et la poudre de chili, puis porter à ébullition.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.

Bowl de Haricots Pinto et Légumes Grillés

Un bowl nutritif rempli de haricots pinto, de légumes grillés et de quinoa, idéal pour un déjeuner sain.

Ingredients
  • 200 g de haricots pinto cuits
  • 150 g de quinoa
  • 1 courgette tranchée
  • 1 poivron rouge tranché
  • 1 carotte coupée en bâtonnets
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C et disposer les légumes sur une plaque de cuisson, arroser d'huile d'olive, de sel et de poivre.
  2. Rôtir les légumes pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Dans un bol, disposer le quinoa, les haricots pinto et les légumes grillés avant de servir.

Pâté de Haricots Pinto et Noix

Un pâté végétal savoureux à base de haricots pinto et de noix, parfait pour les apéritifs sains.

Ingredients
  • 200 g de haricots pinto cuits
  • 100 g de noix
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajouter les haricots pinto, les noix, l'oignon, l'ail et le jus de citron.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse, assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Servir avec des crackers ou des légumes frais.