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Jus de Céleri Sans Sucre
Boissons
Nutri-ScoreA

Jus de Céleri Sans Sucre

Apium graveolens

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Jus de Céleri Sans Sucre fournit 16 kcal, 0.7g de protéines, 3.6g de glucides et 1g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Le jus de céleri sans sucre est une boisson faible en calories faite à partir de tiges de céleri frais, connue pour sa haute teneur en eau et son riche profil nutritionnel. Il est souvent consommé pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris l'hydratation et l'apport en nutriments.

Également connu sous le nom de :
Jus de CéleriJus d'Apium
Nom ScientifiqueApium graveolens
Région d'OrigineRégion méditerranéenne
Comparatifs Populaires:
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Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories16 kcal
Eau
95.4%
Fibres1g
Total4.5g
Protéines
0.7g(16%)
Lipides / Graisses
0.2g(4%)
Glucides
3.6g(80%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A22 µg (2%)
Vitamine C3.1 mg (3%)
Vitamine K29.3 µg (24%)
Vitamine b1 (thiamine)0.02 mg (2%)
Vitamine b2 (riboflavine)0.06 mg (5%)
Vitamine b3 (niacine)0.3 mg (2%)
Vitamine b6 (pyridoxine)0.1 mg (5%)
Folate36 µg (9%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamine b5 (acide pantothénique): 0.1 mgVitamine B12: 0 µgCholine: 1.2 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium40 mg (4%)
Magnesium11 mg (3%)
Phosphore24 mg (3%)
Potassium260 mg (7%)
Cuivre0.02 mg (2%)
Manganèse0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Fer: 0.2 mgZinc: 0.1 mgSélénium: 0.6 µg

Bienfaits pour la Santé

✓Riche en antioxydants et en vitamines, le jus de céleri sans sucre peut aider à réduire l'inflammation et à soutenir la santé globale.
✓Élevé en eau, il aide à l'hydratation et peut soutenir la santé digestive grâce à sa teneur en fibres.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Une consommation excessive peut entraîner une augmentation de l'apport en sodium, ce qui pourrait poser problème pour les personnes souffrant d'hypertension. Consultez toujours un professionnel de santé si vous avez des préoccupations.

Préparation & Modes de Consommation

Extraire le jus de tiges de céleri frais à l'aide d'un extracteur de jus ou d'un mixeur, et filtrer si désiré. Servir frais pour un goût optimal.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez des tiges de céleri fraîches et croquantes avec des feuilles vertes vives. Évitez celles qui sont flétries ou décolorées.

How to Store

Conservez le céleri au réfrigérateur, enveloppé dans une serviette en papier humide et placé dans un sac en plastique pour maintenir la fraîcheur.

Profil Médicinal & Composés Bioactifs

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxydantAnti-inflammatoireHydratant
Main Applications
•Soutien à l'hydratation
•Santé digestive
Bioactive Compounds
Apigénine

Peut avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants.

Lutéoline

Connue pour son potentiel à réduire l'inflammation et à soutenir la santé cardiovasculaire.

How to Consume
Jus fraisDans des smoothiesComme base pour des soupes
Did you know?

"Le jus de céleri a gagné en popularité en tant que tendance santé en raison de ses prétendues propriétés détoxifiantes et de sa haute densité nutritionnelle."

Mythes vs Réalités

MythLe jus de céleri peut guérir toutes les maladies.
RealityBien que le jus de céleri ait des bienfaits pour la santé, ce n'est pas une panacée et doit faire partie d'un régime équilibré.
MythBoire du jus de céleri détoxifie votre corps.
RealityLe corps a ses propres systèmes de détoxification; le jus de céleri peut soutenir la santé, mais ce n'est pas une solution détox.
MythLe jus de céleri est une boisson miracle pour perdre du poids.
RealityBien qu'il soit faible en calories, la perte de poids durable nécessite une approche globale, pas seulement une boisson.

Recettes Saines

Smoothie Vert Énergisant

Ce smoothie combine le jus de céleri sans sucre avec des épinards et de la banane pour un coup de fouet nutritif parfait pour le matin.

Ingredients
  • 200 ml de jus de céleri sans sucre
  • 1 banane
  • 100 g d'épinards frais
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, ajoutez le jus de céleri, la banane, les épinards et les graines de chia.
  2. 2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. 3. Servez frais dans un verre et dégustez immédiatement.

Soupe Detox au Céleri

Cette soupe légère et réconfortante utilise le jus de céleri sans sucre comme base pour une detox délicieuse.

Ingredients
  • 300 ml de jus de céleri sans sucre
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail émincée
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. 2. Ajoutez la carotte et la courgette, puis faites cuire pendant 5 minutes.
  3. 3. Incorporez le jus de céleri et laissez mijoter pendant 15 minutes avant de servir.

Salade Croquante au Céleri

Une salade rafraîchissante qui associe le jus de céleri à des légumes croquants pour un repas léger et nutritif.

Ingredients
  • 100 ml de jus de céleri sans sucre
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 100 g de roquette
  • Jus d'un citron
Instructions
  1. 1. Dans un grand bol, mélangez le concombre, le poivron et la roquette.
  2. 2. Dans un petit bol, combinez le jus de céleri et le jus de citron pour la vinaigrette.
  3. 3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien avant de servir.

Pesto de Céleri

Un pesto innovant à base de céleri qui apporte une touche unique à vos plats de pâtes ou de légumes.

Ingredients
  • 150 ml de jus de céleri sans sucre
  • 50 g de noix de cajou
  • 30 g de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • Basilic frais
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, combinez le jus de céleri, les noix de cajou, le parmesan, l'ail et le basilic.
  2. 2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. 3. Servez sur des pâtes ou des légumes grillés.

Gaspacho au Céleri

Une soupe froide et rafraîchissante qui met en avant le jus de céleri pour un apéritif léger.

Ingredients
  • 200 ml de jus de céleri sans sucre
  • 2 tomates mûres
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, ajoutez le jus de céleri, les tomates, le concombre et le poivron.
  2. 2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. 3. Ajoutez le vinaigre balsamique, mélangez et réfrigérez avant de servir.

Wraps de Laitue au Céleri

Des wraps légers et sains, parfaits pour un déjeuner rapide, avec du jus de céleri comme ingrédient clé.

Ingredients
  • 100 ml de jus de céleri sans sucre
  • 4 grandes feuilles de laitue
  • 100 g de poulet grillé coupé en dés
  • 1 avocat coupé en tranches
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélangez le poulet, l'avocat et le jus de céleri.
  2. 2. Prenez une feuille de laitue et remplissez-la du mélange.
  3. 3. Roulez la feuille et dégustez comme un wrap.

Chips de Céleri au Four

Des chips croustillantes et saines à base de céleri, idéales pour un en-cas léger.

Ingredients
  • 200 ml de jus de céleri sans sucre
  • 1 céleri-rave coupé en fines tranches
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2. Mélangez les tranches de céleri avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. 3. Étalez les tranches sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Tartinade de Céleri et Fromage de Chèvre

Une tartinade onctueuse qui associe le jus de céleri à du fromage de chèvre pour un apéritif savoureux.

Ingredients
  • 100 ml de jus de céleri sans sucre
  • 150 g de fromage de chèvre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Poivre au goût
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, le jus de céleri et le miel.
  2. 2. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
  3. 3. Servez avec des crackers ou des légumes frais.

Pudding de Chia au Céleri

Un pudding nutritif à base de graines de chia et de jus de céleri, parfait pour le petit déjeuner.

Ingredients
  • 200 ml de jus de céleri sans sucre
  • 50 g de graines de chia
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Fruits frais pour garnir
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélangez le jus de céleri, les graines de chia et la vanille.
  2. 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  3. 3. Servez garni de fruits frais.

Curry de Légumes au Céleri

Un plat de curry riche en saveurs qui utilise le jus de céleri pour une touche de fraîcheur.

Ingredients
  • 200 ml de jus de céleri sans sucre
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 boîte de lait de coco
  • Épices au choix
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, faites revenir les légumes dans un peu d'huile.
  2. 2. Ajoutez le jus de céleri et le lait de coco, puis assaisonnez avec les épices.
  3. 3. Laissez mijoter pendant 20 minutes avant de servir avec du riz.

Foire Aux Questions (FAQ)

Quels sont les bienfaits du jus de céleri?

Le jus de céleri est riche en vitamines et en antioxydants, ce qui peut aider à réduire l'inflammation et à soutenir l'hydratation.

Le jus de céleri aide-t-il à perdre du poids?

Bien qu'il soit faible en calories, le jus de céleri doit faire partie d'un régime équilibré pour une perte de poids efficace.

Le jus de céleri est-il bon pour la digestion?

Oui, sa haute teneur en eau et en fibres peut aider à la digestion et promouvoir la santé intestinale.

Combien de jus de céleri devrais-je boire par jour?

Une recommandation courante est de 480 ml par jour, mais les besoins individuels peuvent varier.

Puis-je boire du jus de céleri à jeun?

Beaucoup de gens trouvent bénéfique de boire du jus de céleri à jeun pour une meilleure absorption.

Le jus de céleri a-t-il des effets secondaires?

Avec modération, le jus de céleri est sûr; cependant, une consommation excessive peut entraîner des niveaux élevés de sodium.

Combien de temps le jus de céleri se conserve-t-il au réfrigérateur?

Le jus de céleri fraîchement pressé peut durer jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer immédiatement.

Puis-je mélanger le jus de céleri avec d'autres jus?

Oui, le jus de céleri peut être mélangé avec d'autres jus de légumes ou de fruits pour un goût et des nutriments supplémentaires.

Superaliments Associés
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Comparaisons
Jus de Céleri Sans Sucre vs Kombucha Gingembre Citron Jus de Céleri Sans Sucre vs Thé Pu-erh Vieilli Jus de Céleri Sans Sucre vs Lait d'Amande
Nutriments
Proteines dans Jus de Céleri Sans Sucre Calories dans Jus de Céleri Sans Sucre Vitamine-c dans Jus de Céleri Sans Sucre Magnesium dans Jus de Céleri Sans Sucre
Guides Pratiques
Health Benefits of Jus de Céleri Sans Sucre Healthy Recipes with Jus de Céleri Sans Sucre
Classements
Boissons riches en vitamine-k Boissons riches en folate Boissons pauvres en carbohidratos Boissons pauvres en índice glucémico