Healthy Recipes using Courgette en Tranches
Courgettes en Tranches Grillées au Citron et Herbes
Des tranches de courgette grillées, assaisonnées de citron et d'herbes fraîches, parfaites comme accompagnement léger.
- 2 courgettes
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel et poivre au goût
- Préchauffez le grill à feu moyen.
- Mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, le thym, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les tranches de courgette avec le mélange et grillez-les 3-4 minutes de chaque côté.
Salade de Courgettes en Tranches et Quinoa
Une salade nutritive avec des courgettes en tranches, du quinoa et une vinaigrette légère au yaourt.
- 1 courgette
- 100g de quinoa
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
- Coupez la courgette en tranches fines et faites-les blanchir 2 minutes.
- Mélangez le quinoa, les courgettes, le yaourt, le vinaigre, le sel et le poivre.
Tartines de Courgettes en Tranches et Fromage de Chèvre
Des tartines croustillantes garnies de courgettes en tranches et de fromage de chèvre, idéales pour un apéritif sain.
- 4 tranches de pain complet
- 1 courgette
- 100g de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre au goût
- Grillez le pain complet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Coupez la courgette en tranches et faites-les sauter dans une poêle.
- Étalez le fromage de chèvre sur le pain, ajoutez les courgettes et arrosez de miel.
Soupe de Courgettes en Tranches et Menthe
Une soupe légère et rafraîchissante à base de courgettes en tranches et de menthe, parfaite pour l'été.
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 500ml de bouillon de légumes
- 1 poignée de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
- Faites revenir l'oignon haché dans une casserole.
- Ajoutez les courgettes en tranches et le bouillon, puis laissez mijoter 15 minutes.
- Mixez la soupe avec la menthe, assaisonnez et servez chaud.
Gratin de Courgettes en Tranches et Tomates
Un gratin savoureux de courgettes et de tomates, léger et plein de couleurs.
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 100g de fromage râpé allégé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Herbes de Provence au goût
- Préchauffez le four à 180°C.
- Alternez les tranches de courgette et de tomate dans un plat, arrosez d'huile et saupoudrez d'herbes.
- Couvrez de fromage et enfournez pendant 25 minutes.
Courgettes en Tranches Sautées aux Amandes
Des courgettes en tranches sautées avec des amandes croquantes, offrant une texture agréable et un goût délicieux.
- 2 courgettes
- 50g d'amandes effilées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre au goût
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'ail émincé.
- Ajoutez les courgettes en tranches et faites sauter pendant 5 minutes.
- Incorporez les amandes et assaisonnez avant de servir.
Roulés de Courgettes en Tranches et Jambon de Parme
Des roulés de courgettes en tranches garnis de jambon de Parme, parfaits pour un apéritif léger.
- 1 courgette
- 100g de jambon de Parme
- 100g de fromage frais
- Poivre au goût
- Basilic frais pour la garniture
- Coupez la courgette en tranches fines et faites-les légèrement griller.
- Étalez le fromage frais sur chaque tranche, ajoutez le jambon et roulez.
- Fixez avec un cure-dent et garnissez de basilic.
Pâtes aux Courgettes en Tranches et Pesto
Des pâtes complètes accompagnées de courgettes en tranches et d'un pesto maison, pour un repas équilibré.
- 200g de pâtes complètes
- 1 courgette
- 50g de basilic frais
- 30g de pignons de pin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Faites cuire les pâtes selon les instructions.
- Mixez le basilic, les pignons, l'huile, le sel et le poivre pour le pesto.
- Ajoutez les courgettes en tranches aux pâtes, mélangez avec le pesto et servez.
Omelette aux Courgettes en Tranches et Feta
Une omelette légère et savoureuse avec des courgettes en tranches et de la feta, idéale pour le petit-déjeuner.
- 3 œufs
- 1 courgette
- 50g de feta
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Battez les œufs avec le sel et le poivre.
- Faites sauter les courgettes en tranches dans l'huile, puis ajoutez les œufs.
- Émiettez la feta sur le dessus et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
Tacos de Courgettes en Tranches et Haricots Noirs
Des tacos sains remplis de courgettes en tranches et de haricots noirs, parfaits pour un repas rapide.
- 4 tortillas de maïs
- 1 courgette
- 200g de haricots noirs cuits
- 1 avocat
- Coriandre fraîche pour garnir
- Faites sauter les courgettes en tranches jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Réchauffez les tortillas et garnissez-les de courgettes, haricots et avocat.
- Ajoutez de la coriandre et servez avec un filet de citron.