Home/Couscous d'Orge Rustique/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Couscous d'Orge Rustique

Couscous d'Orge Rustique aux Légumes Grillés

Un plat coloré et nutritif, parfait pour un repas léger, combinant le couscous d'orge avec des légumes grillés de saison.

Ingredients
  • 200 g de couscous d'orge rustique
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 aubergine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C et coupez les légumes en dés.
  2. Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis étalez-les sur une plaque de cuisson.
  3. Enfournez pendant 25 minutes, puis préparez le couscous d'orge selon les instructions du paquet et servez avec les légumes grillés.

Salade de Couscous d'Orge Rustique et Pois Chiches

Une salade rafraîchissante et riche en protéines, idéale pour un déjeuner équilibré.

Ingredients
  • 150 g de couscous d'orge rustique
  • 200 g de pois chiches cuits
  • 1 concombre
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • Jus de 1 citron
  • Persil frais
Instructions
  1. Faites cuire le couscous d'orge selon les instructions du paquet.
  2. Coupez le concombre, la tomate et l'oignon rouge en dés.
  3. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez le jus de citron et le persil haché, puis servez frais.

Couscous d'Orge Rustique aux Fruits Secs et Miel

Un plat sucré-salé qui combine le couscous d'orge avec des fruits secs et du miel pour un dessert sain.

Ingredients
  • 150 g de couscous d'orge rustique
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g d'amandes effilées
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. Faites cuire le couscous d'orge selon les instructions du paquet.
  2. Ajoutez les raisins secs, les amandes, le miel et la cannelle au couscous cuit.
  3. Mélangez bien et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Couscous d'Orge Rustique aux Crevettes et Citron

Un plat léger et savoureux, parfait pour les amateurs de fruits de mer, avec une touche de citron.

Ingredients
  • 200 g de couscous d'orge rustique
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Persil frais
Instructions
  1. Faites cuire le couscous d'orge selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez les crevettes et le jus de citron, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.
  3. Mélangez les crevettes avec le couscous et le persil haché avant de servir.

Boulettes de Couscous d'Orge Rustique et Épinards

Des boulettes saines et croustillantes, parfaites pour un apéritif ou un plat principal léger.

Ingredients
  • 200 g de couscous d'orge rustique
  • 100 g d'épinards frais
  • 1 œuf
  • 50 g de fromage feta
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Chapelure
Instructions
  1. Faites cuire le couscous d'orge selon les instructions du paquet et laissez refroidir.
  2. Mélangez le couscous avec les épinards hachés, l'œuf, la feta émiettée et le cumin.
  3. Formez des boulettes, enrobez-les de chapelure et faites-les cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Couscous d'Orge Rustique au Poulet et Curry

Un plat réconfortant et épicé, combinant le couscous d'orge avec du poulet tendre et des épices aromatiques.

Ingredients
  • 200 g de couscous d'orge rustique
  • 300 g de poulet coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 1 oignon
  • 400 ml de lait de coco
  • Coriandre fraîche
Instructions
  1. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco, puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
  3. Servez le mélange de poulet sur un lit de couscous d'orge cuit et décorez avec de la coriandre.

Couscous d'Orge Rustique aux Champignons et Thym

Un plat savoureux et réconfortant, mettant en avant les champignons et le thym frais.

Ingredients
  • 200 g de couscous d'orge rustique
  • 300 g de champignons variés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Thym frais
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Faites cuire le couscous d'orge selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'ail et les champignons dans l'huile d'olive, ajoutez le thym, le sel et le poivre.
  3. Mélangez les champignons avec le couscous cuit et servez chaud.

Couscous d'Orge Rustique aux Brocolis et Amandes

Une combinaison croquante et nutritive de brocolis et d'amandes, parfaite pour un accompagnement sain.

Ingredients
  • 200 g de couscous d'orge rustique
  • 200 g de brocolis
  • 50 g d'amandes effilées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Faites cuire le couscous d'orge selon les instructions du paquet.
  2. Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Mélangez le couscous avec les brocolis, les amandes, l'huile d'olive, le sel et le poivre avant de servir.

Couscous d'Orge Rustique aux Carottes et Raisins

Un plat sucré-salé qui marie la douceur des carottes et des raisins avec le couscous d'orge.

Ingredients
  • 200 g de couscous d'orge rustique
  • 3 carottes
  • 100 g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel
Instructions
  1. Faites cuire le couscous d'orge selon les instructions du paquet.
  2. Râpez les carottes et faites-les revenir dans l'huile d'olive avec le cumin et le sel.
  3. Ajoutez les raisins secs et mélangez avec le couscous cuit avant de servir.