Navet Déshydraté
Brassica napus var. rapiferaFiche Scientifique Nutritionnelle
Navet Déshydraté fournit 60 kcal, 1.5g de protéines, 14g de glucides et 4g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'B', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le navet déshydraté est un légume-racine riche en nutriments qui conserve la plupart de ses vitamines et minéraux après le processus de déshydratation. Il est souvent utilisé dans les soupes, les ragoûts et comme collation saine.
Navet DéshydratéVSCourge Gland
Navet DéshydratéVSPommes de Terre Bleues Adria
Navet DéshydratéVSPomme de Terre Aérienne
Navet DéshydratéVSAil
Navet DéshydratéVSAlexandre
Navet DéshydratéVSAloe Vera
Navet DéshydratéVSTête de flèche
Navet DéshydratéVSArtichaut
Navet DéshydratéVSRoquette
Navet DéshydratéVSCourge Ash
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Réhydratez dans de l'eau tiède pendant 30 minutes avant de cuisiner ou ajoutez directement aux soupes et ragoûts pour rehausser la saveur et la nutrition.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des navets qui sont fermes, lourds pour leur taille et exempts de taches ou de zones molles.
Conservez dans un endroit frais et sombre, idéalement dans un sac perforé au réfrigérateur pour prolonger la fraîcheur.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade croquante de navet déshydraté
Une salade rafraîchissante et croquante, idéale pour un déjeuner léger et nutritif.
- 100g de navet déshydraté
- 200g de roquette
- 50g de noix
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- jus d'un citron
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans un grand saladier, mélangez la roquette, les noix hachées et l'avocat coupé en dés.
- 3. Ajoutez le navet réhydraté, l'huile d'olive et le jus de citron, puis mélangez bien avant de servir.
Soupe réconfortante au navet déshydraté
Une soupe nourrissante et savoureuse, parfaite pour les soirées fraîches.
- 50g de navet déshydraté
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- herbes de Provence
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 3. Ajoutez les carottes coupées en rondelles, le navet réhydraté et le bouillon, puis laissez mijoter pendant 20 minutes.
Galettes de navet déshydraté
Des galettes croustillantes et saines, parfaites pour un apéritif ou un en-cas.
- 100g de navet déshydraté
- 1 œuf
- 50g de farine d'avoine
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans un bol, mélangez le navet réhydraté, l'œuf, la farine, le cumin, le sel et le poivre.
- 3. Formez des petites galettes et faites-les cuire à la poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Tarte salée au navet déshydraté
Une tarte salée délicieuse et saine, parfaite pour un repas équilibré.
- 150g de pâte brisée
- 100g de navet déshydraté
- 2 œufs
- 200ml de crème légère
- 100g de fromage râpé
- sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 3. Étalez la pâte dans un moule, ajoutez le navet, mélangez les œufs, la crème, le fromage, le sel et le poivre, puis versez sur la pâte. Enfournez pendant 30 minutes.
Ragoût de légumes au navet déshydraté
Un ragoût réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un dîner familial.
- 100g de navet déshydraté
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 litre de bouillon de légumes
- herbes fraîches
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans une grande casserole, ajoutez tous les légumes coupés en dés et le bouillon.
- 3. Ajoutez le navet réhydraté et laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Chips de navet déshydraté
Des chips croustillantes et saines, parfaites pour grignoter sans culpabilité.
- 200g de navet déshydraté
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et paprika
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes, puis égouttez.
- 3. Mélangez avec l'huile, le sel et le paprika, étalez sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Curry de navet déshydraté
Un curry savoureux et épicé, riche en nutriments et en saveurs.
- 100g de navet déshydraté
- 1 boîte de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 oignon
- 200g de pois chiches
- coriandre fraîche
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché, ajoutez la pâte de curry et le lait de coco.
- 3. Ajoutez le navet et les pois chiches, laissez mijoter pendant 15 minutes et garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Pudding de navet déshydraté
Un pudding léger et nutritif, parfait pour un petit-déjeuner ou un dessert sain.
- 100g de navet déshydraté
- 200ml de lait d'amande
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de miel
- fruits frais pour garnir
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans un bol, mélangez le lait d'amande, les graines de chia, le miel et le navet réhydraté.
- 3. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, puis servez avec des fruits frais.
Smoothie vert au navet déshydraté
Un smoothie énergisant et nutritif, parfait pour commencer la journée.
- 50g de navet déshydraté
- 1 banane
- 200ml de lait d'amande
- 1 poignée d'épinards
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans un blender, ajoutez le navet, la banane, le lait d'amande, les épinards et les graines de lin.
- 3. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez frais.
Boulgour au navet déshydraté
Un plat de boulgour savoureux et nutritif, parfait pour un repas équilibré.
- 100g de boulgour
- 50g de navet déshydraté
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- bouillon de légumes
- 1. Réhydratez le navet déshydraté dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et le poivron hachés dans l'huile d'olive.
- 3. Ajoutez le boulgour, le navet réhydraté et le bouillon, puis laissez cuire jusqu'à ce que le boulgour soit tendre.
Foire Aux Questions (FAQ)
Qu'est-ce que le navet déshydraté?
Le navet déshydraté est la forme séchée du légume-racine, qui conserve ses nutriments et sa saveur après le processus de déshydratation.
Comment utiliser le navet déshydraté en cuisine?
Vous pouvez le réhydrater dans de l'eau tiède ou l'ajouter directement aux soupes et ragoûts pour ajouter de la texture et de la nutrition.
Le navet déshydraté est-il sain?
Oui, il est faible en calories, riche en fibres et rempli de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un ajout sain à votre alimentation.
Puis-je manger du navet déshydraté cru?
Bien qu'il soit sûr de le manger cru, il est généralement recommandé de le réhydrater pour une meilleure texture et digestibilité.
Comment dois-je stocker le navet déshydraté?
Conservez-le dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur et éviter l'absorption d'humidité.
Quels sont les avantages nutritionnels du navet déshydraté?
Il est riche en fibres, en vitamine C et en potassium, contribuant à la santé digestive, à la fonction immunitaire et à la santé cardiaque.
Le navet déshydraté peut-il aider à la perte de poids?
Oui, sa faible teneur en calories et sa haute teneur en fibres peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, aidant ainsi à la gestion du poids.
Le navet déshydraté convient-il aux régimes végétaliens?
Absolument, c'est un aliment d'origine végétale qui s'intègre bien dans les régimes végétaliens et végétariens.