Mûre Déshydratée
Rubus fruticosusFiche Scientifique Nutritionnelle
Mûre Déshydratée fournit 300 kcal, 3.3g de protéines, 68g de glucides et 20g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les mûres déshydratées sont des fruits riches en nutriments qui conservent la plupart de leurs vitamines et minéraux après le processus de séchage, ce qui en fait une option de collation saine et pratique.
Mûre DéshydratéeVSMélange de Baies d'Açaï
Mûre DéshydratéeVSAcerola
Mûre DéshydratéeVSSureau Noir Américain
Mûre DéshydratéeVSBladdernut Américain
Mûre DéshydratéeVSSureau Américain
Mûre DéshydratéeVSHackberry Américain
Mûre DéshydratéeVSPrune Américaine
Mûre DéshydratéeVSPomme
Mûre DéshydratéeVSAbricot
Mûre DéshydratéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
À déguster comme collation, ajoutées aux céréales ou réhydratées dans l'eau pour une utilisation dans des recettes.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des mûres déshydratées qui sont de couleur foncée et ont un arôme agréable, en évitant celles qui semblent trop sèches ou ont une odeur désagréable.
Conservez dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre pour maintenir la qualité et éviter l'absorption d'humidité.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Smoothie énergisant à la mûre déshydratée
Un smoothie riche en antioxydants et en fibres, parfait pour un petit-déjeuner revitalisant.
- 1 banane
- 2 cuillères à soupe de mûre déshydratée
- 200 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1. Dans un mixeur, ajoutez la banane, les mûres déshydratées, le lait d'amande et le miel.
- 2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Ajoutez les graines de chia et mélangez légèrement avant de servir.
Barres énergétiques maison aux mûres déshydratées
Des barres saines et nutritives, idéales pour une collation rapide après l'entraînement.
- 150 g de flocons d'avoine
- 50 g de mûre déshydratée
- 100 g de miel
- 50 g de noix de pécan hachées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de papier sulfurisé.
- 2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les mûres, les noix, le miel et l'extrait de vanille.
- 3. Versez le mélange dans le moule et pressez bien. Enfournez pendant 20 minutes, laissez refroidir et découpez en barres.
Salade de quinoa aux mûres déshydratées
Une salade colorée et nutritive, parfaite pour un déjeuner léger et équilibré.
- 100 g de quinoa
- 50 g de mûre déshydratée
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique
- 1. Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
- 2. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les mûres, le concombre et le poivron.
- 3. Arrosez de vinaigrette balsamique et mélangez délicatement avant de servir.
Porridge aux mûres déshydratées
Un porridge crémeux et réconfortant, parfait pour bien commencer la journée.
- 50 g de flocons d'avoine
- 200 ml de lait de coco
- 30 g de mûre déshydratée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 1. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco et ajoutez les flocons d'avoine.
- 2. Ajoutez les mûres déshydratées et la cannelle, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement.
- 3. Servez chaud, garni de noix de coco râpée.
Gâteau aux mûres déshydratées et amandes
Un gâteau moelleux et sain, idéal pour un dessert léger ou un goûter.
- 150 g de farine d'amande
- 50 g de mûre déshydratée
- 3 œufs
- 100 g de miel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à gâteau.
- 2. Dans un bol, battez les œufs avec le miel, puis incorporez la farine d'amande et la levure.
- 3. Ajoutez les mûres déshydratées, mélangez et versez dans le moule. Enfournez pendant 25 minutes.
Yaourt nature aux mûres déshydratées
Un dessert simple et sain, parfait pour une touche sucrée après le repas.
- 200 g de yaourt nature
- 30 g de mûre déshydratée
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le miel.
- 2. Ajoutez les mûres déshydratées et les graines de lin.
- 3. Servez frais, en ajoutant quelques mûres supplémentaires sur le dessus.
Crêpes aux mûres déshydratées
Des crêpes légères et savoureuses, idéales pour un brunch sain.
- 100 g de farine complète
- 2 œufs
- 250 ml de lait d'amande
- 50 g de mûre déshydratée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1. Dans un bol, mélangez la farine, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 2. Incorporez les mûres déshydratées et laissez reposer 30 minutes.
- 3. Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Muffins aux mûres déshydratées et banane
Des muffins sains et moelleux, parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce.
- 200 g de farine complète
- 2 bananes mûres écrasées
- 50 g de mûre déshydratée
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélangez la farine, les bananes, les œufs et le lait jusqu'à homogénéité.
- 3. Incorporez les mûres déshydratées, versez dans les moules et enfournez pendant 20 minutes.
Chia pudding aux mûres déshydratées
Un dessert nutritif et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été.
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 200 ml de lait d'amande
- 30 g de mûre déshydratée
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1. Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait d'amande et le sirop d'érable.
- 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Avant de servir, ajoutez les mûres déshydratées et mélangez bien.
Granola maison aux mûres déshydratées
Un granola croustillant et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner ou en collation.
- 200 g de flocons d'avoine
- 50 g de mûre déshydratée
- 50 g de noix de cajou
- 60 g de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1. Préchauffez le four à 160°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix, le miel et la cannelle.
- 3. Étalez le mélange sur la plaque et faites cuire pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajoutez les mûres déshydratées après cuisson.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quels sont les bienfaits des mûres déshydratées?
Les mûres déshydratées sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux, favorisant la santé cardiaque, améliorant la digestion et soutenant la fonction immunitaire.
Comment conserver les mûres déshydratées?
Conservez-les dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur et éviter l'absorption d'humidité.
Peut-on réhydrater les mûres déshydratées?
Oui, elles peuvent être trempées dans l'eau pendant quelques heures pour restaurer une partie de leur humidité avant consommation.
Les mûres déshydratées sont-elles riches en sucre?
Bien qu'elles contiennent des sucres naturels, le processus de séchage concentre les sucres; la modération est essentielle.
Comment les mûres déshydratées se comparent-elles aux fraîches sur le plan nutritionnel?
Les mûres déshydratées ont une concentration plus élevée de nutriments par poids en raison de l'élimination de l'eau.
Puis-je utiliser des mûres déshydratées en pâtisserie?
Oui, elles peuvent être ajoutées aux muffins, pains et autres produits de boulangerie pour leur saveur et leur nutrition.
Y a-t-il des allergènes dans les mûres déshydratées?
Elles peuvent contenir des traces d'allergènes si elles sont traitées dans des installations manipulant des noix ou du gluten.
Combien de temps durent les mûres déshydratées?
Lorsqu'elles sont correctement stockées, elles peuvent durer jusqu'à un an sans perte significative de qualité.