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Fraise
Fruits
Nutri-ScoreA

Fraise

Fragaria × ananassa

Clinical Encyclopedia

Les fraises sont un fruit riche en nutriments, connues pour leur couleur rouge vif et leur saveur sucrée. Elles sont faibles en calories et riches en vitamines, en particulier en vitamine C, ce qui en fait un choix populaire pour une alimentation saine.

Nom ScientifiqueFragaria × ananassa
Région d'OrigineAmérique du Nord
Comparatifs Populaires:
Fraise VS AcerolaFraise VS Sureau Noir AméricainFraise VS Noix de Bladder AméricaineFraise VS Sureau AméricainFraise VS Hackberry AméricainFraise VS Prune Américaine

Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories32 kcal
Eau
91%
Fibres2g
Total8.7g
Protéines
0.7g(8%)
Lipides / Graisses
0.3g(3%)
Glucides
7.7g(89%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Bienfaits pour la Santé

✓Riches en antioxydants, les fraises aident à lutter contre le stress oxydatif et l'inflammation, réduisant potentiellement le risque de maladies chroniques.
✓Élevées en vitamine C, les fraises soutiennent la fonction immunitaire et la santé de la peau, favorisant la production de collagène.
✓Leur teneur en fibres aide à la digestion et à maintenir des niveaux sains de sucre dans le sang.
✓Les fraises contiennent des anthocyanines, qui peuvent améliorer la santé cardiaque en réduisant la pression artérielle et les niveaux de cholestérol.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques aux fraises, en particulier celles ayant des antécédents d'allergies au pollen.
!Les fraises peuvent contenir des résidus de pesticides ; il est recommandé de bien les laver pour minimiser l'exposition.

Préparation & Modes de Consommation

Mieux appréciées fraîches, les fraises peuvent être ajoutées aux salades, smoothies ou desserts. Évitez de les cuire pour préserver leur contenu en vitamines.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Look for firm specimens with vibrant, uniform color and no soft spots or bruising.

How to Store

Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Refrigerate only when necessary to maximize longevity.

Mythes vs Réalités

MythCooking destroys 100% of the beneficial clinical properties of this food.+
RealityMyth. While intense heat can degrade certain heat-sensitive vitamins (like Vitamin C), moderate cooking often activates other key antioxidants and makes dietary fibers far easier to digest.
MythEating this food late at night causes immediate weight gain.+
RealityMyth. Fat accumulation is governed by net daily caloric surplus, not clock time. Your metabolic rate remains active at night; total daily portion size is what matters.
MythThis superfood can cure diseases single-handedly in a miraculous way.+
RealityMyth. No single food has magical curative properties in isolation. Its real clinical utility is unlocked through consistent consumption within an overall balanced, whole-food diet.

Recettes Saines

Smoothie à la Fraise

Un smoothie rafraîchissant rempli des bienfaits des fraises.

Ingredients
  • 1 tasse de fraises fraîches
  • 1 banane
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. 1. Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. 2. Servez frais.
  3. 3. Profitez de votre smoothie sain !

Foire Aux Questions (FAQ)

Les fraises sont-elles bonnes pour la perte de poids ?

Oui, les fraises sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour la gestion du poids.

Puis-je manger des fraises si j'ai du diabète ?

Avec modération, les fraises peuvent être incluses dans un régime diabétique en raison de leur faible indice glycémique et de leur haute teneur en fibres.

Superaliments Associés
Abalone Acerola Filet de Plie d'Alaska
Comparisons
Fraise vs Acerola Fraise vs Sureau Noir Américain Fraise vs Noix de Bladder Américaine
Nutrients
Proteines dans Fraise Calories dans Fraise Vitamine-c dans Fraise Magnesium dans Fraise
Featured Guides
Health Benefits of Fraise Healthy Recipes with Fraise