Healthy Recipes using Graine de Quandong
Salade de Graine de Quandong et Avocat
Cette salade fraîche combine la douceur des graines de quandong avec la crémeux de l'avocat, parfaite pour un déjeuner léger.
- 100g de graines de quandong
- 2 avocats mûrs
- 1 concombre
- 1 citron vert
- 1 poignée de coriandre fraîche
- Sel et poivre au goût
- Faire tremper les graines de quandong dans l'eau pendant 4 heures, puis les rincer.
- Couper les avocats et le concombre en dés, puis les mélanger dans un saladier.
- Ajouter les graines de quandong, le jus de citron vert, la coriandre, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
Smoothie Énergétique au Quandong
Un smoothie nutritif qui combine les graines de quandong avec des fruits pour un petit-déjeuner revitalisant.
- 50g de graines de quandong
- 1 banane
- 150ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques glaçons
- Mixer les graines de quandong jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Dans un mixeur, ajouter la banane, le lait d'amande, le miel et la poudre de quandong.
- Ajouter des glaçons et mixer jusqu'à consistance lisse.
Bowl de Quinoa au Quandong et Légumes
Ce bowl coloré associe le quinoa, les légumes croquants et les graines de quandong pour un repas équilibré.
- 150g de quinoa
- 50g de graines de quandong
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
- Faire sauter les légumes coupés en dés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mélanger le quinoa cuit, les légumes et les graines de quandong, assaisonner avec du sel et du poivre.
Barres Énergétiques au Quandong
Des barres saines et délicieuses, idéales pour une collation rapide, riches en nutriments grâce aux graines de quandong.
- 100g de dattes dénoyautées
- 50g de graines de quandong
- 50g de flocons d'avoine
- 30g de noix
- 1 cuillère à soupe de miel
- Mixer les dattes, les graines de quandong, les flocons d'avoine et les noix jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Ajouter le miel et mélanger à nouveau.
- Étaler le mélange dans un plat et réfrigérer pendant 2 heures avant de couper en barres.
Soupe de Carottes et Quandong
Une soupe réconfortante qui marie la douceur des carottes avec la saveur unique des graines de quandong.
- 500g de carottes
- 50g de graines de quandong
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles et le bouillon de légumes, puis cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Ajouter les graines de quandong, mixer la soupe et assaisonner avec du sel et du poivre.
Pancakes au Quandong et Avoine
Des pancakes sains et moelleux, parfaits pour un brunch, enrichis de graines de quandong et de flocons d'avoine.
- 100g de flocons d'avoine
- 50g de graines de quandong
- 1 banane
- 2 œufs
- 150ml de lait
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- Mixer les flocons d'avoine et les graines de quandong pour obtenir une farine.
- Dans un bol, mélanger la farine, la banane écrasée, les œufs, le lait et la poudre à lever.
- Cuire des petites portions dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Chutney de Quandong et Mangue
Un chutney sucré et épicé qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou les plats végétariens.
- 100g de graines de quandong
- 1 mangue mûre
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel
- Hacher finement l'oignon et la mangue.
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir en accompagnement.
Gâteau au Quandong et Yaourt
Un gâteau léger et moelleux, parfait pour le dessert, enrichi de graines de quandong et de yaourt.
- 150g de farine complète
- 50g de graines de quandong
- 2 œufs
- 100g de yaourt nature
- 100g de sucre de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, les graines de quandong, le sucre et la levure.
- Ajouter les œufs et le yaourt, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et verser dans un moule.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Riz Sauté aux Quandongs et Tofu
Un plat savoureux et nourrissant, combinant le riz sauté avec du tofu et des graines de quandong pour un repas complet.
- 200g de riz basmati
- 100g de tofu ferme
- 50g de graines de quandong
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Faire revenir le tofu coupé en dés dans l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter la carotte râpée, les graines de quandong et le riz cuit, puis assaisonner avec la sauce soja.
Muffins au Quandong et Chocolat Noir
Des muffins moelleux et sains, parfaits pour une collation, avec des graines de quandong et des morceaux de chocolat noir.
- 150g de farine d'amande
- 50g de graines de quandong
- 2 œufs
- 100g de chocolat noir
- 50g de miel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine, les graines de quandong et le bicarbonate.
- Ajouter les œufs, le miel et le chocolat noir fondu, puis mélanger.
- Verser dans le moule et cuire pendant 20 minutes.