Peebling
Cucumis melo var. cantalupensisFiche Scientifique Nutritionnelle
Peebling fournit 34 kcal, 0.8g de protéines, 8.2g de glucides et 0.9g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le peebling est un fruit sucré et juteux connu pour son goût rafraîchissant et sa forte teneur en eau, ce qui en fait un choix populaire pour l'hydratation et les collations.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux apprécié frais et cru ; peut être ajouté aux salades ou aux smoothies pour rehausser la saveur et la nutrition.
Guide d'Achat et Conservation
Recherchez un peebling qui est ferme, lourd et qui a un arôme sucré. La peau doit être légèrement réticulée et exempte de taches.
Conservez le peebling non coupé à température ambiante. Une fois coupé, enveloppez-le bien dans du film plastique et réfrigérez pour maintenir la fraîcheur.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Peebling et Quinoa
Cette salade colorée combine le peebling juteux avec du quinoa nutritif pour un repas léger et rafraîchissant.
- 1 peebling coupé en dés
- 150g de quinoa cuit
- 1 concombre coupé
- 1 poivron rouge coupé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans un grand bol, mélanger le peebling, le quinoa, le concombre et le poivron.
- 2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avant de servir.
Smoothie Énergétique au Peebling
Un smoothie crémeux et nutritif qui combine le peebling avec des épinards et du lait d'amande pour un coup de fouet matinal.
- 1 peebling
- 1 banane
- 1 tasse d'épinards frais
- 250ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un mixeur, ajouter le peebling, la banane, les épinards, le lait d'amande et le miel.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Verser dans un verre et déguster immédiatement.
Tartare de Peebling et Avocat
Un tartare frais et léger qui marie le peebling avec de l'avocat crémeux et des herbes aromatiques.
- 1 peebling coupé en petits dés
- 1 avocat mûr coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans un bol, mélanger le peebling, l'avocat, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 2. Répartir le mélange dans des assiettes et servir frais.
- 3. Décorer avec des herbes supplémentaires si désiré.
Soupe Froide de Peebling
Une soupe froide et rafraîchissante idéale pour les journées chaudes, mettant en valeur le goût sucré du peebling.
- 1 peebling
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- 250ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- 1. Dans un mixeur, ajouter le peebling, le concombre, l'ail, le bouillon et l'huile d'olive.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3. Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.
Brochettes de Peebling et Poulet
Des brochettes savoureuses et saines qui associent le peebling grillé avec du poulet mariné.
- 200g de poulet coupé en cubes
- 1 peebling coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- Brochettes en bois
- 1. Mariner le poulet dans la sauce soja et le miel pendant 30 minutes.
- 2. Alterner les morceaux de poulet et de peebling sur les brochettes.
- 3. Griller les brochettes pendant 10-15 minutes en les retournant régulièrement.
Muffins au Peebling et Avoine
Des muffins moelleux et sains, parfaits pour le petit déjeuner, préparés avec du peebling et des flocons d'avoine.
- 1 peebling râpé
- 200g de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélanger le peebling, les flocons d'avoine, les œufs, le lait, la levure et le miel.
- 3. Verser le mélange dans les moules et cuire pendant 20-25 minutes.
Popsicles de Peebling et Yaourt
Des popsicles sains et rafraîchissants à base de peebling et de yaourt, parfaits pour l'été.
- 1 peebling
- 200g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- Des moules à popsicles
- 1. Dans un mixeur, mélanger le peebling, le yaourt et le miel jusqu'à consistance lisse.
- 2. Verser le mélange dans des moules à popsicles.
- 3. Congeler pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Chutney de Peebling et Menthe
Un chutney frais et piquant qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou les plats végétariens.
- 1 peebling
- 1 poignée de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel au goût
- 1. Dans un mixeur, ajouter le peebling, la menthe, le vinaigre, le sucre et le sel.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Servir avec des viandes grillées ou en accompagnement de plats.
Tacos de Peebling et Haricots Noirs
Des tacos colorés et sains, remplis de peebling et de haricots noirs pour un repas équilibré.
- 4 tortillas de maïs
- 1 peebling coupé en dés
- 200g de haricots noirs cuits
- 1 avocat coupé en tranches
- Coriandre fraîche pour garnir
- 1. Réchauffer les tortillas dans une poêle.
- 2. Garnir chaque tortilla avec des dés de peebling, des haricots noirs et des tranches d'avocat.
- 3. Décorer avec de la coriandre fraîche et servir immédiatement.
Pudding de Chia au Peebling
Un pudding de chia crémeux et nutritif, rehaussé par la douceur du peebling, parfait pour le petit déjeuner.
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 250ml de lait d'amande
- 1 peebling coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un bol, mélanger les graines de chia avec le lait d'amande et le miel.
- 2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- 3. Servir avec des dés de peebling sur le dessus.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quelle est la meilleure façon de sélectionner un peebling mûr ?
Choisissez un peebling qui semble lourd pour sa taille et qui a un arôme sucré à l'extrémité de la tige.
Comment dois-je stocker le peebling ?
Conservez le peebling non coupé à température ambiante ; une fois coupé, réfrigérez-le dans un récipient hermétique.
Puis-je manger les graines d'un peebling ?
Oui, les graines sont comestibles et peuvent être consommées, bien qu'elles soient souvent jetées.
Le peebling est-il bon pour l'hydratation ?
Oui, avec une teneur en eau d'environ 92 %, le peebling est excellent pour l'hydratation.
Comment puis-je incorporer le peebling dans mon alimentation ?
Le peebling peut être ajouté aux salades de fruits, aux smoothies ou mangé seul comme collation rafraîchissante.
Y a-t-il des bienfaits pour la santé à manger du peebling ?
Le peebling est faible en calories et riche en vitamines, ce qui le rend bénéfique pour la gestion du poids et la santé globale.
Le peebling peut-il aider à la digestion ?
Oui, la teneur en fibres du peebling peut aider à la digestion et favoriser la santé intestinale.
Le peebling est-il sûr pour les diabétiques ?
Bien que le peebling ait un indice glycémique modéré, il peut être consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.