Pois Chiches Grillés au Barbecue
Cicer arietinumFiche Scientifique Nutritionnelle
Pois Chiches Grillés au Barbecue fournit 164 kcal, 8.9g de protéines, 24.4g de glucides et 6g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les pois chiches grillés au barbecue sont une collation croustillante et savoureuse faite de pois chiches rôtis assaisonnés d'épices barbecue. Ils sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait une alternative nutritive aux collations traditionnelles.
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSBol d'Açaï
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSChips de Pomme à Air
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSChips de Banane à Air
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSViande Séchée à Air
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSChips de Betterave Aériennes
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSChips de Myrtille Soufflés
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSNibs de Cacao Aériens
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSChips de Manioc à Air
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSBiscuits de Maïs Soufflés
Pois Chiches Grillés au BarbecueVSChocolat Noir Popped
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Grillez les pois chiches au four après les avoir assaisonnés d'épices barbecue pour une collation croustillante. Assurez-vous de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants pour obtenir la meilleure texture.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des pois chiches fermes et secs, sans taches ni signes d'humidité.
Conservez dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Peuvent aider à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.
Peuvent soutenir la fonction immunitaire et réduire l'inflammation.
"Les pois chiches sont cultivés depuis des milliers d'années et sont l'une des légumineuses les plus anciennes cultivées."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Pois Chiches Grillés au Barbecue
Une salade fraîche et croquante, parfaite pour l'été, alliant pois chiches grillés et légumes croquants.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 1 concombre coupé en dés
- 200g de tomates cerises coupées en deux
- 1 oignon rouge émincé
- 1 bouquet de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans un grand saladier, mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge et le persil.
- 2. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avant de servir.
Burgers de Pois Chiches Grillés
Des burgers sains et savoureux à base de pois chiches grillés, parfaits pour un repas léger et nourrissant.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- 4 pains à burger complets
- Feuilles de laitue et tranches de tomate pour garnir
- 1. Écraser les pois chiches dans un bol et ajouter l'oignon, l'ail, le cumin, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre.
- 2. Former des galettes avec le mélange et les cuire sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 3. Servir dans des pains à burger avec de la laitue et des tranches de tomate.
Wraps de Pois Chiches Grillés
Des wraps légers et nutritifs, remplis de pois chiches grillés et de légumes colorés, idéaux pour un déjeuner sur le pouce.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 4 tortillas de blé complet
- 1 avocat tranché
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 carotte râpée
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Sel et poivre au goût
- 1. Sur chaque tortilla, étaler une cuillère de yaourt, puis ajouter les pois chiches, l'avocat, le poivron et la carotte.
- 2. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 3. Rouler les tortillas et les couper en deux avant de servir.
Soupe Épicée de Pois Chiches Grillés
Une soupe réconfortante et épicée, mettant en vedette des pois chiches grillés pour une texture croquante.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 carotte coupée en dés
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
- 1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 2. Ajouter le bouillon de légumes, le paprika, le sel et le poivre, puis porter à ébullition.
- 3. Incorporer les pois chiches grillés et laisser mijoter pendant 10 minutes avant de servir avec de la coriandre.
Curry de Pois Chiches Grillés
Un curry savoureux et réconfortant, préparé avec des pois chiches grillés et des épices aromatiques.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 400ml de lait de coco
- 200g d'épinards frais
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 2. Ajouter le curry en poudre et cuire pendant 1 minute, puis ajouter le lait de coco et les épinards.
- 3. Incorporer les pois chiches grillés et laisser mijoter pendant 10 minutes avant de servir.
Tacos de Pois Chiches Grillés
Des tacos croustillants remplis de pois chiches grillés et de garnitures fraîches pour une explosion de saveurs.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 8 petites tortillas de maïs
- 1 avocat écrasé
- 1/2 chou rouge finement tranché
- 1 lime coupée en quartiers
- Coriandre fraîche pour garnir
- Sel et poivre au goût
- 1. Chauffer les tortillas sur le barbecue ou dans une poêle.
- 2. Répartir les pois chiches grillés, l'avocat et le chou rouge sur chaque tortilla.
- 3. Garnir de coriandre, assaisonner avec du sel et du poivre, et servir avec des quartiers de lime.
Bowl de Quinoa et Pois Chiches Grillés
Un bowl nutritif et coloré, combinant quinoa, pois chiches grillés et légumes frais pour un repas équilibré.
- 200g de quinoa cuit
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 1 avocat tranché
- 1 carotte râpée
- 1/2 concombre coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Graines de sésame pour garnir
- 1. Dans un grand bol, disposer le quinoa cuit comme base.
- 2. Ajouter les pois chiches, l'avocat, la carotte et le concombre.
- 3. Arroser de sauce soja et garnir de graines de sésame avant de servir.
Chili de Pois Chiches Grillés
Un chili végétarien réconfortant, riche en protéines grâce aux pois chiches grillés, parfait pour les soirées fraîches.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 2. Ajouter les tomates, les pois chiches, le cumin, le piment, le sel et le poivre.
- 3. Laisser mijoter pendant 20 minutes avant de servir chaud.
Pâté de Pois Chiches Grillés
Un pâté savoureux et crémeux à base de pois chiches grillés, idéal pour les apéritifs sains.
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans un mixeur, combiner les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- 3. Servir avec des légumes croquants ou des crackers.
Pizza aux Pois Chiches Grillés
Une pizza saine et originale, garnie de pois chiches grillés et de légumes frais pour un repas équilibré.
- 1 pâte à pizza complète
- 400g de pois chiches grillés au barbecue
- 200g de sauce tomate
- 1 courgette coupée en rondelles
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 100g de fromage mozzarella râpé
- Herbes de Provence au goût
- 1. Préchauffer le four à 220°C.
- 2. Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza, puis ajouter les pois chiches, la courgette, le poivron et le fromage.
- 3. Saupoudrer d'herbes de Provence et cuire au four pendant 15-20 minutes.
Foire Aux Questions (FAQ)
Les pois chiches grillés au barbecue sont-ils sains?
Oui, ils sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait une collation nutritive.
Comment faire des pois chiches grillés au barbecue?
Mélangez les pois chiches cuits avec des épices barbecue et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Puis-je manger des pois chiches grillés dans un régime?
Absolument, ils sont faibles en calories et riches en nutriments, ce qui en fait un excellent en-cas pour la gestion du poids.
Quels sont les bienfaits des pois chiches?
Les pois chiches sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux, soutenant la santé digestive et la gestion du poids.
Comment dois-je stocker les pois chiches grillés au barbecue?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Puis-je ajouter d'autres épices aux pois chiches grillés?
Oui, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes épices pour varier les saveurs.
Les pois chiches grillés sont-ils sans gluten?
Oui, les pois chiches sont naturellement sans gluten, ce qui les rend adaptés aux personnes intolérantes au gluten.
Combien de temps durent les pois chiches grillés?
Ils peuvent durer jusqu'à une semaine s'ils sont correctement stockés dans un récipient hermétique.