Home/Fruits/Cerises Rouges Douces
Retour à l'Accueil
Cerises Rouges Douces
Fruits
Nutri-ScoreA

Cerises Rouges Douces

Prunus avium

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Cerises Rouges Douces fournit 63 kcal, 1g de protéines, 16g de glucides et 2.1g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Les cerises rouges douces sont un fruit délicieux et nutritif, riche en antioxydants et en vitamines, notamment la vitamine C. Elles sont connues pour leur saveur sucrée et leur couleur vive, ce qui en fait un choix populaire pour les collations et les desserts.

Également connu sous le nom de :
Cerises BingCerises Rainier
Nom ScientifiquePrunus avium
Région d'OrigineTurquie
Comparatifs Populaires:
Cerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSMélange de Baies d'AçaïMélange de Baies d'AçaïCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSAcerolaAcerolaCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSSureau Noir AméricainSureau Noir AméricainCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSBladdernut AméricainBladdernut AméricainCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSSureau AméricainSureau AméricainCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSHackberry AméricainHackberry AméricainCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSPrune AméricainePrune AméricaineCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSPommePommeCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSAbricotAbricotCerises Rouges DoucesCerises Rouges DoucesVSAbricot Doux MoorpackAbricot Doux Moorpack

Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories63 kcal
Eau
81%
Fibres2.1g
Total17.2g
Protéines
1g(6%)
Lipides / Graisses
0.2g(1%)
Glucides
16g(93%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamine C7 mg (8%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassium222 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Bienfaits pour la Santé

✓Riches en antioxydants, les cerises rouges douces aident à lutter contre le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
✓Riches en vitamine C, elles soutiennent la fonction immunitaire et la santé de la peau.
✓Contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent soulager les symptômes de l'arthrite et de la goutte.
✓Leur faible indice glycémique les rend adaptées à la gestion de la glycémie.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs en raison de leur teneur élevée en fibres.
!Les personnes allergiques aux cerises doivent les éviter.

Préparation & Modes de Consommation

Mieux appréciées fraîches, lavées et dénoyautées. Elles peuvent également être utilisées en pâtisserie, dans des salades ou des smoothies.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez des cerises fermes, juteuses et de couleur vive avec des tiges vertes. Évitez celles qui ont des taches ou des zones molles.

How to Store

Conservez au réfrigérateur dans un contenant respirant. Consommez dans la semaine pour une fraîcheur optimale.

Mythes vs Réalités

MythLes cerises sont trop riches en sucre pour être saines.
RealityBien qu'elles contiennent du sucre, leur teneur en fibres et leur faible indice glycémique en font un choix sain.
MythManger des cerises peut entraîner une prise de poids.
RealityLes cerises sont faibles en calories et peuvent aider à la perte de poids lorsqu'elles sont consommées avec modération.
MythToutes les cerises sont identiques sur le plan nutritionnel.
RealityDifférentes variétés de cerises ont des niveaux variés de nutriments et d'antioxydants.

Recettes Saines

Salade de Cerises Rouges Douces et Quinoa

Cette salade colorée combine des cerises rouges douces avec du quinoa riche en protéines, offrant un repas nutritif et rafraîchissant.

Ingredients
  • 200g de quinoa
  • 150g de cerises rouges douces dénoyautées
  • 1 concombre
  • 50g de feta
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. 2. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, les cerises, le concombre coupé en dés et la feta émiettée.
  3. 3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis servir frais.

Smoothie aux Cerises Rouges Douces et Épinards

Un smoothie vert délicieux et nutritif, parfait pour commencer la journée avec une dose de vitamines.

Ingredients
  • 150g de cerises rouges douces
  • 100g d'épinards frais
  • 1 banane
  • 200ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, ajouter les cerises, les épinards, la banane, le lait d'amande et les graines de chia.
  2. 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. 3. Servir immédiatement dans un verre.

Tarte aux Cerises Rouges Douces et Amandes

Une tarte légère et saine, avec une croûte à base d'amandes et une garniture de cerises rouges douces juteuses.

Ingredients
  • 150g de farine d'amande
  • 50g de flocons d'avoine
  • 75g de beurre de coco
  • 200g de cerises rouges douces dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 œuf
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2. Mélanger la farine d'amande, les flocons d'avoine et le beurre de coco pour former la croûte, puis la presser dans un moule à tarte.
  3. 3. Mélanger les cerises avec le miel et l'œuf, verser sur la croûte, puis cuire au four pendant 25 minutes.

Porridge aux Cerises Rouges Douces

Un petit-déjeuner réconfortant et nutritif, riche en fibres et en antioxydants grâce aux cerises.

Ingredients
  • 100g de flocons d'avoine
  • 300ml de lait d'amande
  • 150g de cerises rouges douces
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, porter le lait d'amande à ébullition et ajouter les flocons d'avoine.
  2. 2. Cuire à feu doux en remuant pendant 5 minutes, puis ajouter les cerises, le sirop d'érable et la cannelle.
  3. 3. Servir chaud avec quelques cerises supplémentaires sur le dessus.

