Filet de Crevettes Cuit à la Vapeur
Penaeus vannameiFiche Scientifique Nutritionnelle
Filet de Crevettes Cuit à la Vapeur fournit 99 kcal, 20.3g de protéines, 0.9g de glucides et 0g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le filet de crevettes cuit à la vapeur est une source maigre de protéines, faible en calories et en graisses, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine. Il est riche en nutriments essentiels comme la vitamine B12 et le sélénium, qui soutiennent les fonctions métaboliques et la santé immunitaire.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux apprécié cuit à la vapeur pour conserver les nutriments ; peut être assaisonné avec des herbes et des épices pour ajouter de la saveur sans calories supplémentaires.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des crevettes qui sont fermes, translucides et ont une légère odeur de mer. Évitez celles qui ont une forte odeur de poisson ou une décoloration.
Conservez les crevettes au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 3 jours. Pour un stockage plus long, congelez-les dans un récipient hermétique.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Filets de Crevettes à la Vapeur et Avocat
Une salade fraîche et légère, parfaite pour un déjeuner nutritif, alliant la douceur des crevettes à la richesse de l'avocat.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 1 avocat mûr
- 100g de roquette
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans un grand bol, mélanger la roquette, l'avocat coupé en dés et la tomate en dés.
- 2. Ajouter les filets de crevettes et arroser de jus de citron.
- 3. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger délicatement avant de servir.
Tacos de Crevettes à la Vapeur et Salsa de Mangue
Des tacos légers et savoureux, garnis de crevettes à la vapeur et d'une salsa de mangue rafraîchissante.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 4 petites tortillas de maïs
- 1 mangue
- 1/2 oignon rouge
- 1 piment jalapeño
- Coriandre fraîche
- Jus de lime
- 1. Préparer la salsa en mélangeant la mangue coupée en dés, l'oignon rouge haché, le piment jalapeño et la coriandre avec un peu de jus de lime.
- 2. Chauffer les tortillas dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
- 3. Garnir chaque tortilla de crevettes et de salsa avant de servir.
Filets de Crevettes à la Vapeur avec Quinoa et Légumes
Un plat nutritif et équilibré, combinant des crevettes à la vapeur avec du quinoa et des légumes croquants.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 100g de quinoa
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et réserver.
- 2. Dans une poêle, faire sauter les légumes coupés en dés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3. Mélanger le quinoa avec les légumes et les crevettes, assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.
Brochettes de Crevettes à la Vapeur et Légumes Grillés
Des brochettes colorées et saines, parfaites pour un barbecue, avec des crevettes à la vapeur et des légumes grillés.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- 1. Couper les légumes en morceaux et les mélanger avec l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre.
- 2. Enfiler les crevettes et les légumes sur des brochettes.
- 3. Griller les brochettes sur le barbecue pendant 5-7 minutes, en les retournant régulièrement.
Soupe de Crevettes à la Vapeur et Lait de Coco
Une soupe réconfortante et crémeuse, alliant crevettes à la vapeur et lait de coco pour une explosion de saveurs.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 400ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- Coriandre fraîche
- 1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 2. Ajouter la pâte de curry et le lait de coco, puis porter à ébullition.
- 3. Incorporer les crevettes et laisser mijoter quelques minutes avant de servir avec de la coriandre fraîche.
Pâtes de Blé Complet aux Crevettes à la Vapeur et Épinards
Un plat de pâtes sain et nourrissant, avec des crevettes à la vapeur et des épinards frais, idéal pour un dîner léger.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 150g de pâtes de blé complet
- 100g d'épinards
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Parmesan râpé
- 1. Cuire les pâtes selon les instructions, puis égoutter.
- 2. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 3. Mélanger les pâtes, les crevettes et les épinards, puis servir avec du parmesan râpé.
Omelette aux Crevettes à la Vapeur et Fines Herbes
Une omelette légère et pleine de saveurs, garnie de crevettes à la vapeur et d'un mélange d'herbes fraîches.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de lait
- Ciboulette, persil et aneth
- Sel et poivre
- 1. Battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre et les herbes hachées.
- 2. Verser le mélange dans une poêle chaude et cuire à feu doux.
- 3. Ajouter les crevettes sur une moitié de l'omelette, plier et cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Riz Sauté aux Crevettes à la Vapeur et Légumes
Un plat de riz sauté rapide et savoureux, combinant crevettes à la vapeur et légumes croquants pour un repas équilibré.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 200g de riz basmati
- 1 carotte
- 1 petit pois
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1. Cuire le riz selon les instructions et réserver.
- 2. Dans une poêle, faire sauter la carotte et les petits pois dans l'huile de sésame.
- 3. Ajouter le riz et les crevettes, assaisonner avec la sauce soja et bien mélanger avant de servir.
Wraps de Laitue aux Crevettes à la Vapeur
Des wraps sains et croustillants, remplis de crevettes à la vapeur et de légumes croquants, parfaits pour un apéritif léger.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 4 grandes feuilles de laitue
- 1 carotte
- 1 concombre
- Sauce au sésame
- 1. Couper la carotte et le concombre en julienne.
- 2. Placer les crevettes, la carotte et le concombre sur les feuilles de laitue.
- 3. Arroser de sauce au sésame et rouler les wraps avant de déguster.
Curry de Crevettes à la Vapeur et Légumes
Un curry parfumé et épicé, mettant en valeur les crevettes à la vapeur et un mélange de légumes colorés.
- 200g de filet de crevettes cuit à la vapeur
- 1 boîte de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 1 poivron
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajouter la pâte de curry.
- 2. Incorporer le lait de coco et les légumes coupés, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3. Ajouter les crevettes et cuire encore quelques minutes avant de servir.
Foire Aux Questions (FAQ)
Les crevettes cuites à la vapeur sont-elles saines ?
Oui, les crevettes cuites à la vapeur sont faibles en calories et riches en protéines, ce qui en fait un choix sain.
Comment dois-je conserver les crevettes cuites à la vapeur ?
Conservez les crevettes cuites à la vapeur dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je congeler des crevettes cuites à la vapeur ?
Oui, vous pouvez congeler des crevettes cuites à la vapeur pendant 3 mois ; assurez-vous qu'elles sont dans un récipient scellé.
Quels sont les bienfaits des crevettes pour la santé ?
Les crevettes sont riches en protéines, faibles en calories et contiennent des nutriments essentiels comme la vitamine B12 et le sélénium.
Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Les crevettes cuites deviennent roses et opaques ; elles doivent également se courber en forme de C.
Puis-je manger des crevettes si j'ai un taux de cholestérol élevé ?
Les crevettes sont faibles en graisses saturées et peuvent être incluses dans un régime alimentaire sain pour le cœur avec modération.
Quelle est la meilleure façon d'assaisonner les crevettes cuites à la vapeur ?
Assaisonnez avec du jus de citron, de l'ail ou des herbes pour rehausser la saveur sans ajouter de calories.
Combien de protéines y a-t-il dans les crevettes cuites à la vapeur ?
Une portion de 100 g de crevettes cuites à la vapeur contient environ 20,3 g de protéines.