Home/Gingembre/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Gingembre

Smoothie énergisant au gingembre

Ce smoothie rafraîchissant combine le gingembre avec des fruits riches en vitamines pour un coup de fouet matinal parfait.

Ingredients
  • 1 banane
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 200 ml d'eau de coco
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajoutez la banane, la pomme coupée en morceaux, le gingembre râpé et l'eau de coco.
  2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajoutez le miel, mélangez à nouveau et servez frais.

Salade de quinoa au gingembre et légumes croquants

Une salade nutritive de quinoa avec une vinaigrette au gingembre qui apporte une touche épicée et fraîche.

Ingredients
  • 150 g de quinoa
  • 1 concombre
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
  2. Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit avec le concombre, la carotte et le poivron coupés en dés.
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le gingembre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez bien.

Thé au gingembre et citron

Un thé réconfortant au gingembre et au citron, idéal pour booster le système immunitaire.

Ingredients
  • 2 tasses d'eau
  • 1 morceau de gingembre frais (environ 5 cm)
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Instructions
  1. Faites bouillir l'eau dans une casserole.
  2. Ajoutez le gingembre pelé et tranché et laissez infuser pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez le jus de citron et le miel, puis servez chaud.

Poulet mariné au gingembre et soja

Un plat savoureux de poulet mariné au gingembre et sauce soja, parfait pour un dîner léger et sain.

Ingredients
  • 500 g de blanc de poulet
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
  1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le gingembre, l'ail écrasé et l'huile d'olive.
  2. Ajoutez le poulet et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
  3. Faites cuire le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Soupe de carottes au gingembre

Une soupe veloutée de carottes et de gingembre, réconfortante et pleine de saveurs.

Ingredients
  • 500 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une casserole, faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoutez les carottes coupées en rondelles, le gingembre et le bouillon de légumes.
  3. Laissez mijoter pendant 20 minutes, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Bowl de riz au gingembre et légumes

Un bowl nutritif de riz complet avec des légumes sautés et une sauce au gingembre.

Ingredients
  • 200 g de riz complet
  • 1 courgette
  • 1 poivron jaune
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
  1. Faites cuire le riz complet selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, faites revenir les légumes coupés en dés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajoutez la sauce soja et le gingembre, mélangez bien et servez sur le riz.

Gâteau aux carottes et gingembre

Un gâteau moelleux aux carottes et au gingembre, parfait pour un dessert sain.

Ingredients
  • 200 g de carottes râpées
  • 100 g de farine complète
  • 50 g de miel
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez les œufs, le miel et les carottes râpées.
  3. Ajoutez la farine, le gingembre et la levure, mélangez bien et versez dans un moule. Faites cuire pendant 30 minutes.

Sauté de tofu au gingembre

Un plat végétalien de tofu sauté avec des légumes et une sauce au gingembre, riche en protéines.

Ingredients
  • 300 g de tofu ferme
  • 1 brocoli
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Instructions
  1. Coupez le tofu en cubes et faites-le mariner dans la sauce soja et le gingembre pendant 15 minutes.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame et ajoutez le tofu, faites-le dorer.
  3. Ajoutez les légumes coupés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pudding de chia au gingembre

Un pudding de chia crémeux avec une touche de gingembre, parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert.

Ingredients
  • 100 g de graines de chia
  • 400 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Fruits frais pour garnir
Instructions
  1. Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait d'amande, le gingembre et le miel.
  2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  3. Servez avec des fruits frais sur le dessus.