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Snack de Graines de Citrouille Épicées à la Cannelle
Amuse-gueules
Nutri-ScoreA

Snack de Graines de Citrouille Épicées à la Cannelle

Cucurbita pepo

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Résumé Nutri-Score et Santé

Snack de Graines de Citrouille Épicées à la Cannelle fournit 574 kcal, 29.8g de protéines, 13.1g de glucides et 6g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Les graines de citrouille épicées à la cannelle sont une collation nutritive riche en protéines, en graisses saines et en minéraux essentiels. Elles offrent un croquant délicieux et une saveur chaude et épicée qui renforce leurs bienfaits pour la santé.

Également connu sous le nom de :
Graines de Citrouille à la CannelleGraines de Citrouille Épicées
Nom ScientifiqueCucurbita pepo
Région d'OrigineMexique

Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories574 kcal
Eau
5%
Fibres6g
Total92.0g
Protéines
29.8g(32%)
Lipides / Graisses
49.1g(53%)
Glucides
13.1g(14%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A16 µg (2%)
Vitamine C1.9 mg (2%)
Vitamin E0.3 mg (2%)
Vitamine b1 (thiamine)0.2 mg (17%)
Vitamine b2 (riboflavine)0.2 mg (15%)
Vitamine b3 (niacine)4 mg (25%)
Vitamine b5 (acide pantothénique)0.8 mg (16%)
Vitamine b6 (pyridoxine)0.1 mg (6%)
Folate58 µg (15%)
Choline63.7 mg (12%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamine K: 1.2 µgVitamine B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium46 mg (5%)
Fer4.7 mg (26%)
Magnesium592 mg (148%)
Phosphore1233 mg (176%)
Potassium588 mg (17%)
Zinc7.8 mg (71%)
Cuivre1.2 mg (60%)
Manganèse1.7 mg (74%)
Sélénium9.4 µg (17%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Bienfaits pour la Santé

Riches en magnésium, qui soutient la fonction musculaire et nerveuse ainsi que la production d'énergie.
Riches en antioxydants, qui aident à combattre le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Aucune précaution ou contre-indication clinique significative n'a été documentée pour cet aliment aux doses de consommation habituelles.

Préparation & Modes de Consommation

Faites rôtir les graines de citrouille avec de la cannelle et une touche de sel pour une collation délicieuse et nutritive.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez des graines qui sont charnues et ont une couleur uniforme. Évitez celles qui sont ratatinées ou décolorées.

How to Store

Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre ou réfrigérez pour une durée de conservation plus longue.

Profil Médicinal & Composés Bioactifs

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxydantAnti-inflammatoireAide digestive
Main Applications
Snack
Garniture pour salades et plats
Bioactive Compounds
Cinnamaldéhyde

Fournit des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Lignanes

Peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.

How to Consume
RôtiesCruesComme garniture
Did you know?

"Les graines de citrouille sont consommées depuis des milliers d'années et ont été utilisées par des civilisations anciennes pour leurs bienfaits pour la santé."

Mythes vs Réalités

MythLes graines de citrouille ne sont que pour Halloween.
RealityLes graines de citrouille sont nutritives et peuvent être appréciées toute l'année.
MythLa cannelle est juste une épice sans bienfaits pour la santé.
RealityLa cannelle a de nombreux bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires.
MythToutes les graines sont malsaines en raison de leur teneur élevée en graisses.
RealityLes graisses saines dans les graines sont bénéfiques pour la santé cardiaque lorsqu'elles sont consommées avec modération.

Recettes Saines

Salade de Quinoa aux Graines de Citrouille Épicées

Cette salade nutritive combine le quinoa et les graines de citrouille épicées pour un repas riche en protéines et en saveurs.

Ingredients
  • 200 g de quinoa
  • 100 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
  • 1 concombre coupé en dés
  • 2 tomates cerises
  • 1 avocat
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. 2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le concombre, les tomates cerises et l'avocat.
  3. 3. Ajouter les graines de citrouille épicées, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre, puis servir frais.

Barres Énergétiques aux Graines de Citrouille

Ces barres énergétiques maison sont parfaites pour un en-cas sain, alliant graines de citrouille et fruits secs.

Ingredients
  • 150 g de flocons d'avoine
  • 100 g de miel
  • 50 g de beurre d'amande
  • 100 g de fruits secs
  • 50 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
  2. 2. Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre d'amande à feu doux.
  3. 3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, verser dans le moule et cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.

