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Double Shot Yerba Mate
Boissons
Nutri-ScoreA

Double Shot Yerba Mate

Ilex paraguariensis

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Double Shot Yerba Mate fournit 60 kcal, 1g de protéines, 15g de glucides et 0.5g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Le yerba mate est une boisson traditionnelle sud-américaine connue pour ses propriétés stimulantes grâce à la caféine et à d'autres composés bioactifs. Il est souvent consommé pour ses avantages potentiels pour la santé, notamment l'amélioration de la concentration mentale et des propriétés antioxydantes.

Également connu sous le nom de :
mate (Argentine)chimarrão (Brésil)tereré (Paraguay)
Nom ScientifiqueIlex paraguariensis
Région d'OrigineArgentine, Brésil, Paraguay et Uruguay
Comparatifs Populaires:
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Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories60 kcal
Eau
95%
Fibres0.5g
Total16.1g
Protéines
1g(6%)
Lipides / Graisses
0.1g(1%)
Glucides
15g(93%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamine b1 (thiamine)0.1 mg (8%)
Vitamine b2 (riboflavine)0.1 mg (6%)
Vitamine b5 (acide pantothénique)0.1 mg (2%)
Vitamine b6 (pyridoxine)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamine C: 0 mgVitamine b3 (niacine): 0.2 mgFolate: 0 mcgVitamine B12: 0 mcgCholine: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)None registered
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 2 mgFer: 0.2 mgMagnesium: 5 mgPhosphore: 2 mgPotassium: 30 mgZinc: 0.1 mgCuivre: 0 mgManganèse: 0 mgSélénium: 0 mcg

Bienfaits pour la Santé

✓Le yerba mate est riche en antioxydants, ce qui peut aider à réduire le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps.
✓La caféine contenue dans le yerba mate peut améliorer la clarté mentale, l'humeur et augmenter les niveaux d'énergie.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Une consommation excessive de yerba mate peut entraîner des effets secondaires liés à la caféine, tels que l'insomnie, l'anxiété ou une augmentation de la fréquence cardiaque. Les femmes enceintes doivent consulter un professionnel de santé avant de consommer.

Préparation & Modes de Consommation

Le yerba mate peut être préparé en infusant les feuilles dans de l'eau chaude, traditionnellement servi dans une calebasse avec une bombilla. Il peut également être apprécié froid ou mélangé avec d'autres saveurs.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez du yerba mate de haute qualité qui est frais et aromatique. Recherchez des marques qui utilisent des feuilles biologiques sans additifs.

How to Store

Conservez le yerba mate dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour préserver sa saveur et sa puissance.

Profil Médicinal & Composés Bioactifs

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxydantStimulantDigestif
Main Applications
•Améliorer la concentration mentale
•Augmenter les niveaux d'énergie
Bioactive Compounds
Caféine

Un stimulant naturel qui peut améliorer l'alerte et réduire la fatigue.

Théobromine

Un composé qui peut améliorer l'humeur et favoriser la relaxation.

Polyphénols

Antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif.

How to Consume
Infusion chaude, Infusion froide, Smoothies
Did you know?

"Le yerba mate est consommé depuis des siècles par des tribus indigènes d'Amérique du Sud et est souvent associé à des rassemblements sociaux."

Mythes vs Réalités

MythLe yerba mate est comme le café.
RealityBien que les deux contiennent de la caféine, le yerba mate a également des composés uniques qui offrent des avantages supplémentaires pour la santé.
MythBoire du yerba mate est nuisible à la santé.
RealityUne consommation modérée de yerba mate est sûre pour la plupart des gens et peut offrir des avantages pour la santé.
MythLe yerba mate peut remplacer l'apport en eau.
RealityLe yerba mate ne doit pas remplacer l'eau; il est important de maintenir une hydratation adéquate avec de l'eau.

Recettes Saines

Smoothie énergisant au Yerba Mate

Ce smoothie rafraîchissant combine le goût terreux du yerba mate avec des fruits frais pour un boost d'énergie sain.

Ingredients
  • 1 tasse de yerba mate infusé
  • 1 banane
  • 1/2 tasse de fraises
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 tasse de yaourt nature
Instructions
  1. 1. Infuser le yerba mate et laisser refroidir.
  2. 2. Dans un mixeur, ajouter la banane, les fraises, le miel et le yaourt.
  3. 3. Incorporer le yerba mate refroidi et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Salade de quinoa au Yerba Mate

Une salade nutritive et colorée qui marie le quinoa et le yerba mate pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 1 tasse de quinoa cuit
  • 1/2 tasse de yerba mate infusé
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 concombre coupé
  • 1/4 tasse de feta émiettée
Instructions
  1. 1. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit et le yerba mate.
  2. 2. Ajouter le poivron, le concombre et la feta.
  3. 3. Assaisonner avec un filet d'huile d'olive et mélanger délicatement.

Pudding de chia au Yerba Mate

Un dessert sain et crémeux à base de graines de chia et de yerba mate, parfait pour un petit-déjeuner nutritif.

Ingredients
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 tasse de yerba mate infusé
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le yerba mate, la vanille et le sirop d'érable.
  2. 2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  3. 3. Remuer avant de servir et garnir de fruits frais.

Barres énergétiques au Yerba Mate

Des barres énergétiques maison, parfaites pour une collation saine, avec une touche de yerba mate.

