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Healthy Recipes using Courgette Rôtie

Courgettes Rôties aux Herbes de Provence

Ces courgettes rôties sont parfumées avec des herbes de Provence, offrant une explosion de saveurs tout en restant légères et saines.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les courgettes en rondelles et mélangez-les avec l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre.
  3. Étalez les courgettes sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 25 minutes.

Salade de Courgettes Rôties et Quinoa

Une salade nutritive qui combine des courgettes rôties avec du quinoa pour un repas équilibré et savoureux.

Ingredients
  • 1 courgette
  • 100g de quinoa
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Rôtissez la courgette coupée et le poivron au four à 200°C pendant 20 minutes.
  2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  3. Mélangez le quinoa, les légumes rôtis, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

Courgettes Rôties au Parmesan

Des courgettes rôties croustillantes au parmesan, parfaites comme accompagnement léger et savoureux.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 50g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Coupez les courgettes en bâtonnets et mélangez-les avec l'huile, le sel, le poivre et le parmesan.
  3. Disposez sur une plaque et rôtissez pendant 15-20 minutes jusqu'à dorées.

Tartines de Courgettes Rôties et Feta

Des tartines saines garnies de courgettes rôties et de feta, idéales pour un apéritif ou un déjeuner léger.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 100g de feta
  • 4 tranches de pain complet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • herbes fraîches
Instructions
  1. Rôtissez les courgettes tranchées au four à 200°C pendant 25 minutes.
  2. Toastez les tranches de pain et arrosez-les d'huile d'olive.
  3. Garnissez avec les courgettes rôties et la feta émiettée, puis ajoutez des herbes.

Courgettes Rôties aux Noix et au Miel

Une recette sucrée-salée, où les courgettes rôties sont agrémentées de noix et d'un filet de miel.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 50g de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les courgettes en rondelles et mélangez-les avec l'huile, le sel et le miel.
  3. Ajoutez les noix et rôtissez pendant 20 minutes.

Courgettes Rôties au Curry

Des courgettes rôties délicieusement épicées avec du curry, parfaites pour accompagner vos plats préférés.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les courgettes en dés et mélangez-les avec l'huile, le curry et le sel.
  3. Rôtissez pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Gratin de Courgettes Rôties et Ricotta

Un gratin léger et crémeux de courgettes rôties avec de la ricotta, parfait pour un dîner sain.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 250g de ricotta
  • 50g de parmesan
  • 1 œuf
  • sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Rôtissez les courgettes en dés pendant 20 minutes.
  3. Mélangez la ricotta, le parmesan, l'œuf, le sel et le poivre, puis incorporez les courgettes rôties et enfournez pendant 30 minutes.

Soupe de Courgettes Rôties

Une soupe veloutée de courgettes rôties, idéale pour une entrée légère et réconfortante.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 500ml de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
  1. Rôtissez les courgettes, l'oignon et l'ail au four à 200°C pendant 25 minutes.
  2. Mélangez avec le bouillon dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Réchauffez et servez chaud.

Courgettes Rôties au Tahini

Des courgettes rôties nappées de tahini, offrant une touche crémeuse et savoureuse.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 3 cuillères à soupe de tahini
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus d'un citron
  • sel
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les courgettes en rondelles et mélangez-les avec l'huile et le sel.
  3. Rôtissez pendant 20 minutes, puis arrosez de tahini et de jus de citron avant de servir.

Courgettes Rôties et Pois Chiches

Un plat nutritif combinant des courgettes rôties et des pois chiches pour un repas riche en protéines.

Ingredients
  • 2 courgettes
  • 400g de pois chiches en conserve
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez les courgettes et les pois chiches avec l'huile, le cumin, le sel et le poivre.
  3. Rôtissez pendant 30 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient dorées.