Healthy Recipes using Graines de Coriandre Mouillées
Salade de Quinoa aux Graines de Coriandre Mouillées
Cette salade colorée et nutritive combine le quinoa, des légumes frais et des graines de coriandre mouillées pour une explosion de saveurs.
- 200g de quinoa
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 avocat
- jus de 1 citron
- huile d'olive
- sel et poivre
- Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- Couper le concombre, le poivron et l'avocat en dés.
- Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, les légumes, les graines de coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Soupe Épicée aux Lentilles et Graines de Coriandre
Une soupe réconfortante à base de lentilles, de légumes et de graines de coriandre mouillées qui apporte chaleur et bienfaits nutritionnels.
- 200g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 1L de bouillon de légumes
- épices au choix
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les lentilles, les graines de coriandre et le bouillon, puis porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, puis assaisonner avec des épices au goût.
Tacos de Poisson aux Graines de Coriandre
Des tacos légers et savoureux garnis de poisson grillé, de légumes croquants et de graines de coriandre mouillées pour une touche de fraîcheur.
- 4 filets de poisson blanc
- 8 tortillas de maïs
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 1 chou rouge
- 1 avocat
- sauce au yaourt
- Griller le poisson assaisonné jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Chauffer les tortillas et les garnir de poisson, de chou rouge émincé, d'avocat et de graines de coriandre.
- Ajouter un filet de sauce au yaourt avant de servir.
Pesto de Graines de Coriandre et Épinards
Un pesto innovant à base de graines de coriandre mouillées et d'épinards, parfait pour accompagner des pâtes ou des viandes grillées.
- 100g d'épinards frais
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 50g de parmesan
- 50ml d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- sel
- Dans un mixeur, combiner les épinards, les graines de coriandre, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis assaisonner avec du sel.
- Servir sur des pâtes ou comme dip.
Riz au Lait de Coco et Graines de Coriandre
Un dessert crémeux et exotique à base de riz au lait de coco, parfumé avec des graines de coriandre mouillées pour une touche unique.
- 200g de riz rond
- 400ml de lait de coco
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 50g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Cuire le riz dans le lait de coco avec la gousse de vanille fendue jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Incorporer les graines de coriandre et le sucre, puis cuire encore 5 minutes.
- Servir tiède ou froid, décoré de fruits frais.
Boulettes de Viande aux Graines de Coriandre
Des boulettes de viande juteuses et parfumées, rehaussées de graines de coriandre mouillées, idéales pour un repas sain et savoureux.
- 500g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 1 œuf
- 1 oignon
- chapelure
- sel et poivre
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les graines de coriandre, l'œuf, l'oignon haché et la chapelure.
- Former des boulettes et les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir avec une sauce tomate ou un yaourt à la menthe.
Smoothie Vert aux Graines de Coriandre
Un smoothie revitalisant à base de fruits, de légumes verts et de graines de coriandre mouillées pour un boost de nutriments.
- 1 banane
- 100g d'épinards
- 200ml de lait d'amande
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 1 cuillère à café de miel
- Dans un mixeur, ajouter la banane, les épinards, le lait d'amande, les graines de coriandre et le miel.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servir frais dans un verre.
Galettes de Légumes aux Graines de Coriandre
Ces galettes croustillantes à base de légumes variés et de graines de coriandre mouillées sont parfaites pour un repas léger ou un apéritif.
- 200g de courgettes
- 100g de carottes
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 1 œuf
- farine
- sel et poivre
- Râper les courgettes et les carottes, puis les mélanger avec les graines de coriandre, l'œuf et un peu de farine.
- Former des galettes et les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Servir avec une sauce au yaourt.
Chili Sin Carne aux Graines de Coriandre
Un chili végétarien plein de saveurs, avec des haricots, des légumes et des graines de coriandre mouillées pour une touche aromatique.
- 200g de haricots rouges
- 1 poivron
- 1 oignon
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 400g de tomates concassées
- épices chili
- Faire revenir l'oignon et le poivron hachés dans une casserole.
- Ajouter les haricots, les tomates, les graines de coriandre et les épices, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Servir chaud avec du riz ou du pain.
Pudding Chia aux Graines de Coriandre
Un pudding sain et rafraîchissant à base de graines de chia, de lait de coco et de graines de coriandre mouillées, parfait pour le petit-déjeuner.
- 100g de graines de chia
- 400ml de lait de coco
- 50g de graines de coriandre mouillées
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- fruits frais
- Mélanger les graines de chia, le lait de coco, les graines de coriandre et le sirop d'érable dans un bol.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Servir avec des fruits frais sur le dessus.