Healthy Recipes using Eau de Citron Crue Bio
Salade de Quinoa au Citron
Cette salade légère et rafraîchissante combine le quinoa riche en protéines avec des légumes croquants et une vinaigrette au citron pour un repas nutritif.
- 200 g de quinoa
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 avocat
- 50 g de feta émiettée
- 3 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le concombre, le poivron, l'avocat et la feta.
- Dans un petit bol, fouetter l'Eau de Citron Crue Bio, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis verser sur la salade et mélanger.
Poulet Mariné au Citron et Herbes
Ce poulet juteux mariné dans une sauce au citron et aux herbes est parfait pour un dîner léger et savoureux.
- 4 blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- sel et poivre
- Dans un bol, mélanger l'Eau de Citron Crue Bio, l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
- Faire mariner les blancs de poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- Cuire le poulet sur un gril ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servir avec des légumes grillés.
Smoothie Vert au Citron
Un smoothie revitalisant à base de légumes verts frais, de banane et d'une touche de citron pour un petit-déjeuner nutritif.
- 1 banane
- 1 tasse d'épinards frais
- 1/2 avocat
- 200 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- 1 cuillère à café de miel (optionnel)
- Dans un mixeur, ajouter la banane, les épinards, l'avocat et l'eau.
- Ajouter l'Eau de Citron Crue Bio et le miel si désiré.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et servir immédiatement.
Tartare de Saumon au Citron
Un tartare frais et léger, parfait pour une entrée, avec du saumon cru assaisonné d'une vinaigrette au citron.
- 200 g de saumon frais
- 1 cuillère à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 échalote hachée
- sel et poivre
- Couper le saumon en petits dés et le placer dans un bol.
- Ajouter l'Eau de Citron Crue Bio, l'huile d'olive, les câpres, l'échalote, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement et servir frais avec des tranches de pain complet.
Pudding de Chia au Citron
Un dessert sain et rafraîchissant à base de graines de chia, de lait d'amande et d'une touche de citron.
- 100 g de graines de chia
- 400 ml de lait d'amande
- 4 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- fruits frais pour garnir
- Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait d'amande, l'Eau de Citron Crue Bio et le sirop d'érable.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Servir dans des verrines garnies de fruits frais.
Soupe de Lentilles au Citron
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles, de légumes et d'une touche de citron pour rehausser les saveurs.
- 200 g de lentilles vertes
- 1 carotte hachée
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- sel et poivre
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les lentilles et le bouillon de légumes, puis porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, puis ajouter l'Eau de Citron Crue Bio, le sel et le poivre.
Gâteau au Citron et Amandes
Un gâteau léger et moelleux à base d'amandes et d'une délicieuse saveur de citron, parfait pour un goûter sain.
- 200 g de poudre d'amandes
- 4 œufs
- 100 g de miel
- 100 ml d'Eau de Citron Crue Bio
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau.
- Dans un bol, battre les œufs et le miel, puis ajouter la poudre d'amandes, l'Eau de Citron Crue Bio et la levure.
- Verser le mélange dans le moule et cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Vinaigrette au Citron et Moutarde
Une vinaigrette légère et savoureuse qui rehausse n'importe quelle salade avec une touche de citron et de moutarde.
- 4 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- Dans un bol, mélanger l'Eau de Citron Crue Bio et la moutarde.
- Incorporer lentement l'huile d'olive tout en fouettant pour émulsionner.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis utiliser sur vos salades.
Tacos de Poisson au Citron
Des tacos légers et savoureux garnis de poisson grillé et d'une sauce au citron, parfaits pour un repas estival.
- 300 g de filets de poisson blanc
- 4 tortillas de maïs
- 1/2 chou rouge émincé
- 1 avocat
- 3 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- sel et poivre
- Assaisonner le poisson avec l'Eau de Citron Crue Bio, le sel et le poivre, puis le griller jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Chauffer les tortillas dans une poêle.
- Assembler les tacos avec le poisson, le chou rouge et des tranches d'avocat.
Infusion de Citron et Menthe
Une boisson rafraîchissante et désaltérante à base d'eau, de citron et de menthe, idéale pour l'hydratation.
- 1 litre d'eau
- 4 cuillères à soupe d'Eau de Citron Crue Bio
- une poignée de feuilles de menthe fraîche
- tranches de citron pour garnir
- Dans une carafe, ajouter l'eau, l'Eau de Citron Crue Bio et les feuilles de menthe.
- Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Servir frais avec des tranches de citron.