Myrtille Glacée
Vaccinium corymbosumFiche Scientifique Nutritionnelle
Myrtille Glacée fournit 300 kcal, 0.5g de protéines, 75g de glucides et 5g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'C', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les myrtilles glacées sont des myrtilles sucrées et conservées qui offrent une explosion de saveur et une texture moelleuse. Elles sont souvent utilisées dans les desserts, les collations et comme garnitures.
Myrtille GlacéeVSMélange de Baies d'Açaï
Myrtille GlacéeVSAcerola
Myrtille GlacéeVSSureau Noir Américain
Myrtille GlacéeVSBladdernut Américain
Myrtille GlacéeVSSureau Américain
Myrtille GlacéeVSHackberry Américain
Myrtille GlacéeVSPrune Américaine
Myrtille GlacéeVSPomme
Myrtille GlacéeVSAbricot
Myrtille GlacéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Meilleure dégustation en tant que collation ou ajoutées à des produits de boulangerie, des salades et du yaourt. Elles peuvent également être réhydratées dans l'eau pour une utilisation dans des recettes.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des myrtilles glacées qui sont dodues et ont une couleur vive. Évitez celles qui semblent sèches ou trop dures.
Conservez dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pour les garder frais et éviter l'agglutination.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Smoothie Énergétique aux Myrtilles Glacées
Ce smoothie rafraîchissant combine des myrtilles glacées avec du yaourt grec et des épinards pour un boost de vitamines et d'antioxydants.
- 150g de myrtilles glacées
- 200g de yaourt grec
- 100g d'épinards frais
- 1 banane
- 250ml de lait d'amande
- 1. Dans un mixeur, ajoutez les myrtilles glacées, le yaourt grec, les épinards, la banane et le lait d'amande.
- 2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Versez dans un verre et dégustez immédiatement.
Salade de Quinoa aux Myrtilles Glacées
Une salade nutritive de quinoa, myrtilles glacées et noix, parfaite pour un déjeuner léger et plein de saveurs.
- 150g de quinoa
- 100g de myrtilles glacées
- 50g de noix de pécan
- 1 avocat
- 1 citron
- 1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez refroidir.
- 2. Dans un grand bol, mélangez le quinoa, les myrtilles glacées, les noix de pécan et l'avocat coupé en dés.
- 3. Arrosez de jus de citron avant de servir.
Pancakes aux Myrtilles Glacées et Avoine
Ces pancakes sains à base d'avoine et de myrtilles glacées sont parfaits pour un petit-déjeuner nourrissant.
- 100g de flocons d'avoine
- 150g de myrtilles glacées
- 2 œufs
- 200ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, les œufs, le lait et la levure chimique.
- 2. Incorporez délicatement les myrtilles glacées.
- 3. Faites cuire des petites portions dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Muffins Sains aux Myrtilles Glacées
Ces muffins moelleux aux myrtilles glacées sont idéaux pour une collation saine ou un petit-déjeuner sur le pouce.
- 200g de farine complète
- 100g de myrtilles glacées
- 50g de miel
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélangez la farine, le miel, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3. Incorporez les myrtilles glacées et versez dans le moule. Faites cuire pendant 20-25 minutes.
Yaourt Parfait aux Myrtilles Glacées
Un parfait léger et délicieux avec des couches de yaourt, myrtilles glacées et granola pour un petit-déjeuner équilibré.
- 200g de yaourt nature
- 100g de myrtilles glacées
- 50g de granola
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un verre, alternez des couches de yaourt, de myrtilles glacées et de granola.
- 2. Répétez jusqu'à ce que le verre soit plein.
- 3. Arrosez de miel avant de servir.
Compote de Myrtilles Glacées et Pomme
Une compote simple et saine de myrtilles glacées et de pommes, parfaite pour accompagner vos plats ou comme dessert léger.
- 200g de myrtilles glacées
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1. Épluchez et coupez les pommes en dés.
- 2. Dans une casserole, mélangez les myrtilles, les pommes, le sucre et la cannelle.
- 3. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres, puis laissez refroidir.
Tarte aux Myrtilles Glacées et Amandes
Une tarte légère avec une croûte d'amandes et une garniture de myrtilles glacées, parfaite pour un dessert sain.
- 150g de farine d'amande
- 100g de myrtilles glacées
- 50g de miel
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à tarte.
- 2. Mélangez la farine d'amande, le miel, les œufs et l'extrait de vanille pour former la croûte.
- 3. Versez les myrtilles glacées sur la croûte et faites cuire pendant 25-30 minutes.
Sorbets de Myrtilles Glacées
Un dessert rafraîchissant et léger, ce sorbet aux myrtilles glacées est parfait pour les journées chaudes.
- 300g de myrtilles glacées
- 50g de sucre
- 1 citron (jus)
- 1. Dans un mixeur, combinez les myrtilles glacées, le sucre et le jus de citron.
- 2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3. Versez dans un récipient et placez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Chia Pudding aux Myrtilles Glacées
Un pudding de chia crémeux et nutritif, agrémenté de myrtilles glacées, idéal pour un petit-déjeuner ou un dessert.
- 100g de graines de chia
- 400ml de lait de coco
- 150g de myrtilles glacées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait de coco et le miel.
- 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Ajoutez les myrtilles glacées avant de servir.
Foire Aux Questions (FAQ)
Les myrtilles glacées sont-elles saines?
Bien qu'elles contiennent des antioxydants et des vitamines, elles sont riches en sucre et doivent être consommées avec modération.
Comment sont faites les myrtilles glacées?
Elles sont faites en cuisant des myrtilles dans un sirop de sucre jusqu'à ce qu'elles soient sucrées et conservées.
Puis-je utiliser des myrtilles glacées en pâtisserie?
Oui, elles peuvent être ajoutées aux muffins, gâteaux et biscuits pour plus de douceur et de saveur.
Comment dois-je stocker les myrtilles glacées?
Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir leur fraîcheur.
Les myrtilles glacées contiennent-elles des conservateurs?
Certaines marques peuvent ajouter des conservateurs, il est donc préférable de vérifier l'étiquette pour des ingrédients spécifiques.
Puis-je faire mes propres myrtilles glacées?
Oui, vous pouvez les faire chez vous en faisant cuire des myrtilles dans du sucre et de l'eau.
Quels sont les avantages nutritionnels des myrtilles glacées?
Elles fournissent de l'énergie, des fibres et des vitamines essentielles, mais doivent être consommées avec modération en raison de leur teneur en sucre.
Les myrtilles glacées sont-elles sans gluten?
Oui, les myrtilles glacées sont naturellement sans gluten, mais vérifiez la contamination croisée si elles sont emballées.