Home/Fruits/Fruit de la Passion Séché
Retour à l'Accueil
Fruit de la Passion Séché
Fruits
Nutri-ScoreA

Fruit de la Passion Séché

Passiflora edulis

Clinical Encyclopedia

Le fruit de la passion séché est un aliment riche en nutriments qui conserve de nombreux bienfaits pour la santé du fruit frais, y compris une forte teneur en fibres et en vitamines essentielles. Il est souvent utilisé dans les desserts, les smoothies et comme agent aromatisant naturel.

Également connu sous le nom de :
Fruit de la passion (France)Maracuja (Brésil)
Nom ScientifiquePassiflora edulis
Région d'OrigineBrésil
Comparatifs Populaires:
Fruit de la Passion Séché VS Mélange de Baies d'AçaïFruit de la Passion Séché VS AcerolaFruit de la Passion Séché VS Sureau Noir AméricainFruit de la Passion Séché VS Bladdernut AméricainFruit de la Passion Séché VS Sureau AméricainFruit de la Passion Séché VS Hackberry Américain

Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories349 kcal
Eau
10%
Fibres27.3g
Total88.4g
Protéines
5.2g(6%)
Lipides / Graisses
0.4g(0%)
Glucides
82.8g(94%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamine C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassium348 mg (10%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Bienfaits pour la Santé

✓Riche en fibres alimentaires, le fruit de la passion séché aide à la digestion et favorise la santé intestinale, réduisant potentiellement le risque de troubles gastro-intestinaux.
✓Contient des antioxydants tels que des caroténoïdes et des polyphénols, qui aident à lutter contre le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
✓Riche en potassium, essentiel pour maintenir des niveaux de pression artérielle sains et un bon fonctionnement musculaire.
✓Fournit une source de vitamine C, qui soutient le système immunitaire et améliore la santé de la peau.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs en raison de la forte teneur en fibres.
!Les personnes allergiques à d'autres fruits peuvent éprouver des réactions croisées.

Préparation & Modes de Consommation

Le fruit de la passion séché peut être consommé comme collation, ajouté aux céréales ou réhydraté dans de l'eau pour être utilisé dans des recettes. Il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sec pour maintenir sa fraîcheur.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez le fruit de la passion séché qui est de couleur foncée et a un arôme parfumé. Évitez ceux qui semblent trop secs ou qui ont une odeur désagréable.

How to Store

Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour éviter l'absorption d'humidité et maintenir la qualité.

Mythes vs Réalités

MythLe fruit de la passion séché n'est pas nutritif par rapport au frais.
RealityLe fruit de la passion séché conserve de nombreux nutriments, y compris des fibres et des antioxydants, ce qui en fait une option saine.
MythTous les fruits secs sont malsains en raison des sucres ajoutés.
RealityBien que certains fruits secs aient des sucres ajoutés, le fruit de la passion séché pur ne contient pas de sucres ajoutés.
MythLe fruit de la passion séché peut entraîner une prise de poids.
RealityAvec modération, le fruit de la passion séché peut faire partie d'un régime équilibré et peut aider à la gestion du poids grâce à sa teneur en fibres.

Recettes Saines

Salade de Quinoa au Fruit de la Passion Séché

Cette salade colorée allie le quinoa riche en protéines et le fruit de la passion séché pour une explosion de saveurs et de nutriments.

Ingredients
  • 200 g de quinoa
  • 50 g de fruit de la passion séché
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 1 avocat
  • 30 g de noix de pécan
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus d'un citron
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. 2. Couper le concombre, le poivron et l'avocat en dés.
  3. 3. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les légumes, le fruit de la passion séché et les noix de pécan.
  4. 4. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis servir frais.

Smoothie Tropical au Fruit de la Passion Séché

Un smoothie énergisant qui combine le fruit de la passion séché avec des bananes et du lait d'amande pour un petit-déjeuner nutritif.

Ingredients
  • 1 banane
  • 30 g de fruit de la passion séché
  • 250 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • une pincée de cannelle
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, ajouter la banane, le fruit de la passion séché, le lait d'amande et le miel.
  2. 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. 3. Ajouter une pincée de cannelle et mixer à nouveau avant de servir.

Barres Énergétiques au Fruit de la Passion Séché

Ces barres énergétiques maison sont parfaites pour une collation saine, combinant des noix, des flocons d'avoine et du fruit de la passion séché.

Ingredients
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 50 g de noix de cajou
  • 30 g de fruit de la passion séché
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
  2. 2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix de cajou hachées et le fruit de la passion séché.
  3. 3. Ajouter le miel et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.
  4. 4. Verser dans le moule et cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.

Yaourt Grec au Fruit de la Passion Séché

Un dessert léger et crémeux, parfait pour les chaudes journées d'été, avec du yaourt grec et des fruits de la passion séché.

Ingredients
  • 200 g de yaourt grec
  • 30 g de fruit de la passion séché
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • des graines de chia pour le topping
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger le yaourt grec et le miel.
  2. 2. Incorporer le fruit de la passion séché dans le yaourt.
  3. 3. Servir dans des coupes et garnir de graines de chia.

Pancakes au Fruit de la Passion Séché

Ces pancakes moelleux sont rehaussés de fruit de la passion séché pour un petit-déjeuner gourmand et sain.

