Viande Séchée Glacée au Miel
Bos taurusFiche Scientifique Nutritionnelle
Viande Séchée Glacée au Miel fournit 250 kcal, 33g de protéines, 8g de glucides et 0.5g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
La viande séchée glacée au miel est une collation salée faite de morceaux maigres de viande de boeuf marinés dans un glaçage sucré au miel, puis séchés pour créer une texture moelleuse. Elle est riche en protéines et fournit une source concentrée de nutriments.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux appréciée comme collation seule ou comme partie d'un repas riche en protéines. Peut être associée à des noix ou des fruits secs pour une collation équilibrée.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez de la viande séchée faible en sodium et faite à partir de coupes de viande de boeuf de haute qualité.
Conservez dans un endroit frais et sec, et une fois ouvert, réfrigérez pour une durée de conservation plus longue.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Fournit une douceur naturelle et des antioxydants.
"La viande séchée est un moyen de conservation de la viande depuis des siècles, remontant à des civilisations anciennes."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Quinoa à la Viande Séchée Glacée au Miel
Une salade nutritive et colorée, parfaite pour un déjeuner léger, alliant le croquant du quinoa et la douceur de la viande séchée au miel.
- 200g de quinoa
- 100g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- 2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le poivron, le concombre et l'avocat.
- 3. Ajouter la viande séchée, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger délicatement et servir.
Wraps de Laitue à la Viande Séchée Glacée au Miel
Des wraps légers et savoureux, parfaits pour une collation ou un repas rapide, remplis de protéines et de légumes croquants.
- 8 feuilles de laitue romaine
- 150g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 1 carotte râpée
- 1/2 avocat
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Graines de sésame pour garnir
- 1. Dans chaque feuille de laitue, déposer une portion de viande séchée, de carotte et d'avocat.
- 2. Arroser de sauce soja et saupoudrer de graines de sésame.
- 3. Rouler les feuilles pour former des wraps et déguster.
Omelette aux Épinards et Viande Séchée Glacée au Miel
Une omelette riche en protéines, idéale pour le petit-déjeuner, combinant les épinards frais et la viande séchée au miel.
- 3 œufs
- 50g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 100g d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1. Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- 2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 3. Verser les œufs battus et ajouter la viande séchée. Cuire jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise.
Bowl de Riz Intégral et Viande Séchée Glacée au Miel
Un bowl nourrissant et équilibré, parfait pour le dîner, avec du riz intégral, des légumes et de la viande séchée au miel.
- 150g de riz intégral
- 100g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 1 courgette coupée en dés
- 1 carotte coupée en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- Coriandre fraîche pour garnir
- 1. Cuire le riz intégral selon les instructions du paquet.
- 2. Dans une poêle, faire sauter la courgette et la carotte jusqu'à tendreté.
- 3. Dans un bol, combiner le riz, les légumes, la viande séchée et arroser de sauce teriyaki. Garnir de coriandre.
Tacos de Maïs à la Viande Séchée Glacée au Miel
Des tacos sains et savoureux, remplis de viande séchée au miel et de légumes croquants, parfaits pour un repas convivial.
- 4 tortillas de maïs
- 150g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 1 tomate coupée en dés
- 1/2 oignon rouge émincé
- 1 avocat
- Coriandre fraîche
- 1 lime
- 1. Chauffer les tortillas dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- 2. Garnir chaque tortilla de viande séchée, tomate, oignon et avocat.
- 3. Arroser de jus de lime et garnir de coriandre avant de servir.
Soupe de Lentilles et Viande Séchée Glacée au Miel
Une soupe réconfortante et riche en protéines, parfaite pour les jours frais, alliant lentilles et viande séchée au miel.
- 200g de lentilles vertes
- 100g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 1 carotte coupée en dés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 litre de bouillon de légumes
- Herbes de Provence
- 1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 2. Ajouter les lentilles, le bouillon et les herbes. Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
- 3. Incorporer la viande séchée et cuire encore quelques minutes avant de servir.
Pizza au Chou-Fleur et Viande Séchée Glacée au Miel
Une pizza saine avec une croûte de chou-fleur, garnie de viande séchée au miel et de légumes frais, idéale pour un repas léger.
- 1 tête de chou-fleur
- 100g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 100g de fromage mozzarella
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'origan
- Sauce tomate
- 1. Préchauffer le four à 220°C. Râper le chou-fleur et le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 2. Mélanger le chou-fleur cuit avec l'œuf, l'origan et former une croûte sur une plaque de cuisson.
- 3. Cuire la croûte au four pendant 15 minutes, ajouter la sauce tomate, la viande séchée et le fromage, puis cuire encore 10 minutes.
Brochettes de Viande Séchée Glacée au Miel et Légumes
Des brochettes colorées et savoureuses, parfaites pour un barbecue, alliant viande séchée au miel et légumes grillés.
- 200g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 1 courgette coupée en rondelles
- 1 oignon rouge coupé en quartiers
- Marinade : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel, Sel et poivre
- 1. Mélanger les ingrédients de la marinade et y faire mariner la viande séchée et les légumes pendant 30 minutes.
- 2. Enfiler la viande et les légumes sur des brochettes.
- 3. Griller les brochettes sur le barbecue ou dans une poêle grill jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pâtes Complètes à la Viande Séchée Glacée au Miel et Épinards
Un plat de pâtes saines et savoureuses, combinant des pâtes complètes, des épinards frais et de la viande séchée au miel.
- 200g de pâtes complètes
- 100g de Viande Séchée Glacée au Miel
- 100g d'épinards frais
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- 2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 3. Incorporer les pâtes cuites et la viande séchée, assaisonner avec le sel, le poivre et le parmesan avant de servir.
Foire Aux Questions (FAQ)
La viande séchée glacée au miel est-elle saine?
Oui, elle est riche en protéines et peut être une collation saine lorsqu'elle est consommée avec modération.
Combien de temps dure la viande séchée?
Lorsqu'elle est correctement stockée, elle peut durer plusieurs mois.
Puis-je faire de la viande séchée à la maison?
Oui, avec le bon équipement et les bons ingrédients, vous pouvez faire votre propre viande séchée.
La viande séchée est-elle sans gluten?
La plupart des viandes séchées sont sans gluten, mais vérifiez toujours l'étiquette pour des ingrédients ajoutés.
Quelle est la meilleure façon de stocker la viande séchée?
Conservez-la dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Puis-je manger de la viande séchée dans un régime cétogène?
Oui, elle est faible en glucides et riche en protéines, ce qui la rend adaptée au régime cétogène.
La viande séchée contient-elle des conservateurs?
Certaines marques peuvent utiliser des conservateurs; vérifiez l'étiquette pour plus de détails.
Comment est faite la viande séchée?
La viande est marinée, assaisonnée puis séchée pour éliminer l'humidité, la préservant.