Cerise Glacée
Prunus aviumFiche Scientifique Nutritionnelle
Cerise Glacée fournit 250 kcal, 0.5g de protéines, 65g de glucides et 2g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'C', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les cerises glacées sont des cerises sucrées qui ont été préservées dans un sirop de sucre, offrant un délice savoureux avec un profil de saveur riche. Elles sont souvent utilisées dans les desserts, les cocktails et comme garniture.
Cerise GlacéeVSMélange de Baies d'Açaï
Cerise GlacéeVSAcerola
Cerise GlacéeVSSureau Noir Américain
Cerise GlacéeVSBladdernut Américain
Cerise GlacéeVSSureau Américain
Cerise GlacéeVSHackberry Américain
Cerise GlacéeVSPrune Américaine
Cerise GlacéeVSPomme
Cerise GlacéeVSAbricot
Cerise GlacéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux appréciées en tant que garniture pour les desserts ou dans les produits de boulangerie. Elles peuvent également être utilisées dans les salades ou comme garniture pour les cocktails.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des cerises glacées qui sont charnues et vibrantes en couleur, en évitant celles qui semblent sèches ou qui ont une odeur désagréable.
Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil pour prolonger leur durée de conservation.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Cerises Glacées et Quinoa
Cette salade colorée allie la douceur des cerises glacées à la texture du quinoa, offrant un plat riche en protéines et en antioxydants.
- 200 g de quinoa
- 150 g de cerises glacées
- 1 concombre
- 50 g de feta
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes.
- 2. Dans un saladier, mélanger le quinoa cuit, les cerises glacées, le concombre coupé en dés et la feta émiettée.
- 3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre avant de servir.
Smoothie aux Cerises Glacées et Épinards
Un smoothie énergisant qui combine les cerises glacées et les épinards pour un apport en vitamines et minéraux.
- 150 g de cerises glacées
- 1 banane
- 100 g d'épinards frais
- 200 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à café de miel
- 1. Dans un blender, ajouter les cerises glacées, la banane, les épinards et le lait d'amande.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Ajouter le miel au goût et mixer à nouveau avant de servir.
Porridge aux Cerises Glacées et Amandes
Un petit-déjeuner réconfortant et nutritif, parfait pour bien commencer la journée avec des cerises glacées et des amandes croquantes.
- 100 g de flocons d'avoine
- 250 ml de lait
- 100 g de cerises glacées
- 30 g d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1. Dans une casserole, cuire les flocons d'avoine avec le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
- 2. Incorporer les cerises glacées et le sirop d'érable, puis mélanger.
- 3. Servir chaud, garni d'amandes effilées.
Tartines de Pain Complet aux Cerises Glacées et Fromage de Chèvre
Des tartines savoureuses qui marient le goût sucré des cerises glacées et le crémeux du fromage de chèvre sur du pain complet.
- 4 tranches de pain complet
- 100 g de fromage de chèvre
- 100 g de cerises glacées
- 1 cuillère à café de miel
- Quelques feuilles de basilic
- 1. Faire griller les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2. Étaler le fromage de chèvre sur chaque tranche et ajouter les cerises glacées.
- 3. Arroser d'un peu de miel et garnir de basilic avant de servir.
Bowl de Yaourt aux Cerises Glacées et Granola
Un bowl nutritif et délicieux, parfait pour un petit-déjeuner ou un en-cas, avec des cerises glacées et du granola croquant.
- 200 g de yaourt nature
- 100 g de cerises glacées
- 50 g de granola
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1. Dans un bol, déposer le yaourt nature comme base.
- 2. Ajouter les cerises glacées sur le dessus, puis saupoudrer de granola et de graines de chia.
- 3. Servir immédiatement pour un maximum de fraîcheur.
Chutney de Cerises Glacées et Gingembre
Un chutney sucré-salé qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou les plats végétariens, avec une touche de gingembre.
- 200 g de cerises glacées
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 50 ml de vinaigre de cidre
- 50 g de sucre de coco
- Sel au goût
- 1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon rouge haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2. Ajouter les cerises glacées, le gingembre, le vinaigre et le sucre, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
- 3. Assaisonner avec du sel et laisser refroidir avant de servir.
Gâteau aux Cerises Glacées et Avoine
Un gâteau moelleux et sain, préparé avec des flocons d'avoine et des cerises glacées, idéal pour le goûter.
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g de cerises glacées
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau.
- 2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les œufs, le lait, le miel et la levure.
- 3. Incorporer les cerises glacées et verser le mélange dans le moule, puis cuire pendant 30 minutes.
Sorbets de Cerises Glacées
Un dessert rafraîchissant et léger, parfait pour l'été, préparé uniquement avec des cerises glacées et un peu de miel.
- 300 g de cerises glacées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1. Dans un blender, mixer les cerises glacées, le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 2. Verser le mélange dans un récipient et congeler pendant au moins 2 heures.
- 3. Servir dans des coupes et déguster immédiatement.
Popsicles de Cerises Glacées et Yaourt
Des popsicles sains et rafraîchissants, parfaits pour les journées chaudes, à base de cerises glacées et de yaourt.
- 200 g de cerises glacées
- 200 g de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un bol, mélanger les cerises glacées, le yaourt grec et le miel.
- 2. Verser le mélange dans des moules à popsicles et insérer des bâtonnets.
- 3. Congeler pendant 4 heures avant de démouler et déguster.
Foire Aux Questions (FAQ)
Les cerises glacées sont-elles saines?
Bien qu'elles contiennent certains nutriments, leur teneur élevée en sucre en fait un délice plutôt qu'un aliment sain.
Comment sont fabriquées les cerises glacées?
Elles sont fabriquées en faisant tremper des cerises dans un sirop de sucre, puis en les séchant pour préserver leur douceur.
Puis-je utiliser des cerises glacées en pâtisserie?
Oui, elles sont excellentes dans les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries pour ajouter de la douceur et de la saveur.
Comment dois-je stocker les cerises glacées?
Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir leur fraîcheur.
Les cerises glacées contiennent-elles des conservateurs?
Certaines cerises glacées produites commercialement peuvent contenir des conservateurs, il est donc préférable de vérifier l'étiquette.
Puis-je faire mes propres cerises glacées à la maison?
Oui, vous pouvez les faire en faisant mijoter des cerises dans un sirop de sucre, puis en les séchant.
Dans quels plats puis-je utiliser des cerises glacées?
Elles peuvent être utilisées dans des desserts, des salades et même des plats salés pour un contraste sucré.
Y a-t-il des alternatives aux cerises glacées?
Les cerises séchées ou fraîches peuvent être utilisées comme alternatives, bien qu'elles aient des saveurs et des textures différentes.