Soupe de Carottes aux Graines de Citrouille

Une soupe réconfortante et nourrissante, agrémentée de graines de citrouille épicées pour une touche croquante.

Ingredients
  • 500 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 100 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
  • sel et poivre
Instructions
  1. 1. Éplucher et couper les carottes et l'oignon en morceaux.
  2. 2. Faire revenir l'oignon dans une casserole, ajouter les carottes et le bouillon, puis cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  3. 3. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse, assaisonner, puis servir avec les graines de citrouille sur le dessus.

Yaourt Grec aux Graines de Citrouille Épicées

Un petit-déjeuner sain et délicieux, alliant yaourt grec crémeux et graines de citrouille pour un croquant irrésistible.

Ingredients
  • 200 g de yaourt grec
  • 50 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • fruits frais au choix
Instructions
  1. 1. Dans un bol, déposer le yaourt grec et ajouter le miel.
  2. 2. Parsemer les graines de citrouille épicées sur le dessus.
  3. 3. Ajouter des fruits frais pour une touche de douceur et servir immédiatement.

Tacos Végétariens aux Graines de Citrouille

Des tacos savoureux et sains, remplis de légumes croquants et de graines de citrouille épicées pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 100 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
  • avocat
  • salsa
Instructions
  1. 1. Faire sauter le poivron et la courgette coupés en dés dans une poêle.
  2. 2. Réchauffer les tortillas et les garnir de légumes sautés, d'avocat et de salsa.
  3. 3. Ajouter les graines de citrouille épicées sur le dessus et servir.

Smoothie Vert aux Graines de Citrouille

Un smoothie énergisant qui combine des légumes verts et des graines de citrouille épicées pour un boost de nutriments.

Ingredients
  • 1 banane
  • 100 g d'épinards frais
  • 250 ml de lait d'amande
  • 50 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, ajouter la banane, les épinards, le lait d'amande et les graines de citrouille.
  2. 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. 3. Verser dans un verre et déguster immédiatement.

Chips de Légumes aux Graines de Citrouille

Des chips croustillantes faites maison à base de légumes variés, parfaites pour grignoter avec des graines de citrouille épicées.

Ingredients
  • 1 betterave
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 100 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
  • huile d'olive
  • sel
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 200°C et couper les légumes en fines tranches.
  2. 2. Les disposer sur une plaque, les badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
  3. 3. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis ajouter les graines de citrouille avant de servir.

Porridge aux Graines de Citrouille

Un porridge réconfortant et nutritif, parfait pour commencer la journée avec énergie grâce aux graines de citrouille épicées.

Ingredients
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 300 ml de lait d'amande
  • 50 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
  • 1 cuillère à café de miel
  • fruits frais
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, porter le lait d'amande à ébullition et ajouter les flocons d'avoine.
  2. 2. Cuire à feu doux pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  3. 3. Servir chaud avec des graines de citrouille, du miel et des fruits frais.

Pâté de Lentilles aux Graines de Citrouille

Un plat végétalien savoureux et riche en protéines, avec des lentilles et des graines de citrouille épicées pour une texture parfaite.

Ingredients
  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de graines de citrouille épicées à la cannelle
  • épices au choix
  • sel et poivre
Instructions
  1. 1. Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle, puis ajouter les lentilles et les épices.
  3. 3. Mixer le tout avec les graines de citrouille jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis servir avec des crackers.

Foire Aux Questions (FAQ)

Les graines de citrouille à la cannelle sont-elles saines?

Oui, elles sont riches en protéines, en graisses saines et en minéraux essentiels.

Comment dois-je stocker les graines de citrouille?

Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour maintenir leur fraîcheur.

Puis-je manger des graines de citrouille crues?

Oui, les graines de citrouille crues sont nutritives et peuvent être consommées comme collation.

Quels sont les bienfaits de la cannelle?

La cannelle a des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de calories y a-t-il dans les graines de citrouille à la cannelle?

Il y a environ 574 calories pour 100g.

Les graines de citrouille peuvent-elles aider au sommeil?

Oui, elles contiennent du magnésium, qui peut favoriser un meilleur sommeil.

Les graines de citrouille sont-elles bonnes pour la perte de poids?

Avec modération, elles peuvent faire partie d'un régime de perte de poids en raison de leur teneur en protéines et en fibres.

Comment puis-je incorporer des graines de citrouille dans mon alimentation?

Ajoutez-les aux salades, aux smoothies ou mangez-les comme collation.