Mangue Séchée
Mangifera indicaFiche Scientifique Nutritionnelle
Mangue Séchée fournit 319 kcal, 2.4g de protéines, 76.5g de glucides et 6g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'B', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
La mangue séchée est une source concentrée de nutriments, riche en vitamines et minéraux, en particulier en vitamine A et en potassium. Elle offre une collation sucrée et moelleuse qui est à la fois délicieuse et nutritive.
Mangue SéchéeVSMélange de Baies d'Açaï
Mangue SéchéeVSAcerola
Mangue SéchéeVSSureau Noir Américain
Mangue SéchéeVSBladdernut Américain
Mangue SéchéeVSSureau Américain
Mangue SéchéeVSHackberry Américain
Mangue SéchéeVSPrune Américaine
Mangue SéchéeVSPomme
Mangue SéchéeVSAbricot
Mangue SéchéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
La mangue séchée peut être dégustée seule ou ajoutée à des salades, des smoothies et des produits de boulangerie pour plus de douceur et de nutrition.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez de la mangue séchée qui est brillante en couleur et exempte de sucres ou de conservateurs ajoutés. Recherchez une texture douce et souple.
Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour éviter l'absorption d'humidité et maintenir la qualité.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Quinoa à la Mangue Séchée
Cette salade colorée combine le quinoa riche en protéines avec de la mangue séchée pour une explosion de saveurs et de nutriments.
- 200g de quinoa
- 100g de mangue séchée
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 50g de noix de cajou
- 1 citron
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- 2. Couper le concombre et le poivron en dés, puis les mélanger dans un grand saladier.
- 3. Ajouter la mangue séchée coupée en morceaux, le quinoa cuit, les noix de cajou, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger et servir frais.
Smoothie Tropical à la Mangue Séchée
Un smoothie rafraîchissant et nutritif, parfait pour un petit-déjeuner énergisant ou un en-cas sain.
- 100g de mangue séchée
- 1 banane
- 200ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- glace
- 1. Faire tremper la mangue séchée dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.
- 2. Dans un mixeur, ajouter la mangue réhydratée, la banane, le lait d'amande et les graines de chia.
- 3. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajouter de la glace selon la texture désirée et servir immédiatement.
Barres Énergétiques à la Mangue Séchée
Ces barres énergétiques maison sont idéales pour une collation saine avant ou après l'exercice.
- 150g de flocons d'avoine
- 100g de mangue séchée
- 50g de miel
- 50g de beurre d'amande
- une pincée de sel
- 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la mangue séchée coupée, le miel, le beurre d'amande et le sel.
- 3. Verser le mélange dans le moule, aplatir et cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.
Poulet Grillé à la Mangue Séchée et Épices
Un plat principal savoureux où le poulet mariné se marie parfaitement avec la douceur de la mangue séchée.
- 4 filets de poulet
- 50g de mangue séchée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- huile d'olive
- 1. Hacher la mangue séchée et la mélanger avec la sauce soja, le paprika, le cumin et un peu d'huile d'olive.
- 2. Mariner les filets de poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- 3. Griller le poulet sur un barbecue ou une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servir avec des légumes grillés.
Yogourt Parfait à la Mangue Séchée
Un dessert léger et crémeux, parfait pour satisfaire une envie de sucré tout en restant sain.
- 200g de yogourt nature
- 50g de mangue séchée
- 30g de granola
- 1 cuillère à café de miel
- quelques feuilles de menthe
- 1. Réhydrater la mangue séchée dans de l'eau chaude pendant 10 minutes puis la couper en petits morceaux.
- 2. Dans un verre, alterner des couches de yogourt, de mangue séchée et de granola.
- 3. Terminer par un filet de miel et décorer avec des feuilles de menthe avant de servir.
Chutney de Mangue Séchée
Un condiment sucré-salé qui accompagne parfaitement les viandes et les plats végétariens.
- 100g de mangue séchée
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- épices au choix (cannelle, clou de girofle)
- 1. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
- 2. Ajouter la mangue séchée coupée, le vinaigre, le sucre et les épices.
- 3. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à obtenir une consistance de chutney, puis servir tiède ou froid.
Porridge à la Mangue Séchée et Coco
Un petit-déjeuner nourrissant et exotique, parfait pour bien commencer la journée.
- 100g de flocons d'avoine
- 200ml de lait de coco
- 50g de mangue séchée
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- une pincée de cannelle
- 1. Dans une casserole, mélanger les flocons d'avoine, le lait de coco et la mangue séchée coupée.
- 2. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- 3. Servir chaud, garni de noix de coco râpée et d'une pincée de cannelle.
Tacos Végétariens à la Mangue Séchée
Des tacos colorés et sains, remplis de légumes croquants et de mangue séchée pour une touche sucrée.
- 4 tortillas de maïs
- 100g de mangue séchée
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- coriandre fraîche
- jus de citron
- 1. Réhydrater la mangue séchée et la couper en dés.
- 2. Couper l'avocat, la tomate et l'oignon en petits morceaux, puis mélanger avec la mangue, la coriandre et le jus de citron.
- 3. Garnir les tortillas avec ce mélange et servir immédiatement.
Muffins à la Mangue Séchée et Amandes
Des muffins moelleux et sains, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter nutritif.
- 200g de farine complète
- 100g de mangue séchée
- 50g d'amandes
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 50g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- 2. Mélanger la farine, la levure, le miel, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3. Incorporer la mangue séchée et les amandes hachées, remplir les moules et cuire pendant 20-25 minutes.
Soupe Froide de Mangue Séchée
Une soupe estivale rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes.
- 200g de mangue séchée
- 500ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel
- poivre
- menthe fraîche
- 1. Réhydrater la mangue séchée dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis la mixer avec le bouillon de légumes.
- 2. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre, puis mixer à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir, garni de menthe fraîche.
Foire Aux Questions (FAQ)
La mangue séchée est-elle saine?
Oui, la mangue séchée est nutritive, fournissant des vitamines, des minéraux et des fibres, mais elle doit être consommée avec modération en raison de sa teneur en sucre.
Combien de calories y a-t-il dans la mangue séchée?
Il y a environ 319 calories dans 100 grammes de mangue séchée.
La mangue séchée peut-elle aider à la digestion?
Oui, les fibres de la mangue séchée peuvent aider à la digestion et favoriser la santé intestinale.
La mangue séchée est-elle riche en sucre?
La mangue séchée contient des sucres naturels, il est donc important de la consommer avec modération.
Comment dois-je conserver la mangue séchée?
Conservez la mangue séchée dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir sa fraîcheur.
Puis-je manger de la mangue séchée dans le cadre d'un régime?
Oui, la mangue séchée peut faire partie d'un régime équilibré, mais le contrôle des portions est essentiel en raison de sa densité calorique.
La mangue séchée contient-elle des allergènes?
La mangue séchée est généralement sûre, mais vérifiez les ingrédients ajoutés qui peuvent contenir des allergènes.
Comment puis-je incorporer la mangue séchée dans mes repas?
Ajoutez de la mangue séchée aux salades, à l'avoine ou au mélange de fruits secs pour un coup de pouce nutritif.