Poulet Grillé aux Cerises Rouges Douces

Un plat principal savoureux où le poulet est mariné avec une sauce aux cerises, offrant une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 2 poitrines de poulet
  • 150g de cerises rouges douces
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • Sel et poivre
Instructions
  1. 1. Mixer les cerises, la sauce soja, le miel et le gingembre pour créer une marinade.
  2. 2. Faire mariner le poulet pendant au moins 30 minutes.
  3. 3. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servir avec une garniture de cerises.

Muffins aux Cerises Rouges Douces et Avoine

Des muffins sains et moelleux, parfaits pour un en-cas ou un petit-déjeuner rapide.

Ingredients
  • 200g de flocons d'avoine
  • 100g de cerises rouges douces
  • 2 bananes mûres
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de vanille
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
  2. 2. Écraser les bananes et mélanger avec les flocons d'avoine, l'œuf, le bicarbonate de soude et la vanille.
  3. 3. Incorporer les cerises, verser dans les moules et cuire pendant 20 minutes.

Chutney de Cerises Rouges Douces

Un condiment sucré-salé qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou les fromages.

Ingredients
  • 200g de cerises rouges douces dénoyautées
  • 1 oignon rouge
  • 50g de sucre brun
  • 100ml de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Sel
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. 2. Ajouter les cerises, le sucre, le vinaigre, le gingembre et le sel, puis laisser mijoter pendant 30 minutes.
  3. 3. Refroidir et conserver dans un bocal hermétique.

Granité aux Cerises Rouges Douces

Un dessert glacé rafraîchissant et léger, parfait pour les journées chaudes d'été.

Ingredients
  • 300g de cerises rouges douces
  • 100ml d'eau
  • 50g de sucre
  • Jus d'un citron
Instructions
  1. 1. Mixer les cerises avec l'eau, le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. 2. Verser dans un plat peu profond et congeler pendant 4 heures en grattant toutes les 30 minutes.
  3. 3. Servir dans des coupes et déguster.

Bowl de Yaourt aux Cerises Rouges Douces

Un bol de yaourt crémeux garni de cerises et de granola, parfait pour un petit-déjeuner équilibré.

Ingredients
  • 200g de yaourt nature
  • 150g de cerises rouges douces
  • 50g de granola
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Menthe fraîche pour la garniture
Instructions
  1. 1. Dans un bol, disposer le yaourt au fond.
  2. 2. Ajouter les cerises et le granola par-dessus.
  3. 3. Arroser de miel et garnir de feuilles de menthe avant de servir.

Soupe Froide de Cerises Rouges Douces

Une soupe estivale légère et rafraîchissante, idéale comme entrée ou en-cas.

Ingredients
  • 300g de cerises rouges douces
  • 200ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Jus d'un citron
  • Menthe fraîche pour la garniture
Instructions
  1. 1. Mixer les cerises avec l'eau, le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. 2. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
  3. 3. Garnir de menthe fraîche et servir bien frais.

Foire Aux Questions (FAQ)

Les cerises rouges douces sont-elles bonnes pour la perte de poids?

Oui, elles sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait une excellente collation pour la gestion du poids.

Puis-je manger des cerises rouges douces si j'ai du diabète?

Oui, elles ont un faible indice glycémique et peuvent être incluses dans un régime équilibré.

Comment dois-je conserver les cerises rouges douces?

Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant respirant pour maintenir leur fraîcheur.

Quels sont les bienfaits des cerises rouges douces?

Elles sont riches en antioxydants, en vitamines et en composés anti-inflammatoires.

Les cerises rouges douces peuvent-elles aider à dormir?

Oui, elles contiennent de la mélatonine, qui peut aider à réguler les cycles de sommeil.

Combien de cerises rouges douces puis-je manger par jour?

Une portion d'environ 1 tasse (154g) est recommandée pour des bienfaits pour la santé.

Les cerises rouges douces sont-elles riches en sucre?

Elles contiennent des sucres naturels, mais sont équilibrées avec des fibres, ce qui en fait un choix sain.

Puis-je congeler des cerises rouges douces?

Oui, elles peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure dans des smoothies ou des pâtisseries.

Superaliments Associés
Abalone Abalone Frais Mélange de Baies d'Açaï
Comparaisons
Cerises Rouges Douces vs Mélange de Baies d'Açaï Cerises Rouges Douces vs Acerola Cerises Rouges Douces vs Sureau Noir Américain
Nutriments
Proteines dans Cerises Rouges Douces Calories dans Cerises Rouges Douces Vitamine-c dans Cerises Rouges Douces Magnesium dans Cerises Rouges Douces
Guides Pratiques
Health Benefits of Cerises Rouges Douces Healthy Recipes with Cerises Rouges Douces
Classements
Fruits riches en vitamine-c Fruits riches en fibres Fruits pauvres en carbohidratos Fruits pauvres en índice glucémico