Noix Pili Glacées
Canarium ovatumFiche Scientifique Nutritionnelle
Noix Pili Glacées fournit 600 kcal, 9g de protéines, 20g de glucides et 5g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'B', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les noix pili glacées sont une collation sucrée faite à partir des noix de l'arbre pili, connues pour leur riche saveur et leur haute teneur en matières grasses. Elles sont souvent appréciées comme une collation croquante ou utilisées dans des desserts.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Meilleure appréciation en tant que collation seule ou ajoutée à des desserts, salades ou mélanges de fruits secs pour un croquant et une saveur supplémentaires.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des noix pili qui sont charnues et ont une couleur riche. Évitez celles qui sont ratatinées ou qui ont une odeur étrange.
Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour éviter qu'elles ne deviennent rances.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Aident à protéger le corps du stress oxydatif et de l'inflammation.
"Les noix pili sont souvent appelées 'la noix des Philippines' et gagnent en popularité dans le monde entier pour leur goût unique et leurs bienfaits pour la santé."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Noix Pili Glacées et Quinoa
Cette salade colorée allie la douceur des noix pili glacées au quinoa riche en protéines, parfaite pour un repas léger et nutritif.
- 200 g de quinoa
- 100 g de noix pili glacées
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 50 g de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
- 2. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, les noix pili glacées, le concombre, le poivron et la feta.
- 3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis servir frais.
Smoothie Énergétique aux Noix Pili Glacées
Un smoothie crémeux et nutritif, parfait pour un petit-déjeuner rapide ou un en-cas sain.
- 1 banane
- 200 ml de lait d'amande
- 50 g de noix pili glacées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 1. Dans un mixeur, ajouter la banane, le lait d'amande, les noix pili glacées, le miel et les graines de chia.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Verser dans un verre et déguster immédiatement.
Barres Énergétiques aux Noix Pili Glacées
Ces barres énergétiques maison sont idéales pour une collation saine avant ou après l'entraînement.
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g de noix pili glacées
- 50 g de miel
- 50 g de beurre d'amande
- 50 g de fruits secs (raisins ou abricots)
- 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix pili glacées, le miel, le beurre d'amande et les fruits secs.
- 3. Verser le mélange dans le moule et cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.
Porridge aux Noix Pili Glacées et Fruits
Un porridge réconfortant et nourrissant, garni de noix pili glacées et de fruits frais pour un petit-déjeuner équilibré.
- 100 g de flocons d'avoine
- 300 ml de lait de coco
- 50 g de noix pili glacées
- 1 pomme coupée en dés
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1. Dans une casserole, cuire les flocons d'avoine avec le lait de coco à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
- 2. Incorporer les noix pili glacées, les dés de pomme et la cannelle.
- 3. Servir chaud avec un filet de miel si désiré.
Tartines Avocat et Noix Pili Glacées
Des tartines croustillantes à l'avocat et aux noix pili glacées, idéales pour un brunch sain.
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat mûr
- 50 g de noix pili glacées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2. Écraser l'avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- 3. Étaler le mélange d'avocat sur les tartines et garnir de noix pili glacées.
Soupe de Patate Douce et Noix Pili Glacées
Une soupe veloutée de patate douce, rehaussée de noix pili glacées pour une touche croquante.
- 500 g de patates douces
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 100 g de noix pili glacées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1. Éplucher et couper les patates douces et l'oignon.
- 2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les patates douces et le bouillon, puis cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 3. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et servir avec des noix pili glacées sur le dessus.
Gâteau Moelleux aux Noix Pili Glacées
Un gâteau léger et moelleux, parfait pour un dessert sain, avec des noix pili glacées pour le croquant.
- 200 g de farine d'amande
- 3 œufs
- 100 g de miel
- 50 g de noix pili glacées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau.
- 2. Dans un bol, battre les œufs avec le miel, puis ajouter la farine d'amande et la levure.
- 3. Incorporer les noix pili glacées, verser dans le moule et cuire pendant 25 minutes.
Tacos de Laitue aux Noix Pili Glacées
Des tacos légers et croustillants, garnis de noix pili glacées et de légumes frais pour un repas sain.
- Feuilles de laitue
- 100 g de noix pili glacées
- 1 carotte râpée
- 1 avocat en dés
- Sauce soja au goût
- 1. Dans chaque feuille de laitue, ajouter les noix pili glacées, la carotte râpée et l'avocat.
- 2. Arroser de sauce soja selon votre goût.
- 3. Rouler et déguster immédiatement.
Granola Maison aux Noix Pili Glacées
Un granola croustillant fait maison, parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas, avec des noix pili glacées pour une touche spéciale.
- 200 g de flocons d'avoine
- 100 g de noix pili glacées
- 50 g de miel
- 50 g d'huile de coco
- 50 g de fruits secs
- 1. Préchauffer le four à 160°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix pili glacées, le miel, l'huile de coco et les fruits secs.
- 3. Étaler le mélange sur la plaque et cuire pendant 25 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Pâté de Noix Pili Glacées et Lentilles
Un pâté végétalien riche en protéines, parfait pour les apéritifs ou les sandwichs, à base de noix pili glacées et de lentilles.
- 200 g de lentilles cuites
- 100 g de noix pili glacées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Herbes au goût
- 1. Dans un mixeur, combiner les lentilles, les noix pili glacées, l'oignon, l'ail et la sauce soja.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3. Transférer dans un bol et assaisonner avec des herbes, puis servir avec des crackers.
Foire Aux Questions (FAQ)
Qu'est-ce que les noix pili ?
Les noix pili sont les graines comestibles de l'arbre pili, originaire des Philippines, connues pour leur riche saveur et leur haute teneur en matières grasses.
Les noix pili glacées sont-elles saines ?
Bien qu'elles soient riches en graisses saines et en nutriments, elles sont également riches en sucre et en calories, donc la modération est importante.
Comment puis-je utiliser les noix pili glacées dans des recettes ?
Elles peuvent être utilisées dans des desserts, des salades ou comme garniture pour le yaourt et l'avoine.
Où puis-je acheter des noix pili glacées ?
Elles peuvent être trouvées dans des magasins spécialisés, des magasins d'aliments santé ou en ligne.
Comment dois-je stocker les noix pili glacées ?
Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir leur fraîcheur.
Puis-je faire mes propres noix pili glacées ?
Oui, vous pouvez les préparer en enrobant des noix pili grillées de sucre ou de miel et en les cuisant.
Y a-t-il des allergènes associés aux noix pili ?
Les noix pili sont des noix de l'arbre ; ceux qui ont des allergies aux noix doivent les éviter.
Quel est l'indice glycémique des noix pili glacées ?
Elles ont un indice glycémique bas, ce qui en fait une meilleure option pour la gestion de la glycémie par rapport à d'autres collations sucrées.