Home/Fruits/Pamplemousse Glacé
Retour à l'Accueil
Pamplemousse Glacé
Fruits
Nutri-ScoreD

Pamplemousse Glacé

Citrus paradisi

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Pamplemousse Glacé fournit 300 kcal, 0.5g de protéines, 75g de glucides et 1.5g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'D', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Le pamplemousse glacé est une version sucrée et conservée du pamplemousse, souvent appréciée comme collation ou dessert. Il conserve une partie de la saveur acidulée du fruit tout en offrant une texture moelleuse.

Également connu sous le nom de :
Bonbon de Zeste de PamplemousseAgrumes Glacés
Nom ScientifiqueCitrus paradisi
Région d'OrigineÉtats-Unis
Comparatifs Populaires:
Pamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSMélange de Baies d'AçaïMélange de Baies d'AçaïPamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSAcerolaAcerolaPamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSSureau Noir AméricainSureau Noir AméricainPamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSBladdernut AméricainBladdernut AméricainPamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSSureau AméricainSureau AméricainPamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSHackberry AméricainHackberry AméricainPamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSPrune AméricainePrune AméricainePamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSPommePommePamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSAbricotAbricotPamplemousse GlacéPamplemousse GlacéVSAbricot Doux MoorpackAbricot Doux Moorpack

Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories300 kcal
Eau
20%
Fibres1.5g
Total75.6g
Protéines
0.5g(1%)
Lipides / Graisses
0.1g(0%)
Glucides
75g(99%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)None registered
Vitamins with less than 2% DV
Vitamine C: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)None registered
Minerals with less than 2% DV
Potassium: 0 mg

Bienfaits pour la Santé

✓Riche en antioxydants, le pamplemousse glacé peut aider à lutter contre le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps.
✓Sa forte teneur en sucre fournit une source rapide d'énergie, ce qui en fait un choix populaire pour les athlètes.
✓Contient des fibres alimentaires qui aident à la digestion et favorisent la santé intestinale.
✓Peut aider à améliorer l'humeur grâce à sa saveur sucrée et à ses propriétés potentielles de stimulation de la sérotonine.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Élevé en sucre, une consommation excessive peut entraîner une prise de poids et des niveaux de sucre dans le sang élevés.
!Les personnes allergiques aux agrumes doivent éviter le pamplemousse glacé pour prévenir les réactions allergiques.

Préparation & Modes de Consommation

Mieux apprécié comme collation ou dessert; peut être ajouté aux salades ou utilisé comme garniture pour le yaourt.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez un pamplemousse glacé qui est brillant en couleur et a une texture moelleuse sans trop de collant.

How to Store

Conservez-le dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour éviter l'absorption d'humidité.

Mythes vs Réalités

MythLe pamplemousse glacé est une collation saine.
RealityBien qu'il contienne quelques nutriments, il est riche en sucre et doit être consommé avec modération.
MythTous les fruits glacés sont fabriqués avec des ingrédients artificiels.
RealityDe nombreux fruits glacés, y compris le pamplemousse, peuvent être fabriqués avec des ingrédients naturels.
MythLe pamplemousse glacé peut remplacer les fruits frais dans votre alimentation.
RealityLes fruits frais fournissent plus de nutriments et de fibres par rapport aux versions glacées.

Recettes Saines

Salade de Pamplemousse Glacé et Avocat

Cette salade rafraîchissante combine le pamplemousse glacé avec de l'avocat crémeux pour une explosion de saveurs saines et délicieuses.

Ingredients
  • 1 pamplemousse glacé
  • 1 avocat mûr
  • 100g de roquette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • jus d'un citron
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Peler et couper le pamplemousse glacé en segments.
  2. 2. Couper l'avocat en dés et mélanger avec la roquette.
  3. 3. Ajouter les segments de pamplemousse, arroser d'huile d'olive et de jus de citron, assaisonner et servir.

Smoothie Pamplemousse Glacé et Menthe

Un smoothie énergisant qui allie le pamplemousse glacé à la menthe fraîche pour un petit-déjeuner revitalisant.

Ingredients
  • 1 pamplemousse glacé
  • 1 banane
  • 10 feuilles de menthe
  • 200ml d'eau de coco
  • 1 cuillère à café de miel
Instructions
  1. 1. Éplucher le pamplemousse glacé et le couper en morceaux.
  2. 2. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à consistance lisse.
  3. 3. Servir frais avec des glaçons et décorer avec des feuilles de menthe.

Tartare de Pamplemousse Glacé et Crevettes

Un tartare léger et savoureux qui marie le pamplemousse glacé avec des crevettes juteuses pour une entrée raffinée.

Ingredients
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 1 pamplemousse glacé
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
  • jus d'un citron
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Cuire les crevettes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient roses, puis les refroidir.
  2. 2. Peler et couper le pamplemousse glacé en petits morceaux.
  3. 3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner et servir frais.

Pamplemousse Glacé au Yaourt Grec et Miel

Un dessert léger et crémeux qui combine le pamplemousse glacé avec du yaourt grec et un filet de miel.

