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Pêche en Tranches
Fruits
Nutri-ScoreA

Pêche en Tranches

Prunus persica

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Pêche en Tranches fournit 39 kcal, 0.9g de protéines, 10.1g de glucides et 1.5g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Les pêches en tranches sont des fruits juteux et sucrés, riches en vitamines et antioxydants, ce qui en fait un ajout délicieux et nutritif à divers plats.

Également connu sous le nom de :
Tranches de pêchePêches fraîches
Nom ScientifiquePrunus persica
Région d'OrigineChine
Comparatifs Populaires:
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Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories39 kcal
Eau
89%
Fibres1.5g
Total11.3g
Protéines
0.9g(8%)
Lipides / Graisses
0.3g(3%)
Glucides
10.1g(89%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamine C6.6 mg (7%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassium190 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Bienfaits pour la Santé

✓Riches en antioxydants, les pêches en tranches aident à lutter contre le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
✓Riches en vitamine C, elles soutiennent la fonction immunitaire et la santé de la peau.
✓Leur teneur en fibres aide à la digestion et favorise un intestin sain.
✓Faibles en calories, elles constituent une excellente option de collation pour la gestion du poids.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Les personnes allergiques aux pêches peuvent présenter des réactions allergiques.
!Une consommation excessive peut entraîner des inconforts gastro-intestinaux en raison de la forte teneur en fibres.

Préparation & Modes de Consommation

Meilleures consommées fraîches, les pêches en tranches peuvent également être grillées ou ajoutées à des salades et des desserts pour rehausser la saveur.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez des pêches qui sont légèrement molles au toucher et qui ont un arôme parfumé pour le meilleur goût.

How to Store

Conservez les pêches mûres au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur et consommez-les dans quelques jours.

Mythes vs Réalités

MythLes pêches ne sont bonnes que pour les desserts.
RealityLes pêches peuvent être utilisées dans des plats salés, des salades et des salsas également.
MythToutes les pêches sont identiques.
RealityIl existe de nombreuses variétés de pêches, chacune ayant des saveurs et des textures uniques.
MythLa peau de la pêche est malsaine.
RealityLa peau de la pêche est nutritive et contient des fibres et des antioxydants.

Recettes Saines

Salade de Pêches en Tranches et Quinoa

Cette salade colorée combine des pêches juteuses avec du quinoa riche en protéines pour un repas léger et nutritif.

Ingredients
  • 1 tasse de quinoa
  • 2 pêches en tranches
  • 1 concombre en dés
  • 1/4 tasse de feta émiettée
  • 1/4 tasse de noix de pécan
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
  2. 2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les pêches, le concombre, la feta et les noix de pécan.
  3. 3. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.

Smoothie aux Pêches et Épinards

Un smoothie vert revitalisant qui associe les pêches sucrées à des épinards frais pour un boost de vitamines.

Ingredients
  • 1 pêche en tranches
  • 1 tasse d'épinards frais
  • 1 banane
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Glaçons au goût
Instructions
  1. 1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur.
  2. 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. 3. Servir immédiatement dans un verre frais.

Tartines de Pêches et Fromage de Chèvre

Des tartines croustillantes garnies de pêches et de fromage de chèvre crémeux, parfaites pour un apéritif léger.

Ingredients
  • 4 tranches de pain complet
  • 2 pêches en tranches
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Feuilles de menthe pour garnir
Instructions
  1. 1. Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. 2. Étaler le fromage de chèvre sur chaque tranche.
  3. 3. Ajouter les tranches de pêche, un filet de miel et garnir de menthe.

Pêches Rôties au Yaourt Grec

Des pêches rôties caramélisées servies avec du yaourt grec crémeux, un dessert sain et délicieux.

Ingredients
  • 4 pêches en deux
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 1/4 tasse de noix hachées
  • 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2. Placer les pêches sur une plaque de cuisson, arroser de miel et saupoudrer de cannelle.
  3. 3. Rôtir pendant 20 minutes et servir avec le yaourt et les noix.

Chutney de Pêches Épicées

Un chutney sucré et épicé qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou les fromages.

Ingredients
  • 4 pêches en dés
  • 1 oignon rouge haché
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse de sucre brun
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
  2. 2. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  3. 3. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Pêches en Tranches à la Grille avec Miel

Des pêches grillées délicieusement caramélisées, idéales pour un dessert léger ou un en-cas.

Ingredients
  • 4 pêches en tranches
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Glace à la vanille (facultatif)
Instructions
  1. 1. Préchauffer le grill à feu moyen.
  2. 2. Mélanger le miel et le jus de citron, puis badigeonner les tranches de pêche.
  3. 3. Griller les pêches pendant 3-4 minutes de chaque côté et servir avec de la glace si désiré.

Porridge aux Pêches et Amandes

Un porridge crémeux et nourrissant, parfait pour un petit-déjeuner énergisant.

Ingredients
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 pêche en tranches
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, porter le lait d'amande à ébullition.
  2. 2. Ajouter les flocons d'avoine et cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  3. 3. Incorporer les pêches, le miel et la cannelle, puis servir avec des amandes.

Tarte aux Pêches et Avoine

Une tarte saine à base de pâte d'avoine, garnie de pêches fraîches et d'un soupçon de cannelle.

Ingredients
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/4 tasse de miel
  • 3 pêches en tranches
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2. Mélanger les flocons d'avoine, le miel et l'huile de coco pour former la croûte.
  3. 3. Presser dans un moule et garnir de pêches et de cannelle, puis cuire pendant 25 minutes.

Pêches en Tranches au Citron et Basilic

Un plat rafraîchissant de pêches assaisonnées au citron et au basilic, idéal comme entrée ou accompagnement.

Ingredients
  • 4 pêches en tranches
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/4 tasse de basilic frais haché
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger les pêches, le jus de citron, le basilic, le sel et le poivre.
  2. 2. Laisser mariner pendant 10 minutes.
  3. 3. Servir frais en entrée ou en accompagnement.

Foire Aux Questions (FAQ)

Les pêches en tranches sont-elles saines?

Oui, les pêches en tranches sont faibles en calories et riches en vitamines, ce qui en fait une collation saine.

Comment dois-je stocker les pêches en tranches?

Conservez les pêches en tranches dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur.

Puis-je congeler des pêches en tranches?

Oui, vous pouvez congeler des pêches en tranches; assurez-vous qu'elles soient bien scellées pour éviter les brûlures de congélation.

Quels sont les bienfaits des pêches?

Les pêches sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, qui soutiennent la santé globale.

Comment puis-je utiliser des pêches en tranches dans des recettes?

Les pêches en tranches peuvent être ajoutées à des salades, des smoothies, des desserts ou consommées seules.

Les pêches en conserve sont-elles aussi nutritives que les fraîches?

Les pêches en conserve peuvent être nutritives mais peuvent contenir des sucres ajoutés; les fraîches sont généralement plus saines.

Quel est l'indice glycémique des pêches?

Les pêches ont un indice glycémique d'environ 42, ce qui en fait un fruit à faible IG.

Puis-je manger la peau de la pêche?

Oui, la peau de la pêche est comestible et contient des nutriments et des fibres supplémentaires.

Superaliments Associés
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Comparaisons
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Guides Pratiques
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Classements
Fruits riches en vitamine-c Fruits riches en fibres Fruits pauvres en carbohidratos Fruits pauvres en índice glucémico