Ingredients
  • 150 g de farine complète
  • 1 œuf
  • 200 ml de lait d'amande
  • 30 g de fruit de la passion séché
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le miel.
  2. 2. Ajouter l'œuf et le lait d'amande, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Incorporer le fruit de la passion séché et cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner.

Chia Pudding au Fruit de la Passion Séché

Un dessert nutritif et délicieux, ce pudding de chia est enrichi de fruit de la passion séché pour une touche exotique.

Ingredients
  • 100 g de graines de chia
  • 400 ml de lait de coco
  • 30 g de fruit de la passion séché
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait de coco et le sirop d'érable.
  2. 2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  3. 3. Avant de servir, ajouter le fruit de la passion séché sur le dessus.

Muffins aux Amandes et Fruit de la Passion Séché

Ces muffins sains sont préparés avec de la farine d'amande et du fruit de la passion séché pour une collation riche en protéines.

Ingredients
  • 150 g de farine d'amande
  • 2 œufs
  • 50 g de fruit de la passion séché
  • 50 g de miel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
  2. 2. Dans un bol, mélanger la farine d'amande, le bicarbonate de soude et le miel.
  3. 3. Incorporer les œufs et le fruit de la passion séché, puis verser dans le moule et cuire pendant 20 minutes.

Sorbets au Fruit de la Passion Séché

Un dessert rafraîchissant et léger, ce sorbet est fait maison avec du fruit de la passion séché pour une douceur naturelle.

Ingredients
  • 100 g de fruit de la passion séché
  • 200 ml d'eau
  • 50 g de sucre de coco
  • jus d'un citron
Instructions
  1. 1. Faire bouillir l'eau et y ajouter le fruit de la passion séché et le sucre de coco.
  2. 2. Laisser infuser pendant 30 minutes, puis mixer le mélange.
  3. 3. Ajouter le jus de citron, verser dans un récipient et congeler pendant 4 heures en remuant toutes les 30 minutes.

Tartines de Pain Complet au Fromage de Chèvre et Fruit de la Passion Séché

Ces tartines savoureuses allient le fromage de chèvre crémeux et le fruit de la passion séché pour une collation saine et gourmande.

Ingredients
  • 4 tranches de pain complet
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 30 g de fruit de la passion séché
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • herbes fraîches pour garnir
Instructions
  1. 1. Faire griller les tranches de pain complet.
  2. 2. Étaler le fromage de chèvre sur chaque tranche et ajouter le fruit de la passion séché.
  3. 3. Garnir avec un filet de miel et des herbes fraîches avant de servir.

Soupe de Fruits au Fruit de la Passion Séché

Une soupe de fruits rafraîchissante, parfaite pour l'été, avec du fruit de la passion séché et d'autres fruits de saison.

Ingredients
  • 200 g de fruits mélangés (mangue, kiwi, fraises)
  • 30 g de fruit de la passion séché
  • 500 ml de jus d'orange
  • menthe fraîche pour garnir
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, porter le jus d'orange à ébullition.
  2. 2. Ajouter les fruits mélangés et le fruit de la passion séché, puis laisser mijoter pendant 10 minutes.
  3. 3. Servir chaud ou froid, garni de menthe fraîche.

Foire Aux Questions (FAQ)

Quels sont les bienfaits pour la santé du fruit de la passion séché?

Le fruit de la passion séché est riche en fibres, antioxydants et vitamines, qui peuvent soutenir la santé digestive, renforcer l'immunité et fournir des nutriments essentiels.

Comment dois-je conserver le fruit de la passion séché?

Conservez le fruit de la passion séché dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir sa saveur et sa qualité nutritionnelle.

Le fruit de la passion séché peut-il être réhydraté?

Oui, le fruit de la passion séché peut être réhydraté en le trempant dans de l'eau tiède pendant environ 15-20 minutes avant utilisation.

Le fruit de la passion séché est-il riche en sucre?

Le fruit de la passion séché contient des sucres naturels, mais il est également riche en fibres, ce qui peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Puis-je utiliser le fruit de la passion séché en pâtisserie?

Absolument! Le fruit de la passion séché peut être ajouté aux muffins, gâteaux et autres produits de boulangerie pour une saveur unique.

Le fruit de la passion séché convient-il à un régime végétalien?

Oui, le fruit de la passion séché est d'origine végétale et convient aux végétaliens.

Comment le fruit de la passion séché se compare-t-il au frais?

Le fruit de la passion séché est plus concentré en nutriments et en saveur, mais il manque de la teneur en eau du fruit frais.

Puis-je manger du fruit de la passion séché si j'ai une allergie aux fruits?

Si vous avez une allergie connue au fruit de la passion ou à des fruits apparentés, il est préférable d'éviter le fruit de la passion séché.

Superaliments Associés
Abalone Abalone Frais Mélange de Baies d'Açaï
Comparisons
Fruit de la Passion Séché vs Mélange de Baies d'Açaï Fruit de la Passion Séché vs Acerola Fruit de la Passion Séché vs Sureau Noir Américain
Nutrients
Proteines dans Fruit de la Passion Séché Calories dans Fruit de la Passion Séché Vitamine-c dans Fruit de la Passion Séché Magnesium dans Fruit de la Passion Séché
Featured Guides
Health Benefits of Fruit de la Passion Séché Healthy Recipes with Fruit de la Passion Séché