Ingredients
  • 1 pamplemousse glacé
  • 200g de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de graines de chia
Instructions
  1. 1. Peler le pamplemousse glacé et le couper en morceaux.
  2. 2. Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec le miel.
  3. 3. Servir le yaourt dans un verre, ajouter les morceaux de pamplemousse et saupoudrer de graines de chia.

Pamplemousse Glacé Rôti aux Épices

Une façon originale de déguster le pamplemousse glacé, rôti au four avec des épices pour une touche sucrée-salée.

Ingredients
  • 1 pamplemousse glacé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sucre de coco
  • 1 cuillère à soupe de beurre de noix
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2. Couper le pamplemousse glacé en deux et saupoudrer de cannelle et de sucre de coco.
  3. 3. Rôtir au four pendant 10 minutes, servir chaud avec un peu de beurre de noix.

Pamplemousse Glacé et Quinoa aux Noix

Un plat nutritif qui associe le pamplemousse glacé à du quinoa et des noix croquantes pour une salade complète.

Ingredients
  • 1 pamplemousse glacé
  • 100g de quinoa
  • 50g de noix de pécan
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
  2. 2. Peler le pamplemousse glacé et le couper en morceaux, hacher les noix.
  3. 3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner et servir.

Pamplemousse Glacé et Saumon Fumé

Une combinaison audacieuse de pamplemousse glacé et de saumon fumé, parfaite pour un apéritif léger et raffiné.

Ingredients
  • 1 pamplemousse glacé
  • 100g de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • aneth frais pour garnir
Instructions
  1. 1. Peler le pamplemousse glacé et le couper en tranches.
  2. 2. Sur chaque tranche, déposer un morceau de saumon fumé et une petite cuillère de crème fraîche.
  3. 3. Garnir d'aneth frais et servir immédiatement.

Granité de Pamplemousse Glacé

Un dessert glacé léger et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d'été.

Ingredients
  • 2 pamplemousses glacés
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • jus d'un citron
Instructions
  1. 1. Presser les pamplemousses pour obtenir le jus et le mélanger avec le sucre et le jus de citron.
  2. 2. Verser le mélange dans un plat et placer au congélateur.
  3. 3. Gratter avec une fourchette toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir une texture granitée.

Pamplemousse Glacé en Sorbet

Un sorbet fait maison à base de pamplemousse glacé, idéal pour une douceur saine et rafraîchissante.

Ingredients
  • 2 pamplemousses glacés
  • 100g de miel
  • jus d'un citron
Instructions
  1. 1. Presser les pamplemousses pour obtenir le jus et le mélanger avec le miel et le jus de citron.
  2. 2. Verser le mélange dans une sorbetière et suivre les instructions de l'appareil.
  3. 3. Servir immédiatement ou conserver au congélateur.

Pamplemousse Glacé et Fromage de Chèvre

Une tartine savoureuse qui combine le pamplemousse glacé avec du fromage de chèvre crémeux pour un apéritif chic.

Ingredients
  • 1 pamplemousse glacé
  • 100g de fromage de chèvre
  • 1 baguette de pain complet
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • poivre au goût
Instructions
  1. 1. Toaster des tranches de pain complet.
  2. 2. Peler le pamplemousse glacé et le couper en segments.
  3. 3. Tartiner le fromage de chèvre sur le pain, ajouter les segments de pamplemousse, un filet de miel et poivrer.

Foire Aux Questions (FAQ)

Le pamplemousse glacé est-il sain?

Bien qu'il contienne quelques nutriments, sa forte teneur en sucre en fait un bonbon plutôt qu'un aliment sain.

Comment est fait le pamplemousse glacé?

Le pamplemousse glacé est fabriqué en faisant bouillir des tranches de pamplemousse dans un sirop de sucre, puis en les séchant.

Puis-je utiliser du pamplemousse glacé dans des recettes?

Oui, il peut être utilisé dans des desserts, des salades ou comme garniture pour des boissons.

Comment dois-je stocker le pamplemousse glacé?

Conservez-le dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir sa fraîcheur.

Le pamplemousse glacé contient-il des vitamines?

Il contient des vitamines minimales en raison du processus de glaçage, principalement du sucre.

Puis-je faire mon propre pamplemousse glacé?

Oui, vous pouvez le faire à la maison en utilisant du pamplemousse, du sucre et de l'eau.

Le pamplemousse glacé est-il sans gluten?

Oui, le pamplemousse glacé est naturellement sans gluten.

Combien de temps dure le pamplemousse glacé?

Lorsqu'il est correctement stocké, il peut durer plusieurs mois.

Superaliments Associés
Abalone Abalone Frais Mélange de Baies d'Açaï
Comparaisons
Pamplemousse Glacé vs Mélange de Baies d'Açaï Pamplemousse Glacé vs Acerola Pamplemousse Glacé vs Sureau Noir Américain
Nutriments
Proteines dans Pamplemousse Glacé Calories dans Pamplemousse Glacé Vitamine-c dans Pamplemousse Glacé Magnesium dans Pamplemousse Glacé
Guides Pratiques
Health Benefits of Pamplemousse Glacé Healthy Recipes with Pamplemousse Glacé
Classements
Fruits riches en fibres Fruits riches en proteines Fruits pauvres en carbohidratos Fruits pauvres en índice glucémico