Home/Anguille Vapeur/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Anguille Vapeur

Anguille Vapeur aux Agrumes

Cette recette d'anguille vapeur aux agrumes est légère et pleine de saveurs, parfaite pour un repas sain et rafraîchissant.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Instructions
  1. Épluchez et pressez l'orange et le citron, puis mélangez le jus avec le miel et le gingembre.
  2. Placez l'anguille dans un plat allant à la vapeur et arrosez-la avec la marinade aux agrumes.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que l'anguille soit bien cuite.

Anguille Vapeur aux Herbes de Provence

Savourez cette anguille vapeur parfumée aux herbes de Provence, un plat sain et plein de caractère.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  2. Enduisez l'anguille de ce mélange et placez-la dans le cuiseur vapeur.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes, puis servez avec des légumes de saison.

Anguille Vapeur au Lait de Coco

Une recette crémeuse et exotique d'anguille vapeur au lait de coco, idéale pour un dîner léger.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de citronnelle hachée
  • Sel au goût
Instructions
  1. Mélangez le lait de coco avec le curry et la citronnelle.
  2. Placez l'anguille dans un plat et versez le mélange de lait de coco dessus.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes et servez avec du riz basmati.

Anguille Vapeur aux Légumes Croquants

Cette anguille vapeur est accompagnée de légumes croquants pour un plat équilibré et nutritif.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 200 g de brocoli
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
Instructions
  1. Coupez les légumes en morceaux et mélangez-les avec la sauce soja.
  2. Placez l'anguille et les légumes dans le cuiseur vapeur.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes et servez chaud.

Anguille Vapeur au Sésame

Une recette délicieuse d'anguille vapeur garnie de graines de sésame, riche en oméga-3.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miel
  • Ciboulette pour garnir
Instructions
  1. Mélangez la sauce soja et le miel, puis badigeonnez l'anguille avec ce mélange.
  2. Saupoudrez les graines de sésame sur l'anguille.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes et garnissez de ciboulette avant de servir.

Anguille Vapeur à la Moutarde et au Miel

Un plat savoureux d'anguille vapeur à la moutarde et au miel, alliant douceur et piquant.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélangez la moutarde, le miel et le vinaigre balsamique.
  2. Enduisez l'anguille de ce mélange et placez-la dans le cuiseur vapeur.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes et servez avec des pommes de terre vapeur.

Anguille Vapeur aux Épices Orientales

Cette anguille vapeur est relevée d'épices orientales pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel au goût
Instructions
  1. Mélangez l'huile d'olive avec le cumin, la coriandre et le sel.
  2. Badigeonnez l'anguille avec ce mélange et placez-la dans le cuiseur vapeur.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes et servez avec du couscous.

Anguille Vapeur au Pesto de Basilic

Une recette innovante d'anguille vapeur accompagnée d'un pesto de basilic frais, pleine de saveurs.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 50 g de basilic frais
  • 30 g de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail
  • 50 ml d'huile d'olive
Instructions
  1. Mixez le basilic, les pignons, l'ail et l'huile d'olive pour obtenir un pesto.
  2. Badigeonnez l'anguille avec le pesto et placez-la dans le cuiseur vapeur.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes et servez avec des pâtes complètes.

Anguille Vapeur au Vin Blanc et Fines Herbes

Une recette raffinée d'anguille vapeur cuite au vin blanc et aux fines herbes, idéale pour les occasions spéciales.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélangez le vin blanc avec le persil, l'aneth, le sel et le poivre.
  2. Placez l'anguille dans un plat et versez le mélange de vin dessus.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes et servez avec une purée de pommes de terre.

Anguille Vapeur aux Tomates Cerises

Une recette colorée d'anguille vapeur avec des tomates cerises, pleine de fraîcheur et de vitamines.

Ingredients
  • 500 g d'anguille
  • 200 g de tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Basilic frais pour garnir
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  2. Placez l'anguille et les tomates dans le cuiseur vapeur.
  3. Faites cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes et garnissez de basilic avant de servir.