Home/Cou de Lapin Rôti/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Cou de Lapin Rôti

Cou de Lapin Rôti aux Herbes de Provence

Un plat savoureux et parfumé, idéal pour un dîner léger, où le cou de lapin est rôti avec des herbes de Provence et servi avec des légumes de saison.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites mariner le cou de lapin avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre pendant 30 minutes.
  3. Dans un plat allant au four, disposez les légumes coupés en morceaux autour du cou de lapin et enfournez pendant 1 heure.

Cou de Lapin Rôti aux Agrumes

Une recette fraîche et acidulée, où le cou de lapin est rôti avec des agrumes pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez le miel, la moutarde, le jus d'orange et de citron, puis badigeonnez le cou de lapin avec ce mélange.
  3. Enfournez le cou de lapin pendant 45 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus.

Cou de Lapin Rôti aux Champignons et Épinards

Un plat riche en saveurs, où le cou de lapin est accompagné de champignons sautés et d'épinards frais.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 200g de champignons
  • 150g d'épinards
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Faites revenir les champignons et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
  3. Rôtissez le cou de lapin au four pendant 1 heure, en le servant avec le mélange de champignons et d'épinards.

Cou de Lapin Rôti au Miel et Romarin

Une recette sucrée-salée où le cou de lapin est rôti avec du miel et du romarin, offrant une belle caramélisation.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 branches de romarin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez le miel et l'huile d'olive, puis badigeonnez le cou de lapin et ajoutez le romarin.
  3. Rôtissez pendant 1 heure, en arrosant régulièrement avec le jus.

Cou de Lapin Rôti aux Légumes Racines

Un plat réconfortant où le cou de lapin est rôti avec un mélange de légumes racines pour une touche rustique.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 2 pommes de terre
  • 2 panais
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les légumes en morceaux et mélangez-les avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Disposez le cou de lapin sur les légumes et rôtissez pendant 1 heure.

Cou de Lapin Rôti à la Moutarde et au Thym

Une recette savoureuse où le cou de lapin est badigeonné de moutarde et parfumé au thym pour un goût intense.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de thym frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre, puis badigeonnez le cou de lapin.
  3. Rôtissez au four pendant 1 heure, en arrosant de temps en temps.

Cou de Lapin Rôti aux Olives et Tomates Séchées

Un plat méditerranéen où le cou de lapin est rôti avec des olives et des tomates séchées pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 100g d'olives noires
  • 50g de tomates séchées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Disposez le cou de lapin dans un plat, ajoutez les olives et les tomates séchées, puis arrosez d'huile d'olive.
  3. Rôtissez pendant 1 heure, en arrosant régulièrement.

Cou de Lapin Rôti au Pesto et Courgettes

Une recette légère où le cou de lapin est rôti avec du pesto et des courgettes pour une touche de fraîcheur.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 100g de pesto
  • 2 courgettes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Badigeonnez le cou de lapin de pesto et disposez les courgettes coupées autour.
  3. Rôtissez pendant 1 heure, en arrosant de temps en temps.

Cou de Lapin Rôti aux Amandes et Raisins Secs

Une recette sucrée-salée où le cou de lapin est rôti avec des amandes et des raisins secs pour une touche originale.

Ingredients
  • 1 cou de lapin
  • 50g d'amandes
  • 50g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez les amandes et les raisins secs avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis disposez autour du cou de lapin.
  3. Rôtissez pendant 1 heure, en arrosant régulièrement.