Myrtille tranchée
Vaccinium corymbosumFiche Scientifique Nutritionnelle
Myrtille tranchée fournit 57 kcal, 0.7g de protéines, 14.5g de glucides et 2.4g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les myrtilles tranchées sont un fruit riche en nutriments connu pour sa haute teneur en antioxydants et ses bénéfices potentiels pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cardiaque et de la fonction cognitive.
Myrtille tranchéeVSMélange de Baies d'Açaï
Myrtille tranchéeVSAcerola
Myrtille tranchéeVSSureau Noir Américain
Myrtille tranchéeVSBladdernut Américain
Myrtille tranchéeVSSureau Américain
Myrtille tranchéeVSHackberry Américain
Myrtille tranchéeVSPrune Américaine
Myrtille tranchéeVSPomme
Myrtille tranchéeVSAbricot
Myrtille tranchéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux consommées fraîches ou ajoutées à des smoothies, du yaourt ou des salades. Peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des myrtilles fermes et dodues avec une couleur bleue profonde et un éclat argenté. Évitez celles qui sont molles ou présentent des signes de moisissure.
Conservez au réfrigérateur dans un récipient respirant. Ne lavez pas avant d'être prêt à manger pour éviter la détérioration.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Smoothie énergisant aux myrtilles
Ce smoothie riche en antioxydants combine des myrtilles tranchées avec du yaourt grec et des épinards pour un petit-déjeuner nutritif et délicieux.
- 150 g de myrtilles tranchées
- 200 g de yaourt grec
- 100 g d'épinards frais
- 1 banane
- 250 ml de lait d'amande
- 1. Dans un mixeur, ajoutez les myrtilles, le yaourt, les épinards, la banane et le lait d'amande.
- 2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Servez immédiatement dans un grand verre.
Salade de quinoa aux myrtilles
Une salade colorée et nutritive qui associe le quinoa, les myrtilles tranchées et des légumes croquants pour un repas équilibré.
- 100 g de quinoa
- 150 g de myrtilles tranchées
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir.
- 2. Coupez le concombre et le poivron en dés.
- 3. Mélangez le quinoa, les légumes et les myrtilles dans un saladier, puis assaisonnez avec l'huile d'olive.
Porridge aux myrtilles et amandes
Ce porridge crémeux est parfait pour le petit-déjeuner, garni de myrtilles tranchées et d'amandes croquantes.
- 100 g de flocons d'avoine
- 300 ml de lait
- 100 g de myrtilles tranchées
- 30 g d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de miel
- 1. Dans une casserole, faites cuire les flocons d'avoine avec le lait à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
- 2. Incorporez les myrtilles et le miel, puis mélangez bien.
- 3. Servez chaud, garni d'amandes effilées.
Muffins aux myrtilles et à la banane
Ces muffins moelleux sont sucrés naturellement avec des bananes et remplis de myrtilles tranchées pour un en-cas sain.
- 2 bananes mûres
- 150 g de myrtilles tranchées
- 200 g de farine complète
- 50 g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
- 2. Écrasez les bananes et mélangez-les avec le miel, puis ajoutez la farine et la levure.
- 3. Incorporez délicatement les myrtilles et versez la pâte dans les moules, puis enfournez pendant 20 minutes.
Tartines de fromage frais et myrtilles
Des tartines croustillantes garnies de fromage frais et de myrtilles tranchées, idéales pour un apéritif léger.
- 4 tranches de pain complet
- 200 g de fromage frais
- 150 g de myrtilles tranchées
- 1 cuillère à soupe de miel
- Menthe fraîche pour garnir
- 1. Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2. Étalez le fromage frais sur chaque tranche de pain.
- 3. Ajoutez les myrtilles, un filet de miel et décorez avec des feuilles de menthe.
Compote de myrtilles et vanille
Une compote simple et saine, parfaite pour accompagner vos desserts ou à déguster seule.
- 300 g de myrtilles tranchées
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- 1 gousse de vanille
- 1. Dans une casserole, combinez les myrtilles, le sucre et la gousse de vanille fendue.
- 2. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que les myrtilles soient tendres.
- 3. Laissez refroidir avant de servir.
Bowl de yaourt aux myrtilles et granola
Un bowl coloré et nutritif, parfait pour le petit-déjeuner, avec du yaourt, des myrtilles et du granola croquant.
- 200 g de yaourt nature
- 150 g de myrtilles tranchées
- 50 g de granola
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1. Dans un bol, déposez le yaourt en base.
- 2. Ajoutez les myrtilles et le granola par-dessus.
- 3. Parsemez de graines de chia et servez immédiatement.
Chia pudding aux myrtilles
Un pudding crémeux à base de graines de chia et de lait d'amande, garni de myrtilles tranchées pour un dessert sain.
- 50 g de graines de chia
- 250 ml de lait d'amande
- 150 g de myrtilles tranchées
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1. Mélangez les graines de chia avec le lait d'amande et le sirop d'érable dans un bol.
- 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Avant de servir, ajoutez les myrtilles sur le dessus.
Gâteau aux myrtilles et amandes
Un gâteau moelleux aux myrtilles tranchées et à la farine d'amande, parfait pour une collation saine.
- 200 g de farine d'amande
- 150 g de myrtilles tranchées
- 3 œufs
- 50 g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à gâteau.
- 2. Dans un saladier, battez les œufs avec le miel, puis incorporez la farine et la levure.
- 3. Ajoutez délicatement les myrtilles, versez dans le moule et enfournez pendant 25 minutes.
Sorbets aux myrtilles
Un dessert glacé rafraîchissant et naturel, fait uniquement avec des myrtilles tranchées et un peu de miel.
- 300 g de myrtilles tranchées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1. Mixez les myrtilles avec le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
- 2. Versez la préparation dans un récipient et placez au congélateur pendant 4 heures.
- 3. Remuez toutes les heures pour obtenir une texture onctueuse.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quels sont les bienfaits des myrtilles?
Les myrtilles sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies chroniques et à améliorer la santé globale.
Les myrtilles peuvent-elles aider à perdre du poids?
Oui, les myrtilles sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait un excellent ajout à un régime de perte de poids.
Comment dois-je conserver les myrtilles?
Conservez les myrtilles fraîches au réfrigérateur dans un récipient respirant pour maintenir leur fraîcheur pendant une semaine.
Les myrtilles congelées sont-elles aussi nutritives que les fraîches?
Oui, les myrtilles congelées conservent la plupart de leurs nutriments et peuvent être une option pratique.
Puis-je manger des myrtilles si j'ai du diabète?
Oui, les myrtilles ont un indice glycémique modéré et peuvent être incluses dans un régime équilibré pour le diabète.
Combien de myrtilles devrais-je manger par jour?
Une portion d'environ 1 tasse de myrtilles est recommandée pour des bienfaits optimaux.
Les myrtilles contiennent-elles des allergènes?
Les myrtilles sont généralement sûres, mais les personnes allergiques aux baies doivent les éviter.
Puis-je utiliser des myrtilles en pâtisserie?
Oui, les myrtilles peuvent être ajoutées aux muffins, pancakes et autres produits de boulangerie pour plus de saveur et de nutrition.