Lychee Pelé Empereur
Litchi chinensisFiche Scientifique Nutritionnelle
Lychee Pelé Empereur fournit 66 kcal, 0.8g de protéines, 16.5g de glucides et 1.3g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le lychee empereur est un fruit tropical connu pour sa saveur douce et florale ainsi que sa texture juteuse. Il est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un ajout nutritif à un régime équilibré.
Lychee Pelé EmpereurVSMélange de Baies d'Açaï
Lychee Pelé EmpereurVSAcerola
Lychee Pelé EmpereurVSSureau Noir Américain
Lychee Pelé EmpereurVSBladdernut Américain
Lychee Pelé EmpereurVSSureau Américain
Lychee Pelé EmpereurVSHackberry Américain
Lychee Pelé EmpereurVSPrune Américaine
Lychee Pelé EmpereurVSPomme
Lychee Pelé EmpereurVSAbricot
Lychee Pelé EmpereurVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux apprécié frais, pelé et mangé cru. Peut également être ajouté aux salades de fruits ou aux desserts pour plus de douceur.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des lychees fermes, d'une couleur rouge vif et d'un arôme parfumé. Évitez ceux qui sont bruns ou qui présentent des taches.
Conservez les lychees au réfrigérateur dans un récipient respirant pour maintenir la fraîcheur pendant une semaine.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de lychee et quinoa
Cette salade fraîche et colorée combine le goût sucré des lychees avec le quinoa riche en protéines, parfaite pour un déjeuner léger.
- 200 g de quinoa
- 150 g de lychees pelés
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 avocat
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
- 2. Couper le concombre, le poivron et l'avocat en dés, puis ajouter les lychees pelés.
- 3. Mélanger le tout avec le quinoa, assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre.
Smoothie tropical au lychee
Un smoothie onctueux et rafraîchissant qui marie les lychees avec d'autres fruits tropicaux pour un petit-déjeuner énergisant.
- 150 g de lychees pelés
- 1 banane
- 200 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe
- 1. Dans un mixeur, ajouter les lychees, la banane, le lait d'amande et le miel.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Servir dans un verre et garnir de feuilles de menthe.
Poulet grillé aux lychees et sésame
Ce plat savoureux associe le poulet juteux aux lychees sucrés et à une sauce au sésame, idéal pour un dîner léger.
- 500 g de poitrine de poulet
- 100 g de lychees pelés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Graines de sésame
- 1. Mariner le poulet dans la sauce soja et l'huile de sésame pendant 30 minutes.
- 2. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis ajouter les lychees en fin de cuisson.
- 3. Servir avec des graines de sésame par-dessus.
Tarte aux lychees et noix de coco
Une tarte légère et délicieuse qui combine la douceur des lychees avec la richesse de la noix de coco, parfaite pour un dessert sain.
- 1 pâte brisée
- 200 g de lychees pelés
- 200 ml de lait de coco
- 2 œufs
- 50 g de sucre de coco
- 1. Préchauffer le four à 180°C et étaler la pâte dans un moule à tarte.
- 2. Dans un bol, mélanger le lait de coco, les œufs et le sucre de coco, puis ajouter les lychees.
- 3. Verser le mélange sur la pâte et cuire au four pendant 30 minutes.
Chutney de lychee épicé
Un chutney sucré et épicé qui accompagne parfaitement les plats indiens ou les viandes grillées, avec une touche de lychee.
- 200 g de lychees pelés
- 1 oignon
- 1 piment rouge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sucre
- 1. Hacher finement l'oignon et le piment, puis les faire revenir dans une casserole.
- 2. Ajouter les lychees, le vinaigre et le sucre, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
- 3. Laisser refroidir et servir avec vos plats préférés.
Sorbets de lychee maison
Un dessert glacé léger et rafraîchissant à base de lychees, parfait pour les journées chaudes d'été.
- 300 g de lychees pelés
- 100 g de sucre
- 200 ml d'eau
- Jus de 1 citron
- 1. Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre, puis porter à ébullition pour créer un sirop.
- 2. Mixer les lychees avec le sirop et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Verser dans un récipient et congeler pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures.
Riz sauté aux lychees et légumes
Un plat de riz coloré et nutritif, combinant des lychees sucrés avec des légumes croquants pour un repas équilibré.
- 200 g de riz basmati
- 150 g de lychees pelés
- 1 carotte
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1. Cuire le riz basmati selon les instructions, puis le laisser refroidir.
- 2. Faire sauter les légumes coupés en dés dans une poêle, puis ajouter les lychees.
- 3. Incorporer le riz et la sauce soja, puis bien mélanger avant de servir.
Panna cotta au lychee
Une panna cotta légère et crémeuse, parfumée aux lychees, idéale pour un dessert élégant et sain.
- 200 ml de crème légère
- 100 g de lychees pelés
- 30 g de sucre
- 1 feuille de gélatine
- 1. Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
- 2. Chauffer la crème avec le sucre jusqu'à dissolution, puis ajouter la gélatine égouttée.
- 3. Incorporer les lychees mixés et verser dans des verrines avant de réfrigérer pendant 4 heures.
Tacos de crevettes et lychees
Des tacos légers et savoureux, garnis de crevettes grillées et de lychees, parfaits pour un repas rapide et sain.
- 200 g de crevettes décortiquées
- 100 g de lychees pelés
- 4 tortillas de maïs
- 1 avocat
- Coriandre fraîche
- 1. Griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- 2. Dans chaque tortilla, ajouter les crevettes, les lychees coupés et des tranches d'avocat.
- 3. Garnir de coriandre fraîche et servir immédiatement.
Granité de lychee et citron vert
Un granité rafraîchissant et léger, parfait pour se désaltérer, alliant lychees et citron vert.
- 200 g de lychees pelés
- 100 ml d'eau
- 50 g de sucre
- Jus de 1 citron vert
- 1. Préparer un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution.
- 2. Mixer les lychees avec le sirop et le jus de citron vert.
- 3. Verser dans un plat et congeler, en grattant avec une fourchette toutes les heures jusqu'à obtenir une texture granitée.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quels sont les bienfaits du lychee?
Le lychee est riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, ce qui peut renforcer l'immunité, améliorer la santé de la peau et favoriser la digestion.
Combien de calories contient le lychee pelé?
Le lychee pelé contient environ 66 calories pour 100 grammes.
Les diabétiques peuvent-ils manger du lychee?
Les diabétiques doivent consommer le lychee avec modération en raison de ses sucres naturels, mais il peut faire partie d'un régime équilibré.
Comment conserver le lychee?
Conservez le lychee au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur, idéalement dans un récipient respirant.
Le lychee est-il sûr pour les enfants?
Oui, le lychee est sûr pour les enfants, mais il doit être donné avec modération en raison de sa teneur en sucre.
Le lychee peut-il être congelé?
Oui, le lychee peut être congelé, mais il peut perdre un peu de texture lors de la décongélation.
Quel est l'indice glycémique du lychee?
L'indice glycémique du lychee est d'environ 50, ce qui est considéré comme modéré.
Y a-t-il des effets secondaires à manger du lychee?
Manger du lychee avec modération est sûr, mais une consommation excessive peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux.