Fruit Singe
Artocarpus integerFiche Scientifique Nutritionnelle
Fruit Singe fournit 73 kcal, 1.5g de protéines, 18.2g de glucides et 3g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le fruit singe, également connu sous le nom de nangka ou jackfruit, est un fruit tropical connu pour sa saveur et sa texture uniques. Il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un ajout nutritif à l'alimentation.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux apprécié frais ou dans des smoothies ; peut également être cuit dans des plats salés ou des desserts.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des fruits singes qui sont fermes et ont un arôme parfumé. Évitez les fruits avec des taches sombres ou des imperfections.
Conservez les fruits non mûrs à température ambiante et réfrigérez les fruits mûrs pour maintenir leur fraîcheur.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Fruit Singe et Quinoa
Cette salade colorée combine le fruit singe avec du quinoa pour un repas riche en protéines et en fibres. Parfaite pour un déjeuner léger et nutritif.
- 200g de quinoa
- 300g de fruit singe, coupé en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- 2. Dans un grand bol, mélanger le fruit singe, le concombre, le poivron, le quinoa cuit, le jus de citron et l'huile d'olive.
- 3. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir frais.
Smoothie Énergétique au Fruit Singe
Un smoothie crémeux et énergisant, parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation. Le fruit singe apporte une douceur naturelle.
- 150g de fruit singe
- 1 banane
- 200ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques glaçons
- 1. Dans un mixeur, ajouter le fruit singe, la banane, le lait d'amande et le miel.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3. Ajouter des glaçons et mixer à nouveau avant de servir.
Tacos de Fruit Singe et Légumes Grillés
Ces tacos légers et savoureux sont remplis de fruit singe et de légumes grillés, parfaits pour un dîner en semaine.
- 4 tortillas de maïs
- 200g de fruit singe, coupé en dés
- 1 courgette, tranchée
- 1 aubergine, tranchée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Épices au choix
- 1. Préchauffer le grill et badigeonner les légumes d'huile d'olive et d'épices.
- 2. Griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3. Remplir les tortillas avec le fruit singe et les légumes grillés, puis servir.
Pudding de Chia au Fruit Singe
Un dessert sain et rafraîchissant, ce pudding de chia est enrichi de fruit singe pour une touche tropicale.
- 100g de graines de chia
- 500ml de lait de coco
- 200g de fruit singe, en purée
- 1 cuillère à café de vanille
- Miel au goût
- 1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait de coco, la purée de fruit singe et la vanille.
- 2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Servir frais, garni de morceaux de fruit singe.
Curry de Légumes au Fruit Singe
Un plat réconfortant et épicé, ce curry associe le fruit singe à des légumes pour un repas nourrissant.
- 200g de fruit singe, coupé en dés
- 1 boîte de lait de coco
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- Légumes au choix (carottes, pois chiches)
- 1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 2. Ajouter la pâte de curry et cuire pendant 2 minutes.
- 3. Incorporer le lait de coco, le fruit singe et les légumes, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Muffins au Fruit Singe et Avoine
Ces muffins sains sont faits avec de l'avoine et du fruit singe, parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une collation.
- 200g de flocons d'avoine
- 150g de fruit singe, écrasé
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Miel au goût
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3. Verser la pâte dans les moules et cuire au four pendant 20-25 minutes.
Soupe Froide de Fruit Singe
Une soupe froide et rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes. Le fruit singe apporte une douceur naturelle.
- 300g de fruit singe, en morceaux
- 200ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans un mixeur, mélanger le fruit singe, le bouillon de légumes et le jus de citron.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir frais.
Barres Énergétiques au Fruit Singe
Ces barres énergétiques faites maison sont parfaites pour une collation saine avant ou après l'entraînement.
- 150g de dattes
- 100g de noix
- 100g de fruit singe, séché
- 50g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte collante.
- 2. Étaler la pâte dans un plat et réfrigérer pendant 2 heures.
- 3. Couper en barres et conserver au réfrigérateur.
Gâteau au Fruit Singe et Noix de Coco
Un gâteau moelleux et sain, idéal pour les amateurs de douceurs. Le fruit singe et la noix de coco se marient parfaitement.
- 200g de farine d'amande
- 150g de fruit singe, écrasé
- 3 œufs
- 100g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Miel au goût
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à gâteau.
- 2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 30-35 minutes.
Chips de Fruit Singe au Four
Des chips croustillantes et saines, parfaites pour une collation. Faciles à préparer et délicieuses.
- 300g de fruit singe, tranché finement
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- 1. Préchauffer le four à 150°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2. Disposer les tranches de fruit singe sur la plaque, les badigeonner d'huile et saupoudrer de sel.
- 3. Cuire au four pendant 1 heure, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quels sont les bienfaits du fruit singe ?
Le fruit singe est riche en fibres, vitamines et antioxydants, qui soutiennent la santé digestive, renforcent l'immunité et réduisent l'inflammation.
Comment mange-t-on le fruit singe ?
Vous pouvez manger le fruit singe cru, l'ajouter à des smoothies ou l'utiliser en cuisine comme substitut de viande dans des plats salés.
Le fruit singe est-il sûr pour tout le monde ?
En général, le fruit singe est sûr pour la plupart des gens, mais ceux qui ont des allergies aux fruits apparentés doivent faire preuve de prudence.
Le fruit singe peut-il aider à la perte de poids ?
Sa forte teneur en fibres peut favoriser la satiété, ce qui peut aider à la gestion du poids.
Comment conserver le fruit singe ?
Conservez les fruits non mûrs à température ambiante ; une fois mûrs, réfrigérez-les pour prolonger leur fraîcheur.
Quels nutriments trouve-t-on dans le fruit singe ?
Le fruit singe est une bonne source de vitamine C, de potassium et de fibres alimentaires.
Le fruit singe peut-il être utilisé dans des desserts ?
Oui, il peut être utilisé dans divers desserts, y compris les glaces, les gâteaux et les puddings.
Le fruit singe est-il riche en sucre ?
Bien qu'il contienne des sucres naturels, sa teneur en fibres aide à modérer les niveaux de sucre dans le sang.