Mangue Glacée
Mangifera indicaFiche Scientifique Nutritionnelle
Mangue Glacée fournit 325 kcal, 0.5g de protéines, 80g de glucides et 2g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'D', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
La mangue glacée est une version sucrée et déshydratée de la mangue fraîche, conservant certains de ses bienfaits nutritionnels tout en fournissant une source concentrée de sucres et de calories. Elle est souvent appréciée comme collation ou utilisée dans des desserts.
Mangue GlacéeVSMélange de Baies d'Açaï
Mangue GlacéeVSAcerola
Mangue GlacéeVSSureau Noir Américain
Mangue GlacéeVSBladdernut Américain
Mangue GlacéeVSSureau Américain
Mangue GlacéeVSHackberry Américain
Mangue GlacéeVSPrune Américaine
Mangue GlacéeVSPomme
Mangue GlacéeVSAbricot
Mangue GlacéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux apprécié en tant que collation seule ou ajouté à des mélanges de fruits secs, des salades ou des desserts. Peut également être réhydraté dans l'eau pour une utilisation dans des recettes.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez de la mangue glacée qui est brillante en couleur et a une texture douce et moelleuse. Évitez les produits avec un excès de sucre ou de conservateurs.
Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil pour maintenir la qualité.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Smoothie Tropical à la Mangue Glacée
Un smoothie rafraîchissant et nutritif, parfait pour commencer la journée avec énergie.
- 1 tasse de mangue glacée
- 1 banane
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1. Dans un mixeur, ajoutez la mangue glacée, la banane, le lait d'amande et les graines de chia.
- 2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- 3. Servez immédiatement dans un verre et dégustez.
Salade de Quinoa à la Mangue Glacée
Une salade colorée et pleine de saveurs, idéale pour un déjeuner léger et nourrissant.
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1/2 tasse de mangue glacée
- 1/4 tasse de concombre haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche
- jus d'un citron
- 1. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, la mangue glacée, le concombre et la coriandre.
- 2. Arrosez de jus de citron et mélangez bien.
- 3. Servez frais, accompagné d'une garniture de feuilles de coriandre.
Popsicles à la Mangue Glacée et Coco
Des popsicles sains et rafraîchissants, parfaits pour les chaudes journées d'été.
- 2 tasses de mangue glacée
- 1 tasse de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un bol, mélangez la mangue glacée, le lait de coco et le miel.
- 2. Versez le mélange dans des moules à popsicles et insérez des bâtonnets.
- 3. Placez au congélateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Tartines de Pain Complet à la Mangue Glacée
Des tartines saines et gourmandes, parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter.
- 2 tranches de pain complet
- 1/2 tasse de mangue glacée
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
- graines de sésame
- 1. Toastez les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2. Étalez le beurre d'amande sur chaque tranche.
- 3. Ajoutez la mangue glacée par-dessus et saupoudrez de graines de sésame.
Bowl de Yaourt à la Mangue Glacée
Un bol de yaourt crémeux garni de mangue glacée et de fruits frais, parfait pour un petit-déjeuner équilibré.
- 1 tasse de yaourt nature
- 1/2 tasse de mangue glacée
- 1/4 tasse de granola
- fruits frais au choix
- 1. Dans un bol, déposez le yaourt nature comme base.
- 2. Ajoutez la mangue glacée sur le dessus.
- 3. Garnissez avec le granola et les fruits frais avant de servir.
Chutney de Mangue Glacée
Un chutney sucré et épicé, idéal pour accompagner des plats indiens ou des viandes grillées.
- 1 tasse de mangue glacée
- 1/4 tasse d'oignon rouge haché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- sel au goût
- 1. Dans un bol, mélangez la mangue glacée, l'oignon rouge, le vinaigre, le gingembre et le sel.
- 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- 3. Servez en accompagnement de vos plats préférés.
Pudding de Chia à la Mangue Glacée
Un dessert sain et délicieux, riche en oméga-3 et en fibres, parfait pour les amateurs de sucré.
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1 tasse de lait d'amande
- 1/2 tasse de mangue glacée
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1. Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait d'amande et le sirop d'érable.
- 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- 3. Avant de servir, ajoutez la mangue glacée sur le dessus.
Sorbets à la Mangue Glacée et Menthe
Un dessert glacé léger et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes.
- 2 tasses de mangue glacée
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
- jus d'un citron
- 1. Dans un mixeur, combinez la mangue glacée, la menthe et le jus de citron.
- 2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3. Versez dans un récipient et placez au congélateur pendant 1 heure avant de servir.
Tacos de Laitue à la Mangue Glacée
Des tacos légers et sains, garnis de mangue glacée et de légumes croquants, parfaits pour un repas rapide.
- 4 grandes feuilles de laitue
- 1 tasse de mangue glacée
- 1/2 tasse de poivron rouge haché
- 1/4 tasse d'oignon vert haché
- jus de lime
- 1. Dans un bol, mélangez la mangue glacée, le poivron rouge, l'oignon vert et le jus de lime.
- 2. Disposez le mélange sur les feuilles de laitue.
- 3. Roulez les feuilles et dégustez comme des tacos.
Crêpes à la Mangue Glacée
Des crêpes légères et moelleuses garnies de mangue glacée, idéales pour un brunch sain.
- 1 tasse de farine complète
- 1 tasse de lait d'amande
- 2 œufs
- 1/2 tasse de mangue glacée
- sirop d'érable pour servir
- 1. Dans un bol, mélangez la farine, le lait d'amande et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 2. Faites cuire des crêpes dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- 3. Servez chaud avec la mangue glacée et un filet de sirop d'érable.
Foire Aux Questions (FAQ)
La mangue glacée est-elle saine?
Bien que la mangue glacée fournisse certains nutriments, elle est riche en sucre et en calories, donc la modération est essentielle.
Comment la mangue glacée est-elle fabriquée?
La mangue glacée est fabriquée en tranchant la mangue fraîche, en la trempant dans un sirop de sucre, puis en la séchant jusqu'à ce qu'elle soit moelleuse.
Puis-je utiliser de la mangue glacée en pâtisserie?
Oui, la mangue glacée peut être utilisée dans des recettes de pâtisserie, ajoutant douceur et saveur aux muffins, pains et gâteaux.
Comment dois-je stocker la mangue glacée?
Conservez la mangue glacée dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir sa fraîcheur.
La mangue glacée contient-elle des vitamines?
Oui, elle contient de petites quantités de vitamines, en particulier de la vitamine C, mais en quantités plus faibles que la mangue fraîche.
Puis-je manger de la mangue glacée dans le cadre d'un régime?
Elle peut être incluse dans un régime, mais le contrôle des portions est important en raison de sa forte teneur en sucre.
Y a-t-il une différence entre la mangue glacée et la mangue séchée?
Oui, la mangue glacée est sucrée, tandis que la mangue séchée peut ne pas contenir de sucres ajoutés.
Quelles sont les meilleures façons de déguster la mangue glacée?
Elle peut être dégustée comme collation, ajoutée au yaourt ou utilisée dans des salades et des desserts.