Ingredients
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de noix hachées
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/2 tasse de yerba mate infusé
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat noir
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
  2. 2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. 3. Verser dans le moule et cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.

Soupe detox au Yerba Mate

Une soupe légère et revitalisante, parfaite pour détoxifier le corps, avec une infusion de yerba mate.

Ingredients
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 tasse de yerba mate infusé
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 courgette coupée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, porter le bouillon de légumes et le yerba mate à ébullition.
  2. 2. Ajouter la carotte, la courgette et le gingembre, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  3. 3. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et servir chaud.

Gâteau au yaourt et Yerba Mate

Un gâteau léger et moelleux, infusé de yerba mate, idéal pour le goûter ou le dessert.

Ingredients
  • 1 tasse de yaourt nature
  • 1/2 tasse de yerba mate infusé
  • 1/2 tasse de sucre de coco
  • 1 tasse de farine d'amande
  • 3 œufs
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau.
  2. 2. Dans un bol, mélanger le yaourt, le yerba mate, le sucre et les œufs.
  3. 3. Incorporer la farine d'amande et verser dans le moule. Cuire au four pendant 30 minutes.

Tacos au poulet mariné au Yerba Mate

Des tacos savoureux avec du poulet mariné au yerba mate, parfaits pour un repas sain et rapide.

Ingredients
  • 2 poitrines de poulet
  • 1/2 tasse de yerba mate infusé
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 avocat tranché
Instructions
  1. 1. Mariner le poulet dans le yerba mate et le cumin pendant au moins 30 minutes.
  2. 2. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis le trancher.
  3. 3. Servir dans les tortillas avec des tranches d'avocat.

Infusion glacée au Yerba Mate et fruits

Une boisson rafraîchissante et désaltérante, parfaite pour les journées chaudes, à base de yerba mate et de fruits.

Ingredients
  • 1 tasse de yerba mate infusé
  • 1/2 tasse de fruits frais (framboises, agrumes)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Glace
Instructions
  1. 1. Infuser le yerba mate et laisser refroidir.
  2. 2. Dans un verre, ajouter les fruits et le miel.
  3. 3. Verser le yerba mate refroidi et ajouter de la glace avant de servir.

Pancakes au Yerba Mate et banane

Des pancakes moelleux et sains, enrichis de yerba mate et de banane, parfaits pour un brunch nutritif.

Ingredients
  • 1 tasse de farine complète
  • 1/2 tasse de yerba mate infusé
  • 1 banane écrasée
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et la banane.
  2. 2. Ajouter le yerba mate et l'œuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. 3. Cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire jusqu'à doré.

Granola maison au Yerba Mate

Un granola croustillant et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner, avec une touche de yerba mate.

Ingredients
  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/2 tasse de yerba mate infusé
  • 1/2 tasse de fruits secs
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 160°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. 2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco, le miel et le yerba mate.
  3. 3. Étaler sur la plaque et cuire au four pendant 25 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajouter les fruits secs après refroidissement.

Foire Aux Questions (FAQ)

Qu'est-ce que le yerba mate?

Le yerba mate est une boisson traditionnelle sud-américaine faite à partir des feuilles de la plante Ilex paraguariensis, connue pour ses effets stimulants.

Combien de caféine y a-t-il dans le yerba mate?

Une portion typique de yerba mate contient environ 30-50 mg de caféine, selon la préparation.

Le yerba mate peut-il aider à la perte de poids?

Certaines études suggèrent que le yerba mate peut aider à la perte de poids en augmentant le métabolisme et en réduisant l'appétit.

Est-il sûr de boire du yerba mate tous les jours?

Une consommation modérée de yerba mate est généralement considérée comme sûre pour la plupart des gens, mais une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires.

Puis-je boire du yerba mate pendant la grossesse?

Les femmes enceintes doivent consulter leur professionnel de santé avant de consommer du yerba mate en raison de sa teneur en caféine.

Quels sont les bienfaits du yerba mate pour la santé?

Le yerba mate est riche en antioxydants, peut améliorer la concentration mentale et est lié à divers bienfaits pour la santé.

Comment dois-je stocker le yerba mate?

Conservez le yerba mate dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil pour maintenir sa fraîcheur.

Puis-je mélanger le yerba mate avec d'autres boissons?

Oui, le yerba mate peut être mélangé avec des jus de fruits, des smoothies ou d'autres infusions à base de plantes pour ajouter de la saveur.

Superaliments Associés
Kombucha Gingembre Citron Abalone Abalone Frais
Comparaisons
Double Shot Yerba Mate vs Kombucha Gingembre Citron Double Shot Yerba Mate vs Thé Pu-erh Vieilli Double Shot Yerba Mate vs Lait d'Amande
Nutriments
Proteines dans Double Shot Yerba Mate Calories dans Double Shot Yerba Mate Vitamine-c dans Double Shot Yerba Mate Magnesium dans Double Shot Yerba Mate
Guides Pratiques
Health Benefits of Double Shot Yerba Mate Healthy Recipes with Double Shot Yerba Mate
Classements
Boissons riches en vitamine b1 (thiamine) Boissons riches en vitamine b2 (riboflavine) Boissons pauvres en carbohidratos Boissons pauvres en índice glucémico