Figue Déshydratée
Ficus caricaFiche Scientifique Nutritionnelle
Figue Déshydratée fournit 249 kcal, 3.3g de protéines, 64g de glucides et 9.8g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les figues déshydratées sont des fruits riches en nutriments qui fournissent une source concentrée d'énergie, de fibres et de minéraux essentiels. Elles sont souvent utilisées dans diverses applications culinaires et sont connues pour leur douceur naturelle et leur texture moelleuse.
Figue DéshydratéeVSMélange de Baies d'Açaï
Figue DéshydratéeVSAcerola
Figue DéshydratéeVSSureau Noir Américain
Figue DéshydratéeVSBladdernut Américain
Figue DéshydratéeVSSureau Américain
Figue DéshydratéeVSHackberry Américain
Figue DéshydratéeVSPrune Américaine
Figue DéshydratéeVSPomme
Figue DéshydratéeVSAbricot
Figue DéshydratéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Les figues déshydratées peuvent être consommées comme collation, ajoutées aux salades ou utilisées en pâtisserie. Les faire tremper dans l'eau peut améliorer leur texture et leur douceur.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des figues déshydratées qui sont charnues et humides, en évitant celles qui semblent dures ou trop sèches.
Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour prolonger leur durée de vie.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de quinoa aux figues déshydratées
Cette salade colorée combine le quinoa riche en protéines avec des figues déshydratées sucrées pour une explosion de saveurs et de nutriments.
- 200 g de quinoa
- 100 g de figues déshydratées
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 50 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes.
- 2. Couper les figues, le concombre et le poivron en dés.
- 3. Mélanger le quinoa cuit avec les légumes, les figues et la feta émiettée, puis assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Smoothie aux figues déshydratées et banane
Un smoothie crémeux et nutritif qui associe les figues déshydratées et la banane pour un petit-déjeuner énergisant.
- 100 g de figues déshydratées
- 1 banane
- 200 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques glaçons
- 1. Réhydrater les figues dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.
- 2. Dans un mixeur, ajouter les figues, la banane, le lait d'amande, le miel et les glaçons.
- 3. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et servir immédiatement.
Barres énergétiques aux figues déshydratées et noix
Ces barres énergétiques maison sont parfaites pour une collation saine, combinant figues déshydratées et noix pour un apport en énergie durable.
- 150 g de figues déshydratées
- 100 g de noix mélangées
- 50 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de vanille
- 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2. Mixer les figues et les noix jusqu'à obtenir une pâte, puis ajouter les flocons d'avoine, le miel et la vanille.
- 3. Étaler le mélange dans le moule et cuire pendant 20 minutes, puis laisser refroidir avant de couper en barres.
Tartines de fromage de chèvre et figues déshydratées
Des tartines savoureuses et saines, parfaites pour un apéritif, alliant le fromage de chèvre crémeux aux figues déshydratées sucrées.
- 4 tranches de pain complet
- 100 g de fromage de chèvre
- 50 g de figues déshydratées
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques feuilles de roquette
- 1. Griller légèrement les tranches de pain complet.
- 2. Tartiner chaque tranche avec le fromage de chèvre, puis ajouter les figues coupées en morceaux.
- 3. Arroser de miel et garnir de roquette avant de servir.
Compote de pommes et figues déshydratées
Une compote simple et délicieuse qui marie la douceur des pommes avec le goût unique des figues déshydratées.
- 4 pommes
- 100 g de figues déshydratées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- 200 ml d'eau
- 1. Éplucher et couper les pommes en dés, puis les mettre dans une casserole avec les figues et l'eau.
- 2. Ajouter la cannelle et le sucre de coco, puis cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- 3. Écraser le mélange à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur et servir tiède ou froid.
Porridge aux figues déshydratées et amandes
Un porridge réconfortant et nutritif, parfait pour le petit-déjeuner, avec des figues déshydratées et des amandes croquantes.
- 100 g de flocons d'avoine
- 300 ml de lait d'amande
- 50 g de figues déshydratées
- 30 g d'amandes
- 1 cuillère à café de miel
- 1. Dans une casserole, porter le lait d'amande à ébullition et ajouter les flocons d'avoine.
- 2. Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant, puis ajouter les figues coupées et les amandes.
- 3. Servir chaud avec un filet de miel sur le dessus.
Chutney de figues déshydratées et épices
Un chutney savoureux qui accompagne parfaitement les viandes et les fromages, avec des figues déshydratées et un mélange d'épices aromatiques.
- 200 g de figues déshydratées
- 1 oignon
- 1 pomme
- 100 ml de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sel et poivre
- 1. Hacher finement l'oignon et la pomme, puis les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
- 2. Ajouter les figues, le vinaigre, le gingembre, la cannelle, le sel et le poivre, puis cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- 3. Laisser refroidir avant de servir avec des viandes ou des fromages.
Poulet rôti aux figues déshydratées et miel
Un plat principal savoureux où le poulet rôti est rehaussé par la douceur des figues déshydratées et du miel.
- 4 cuisses de poulet
- 100 g de figues déshydratées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre
- 1. Préchauffer le four à 200°C et assaisonner les cuisses de poulet avec le sel, le poivre et le thym.
- 2. Dans un plat allant au four, disposer les cuisses de poulet et ajouter les figues et le miel.
- 3. Rôtir pendant 45 minutes, en arrosant le poulet avec le jus de cuisson.
Gâteau aux figues déshydratées et yaourt
Un gâteau moelleux et léger, parfait pour le dessert, avec des figues déshydratées et du yaourt pour une texture délicieuse.
- 200 g de farine complète
- 100 g de yaourt nature
- 100 g de figues déshydratées
- 3 œufs
- 100 g de sucre de coco
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau.
- 2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et les œufs, puis ajouter le yaourt et les figues coupées.
- 3. Verser le mélange dans le moule et cuire pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Tacos de lentilles et figues déshydratées
Des tacos végétariens savoureux et nutritifs, remplis de lentilles et de figues déshydratées pour une touche sucrée.
- 8 tortillas de maïs
- 200 g de lentilles cuites
- 100 g de figues déshydratées
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre
- 1. Dans une poêle, mélanger les lentilles avec les figues coupées, le cumin, le sel et le poivre, puis chauffer à feu doux.
- 2. Chauffer les tortillas dans une autre poêle.
- 3. Garnir chaque tortilla avec le mélange de lentilles, des tranches d'avocat et de tomate, puis servir.
Foire Aux Questions (FAQ)
Les figues déshydratées sont-elles saines?
Oui, elles sont riches en fibres, vitamines et minéraux, ce qui en fait une collation nutritive.
Combien de calories y a-t-il dans les figues déshydratées?
Il y a environ 249 calories dans 100 grammes de figues déshydratées.
Les figues déshydratées peuvent-elles aider à la constipation?
Oui, leur haute teneur en fibres peut favoriser des selles régulières.
Comment dois-je conserver les figues déshydratées?
Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir leur fraîcheur.
Puis-je manger des figues déshydratées si je suis diabétique?
La modération est essentielle; consultez un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Quels sont les bienfaits des figues déshydratées?
Elles fournissent des antioxydants, soutiennent la santé osseuse et aident à la digestion.
Comment les figues déshydratées se comparent-elles aux figues fraîches?
Les figues déshydratées sont plus denses en calories et ont une saveur concentrée par rapport aux figues fraîches.
Puis-je utiliser des figues déshydratées en cuisine?
Absolument! Elles peuvent être ajoutées aux salades, aux produits de boulangerie ou consommées seules.