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Recetas saludables con Shiso Picado

Ensalada de Shiso Picado y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la quinoa con el sabor único del shiso picado, ideal para una comida ligera.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1/2 pepino en rodajas
  • 1/4 de taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el shiso picado, el pepino y la cebolla morada.
  2. En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Tacos de Pescado con Shiso Picado

Tacos ligeros de pescado fresco con un toque de shiso picado, perfectos para una cena saludable.

Ingredients
  • 200 g de filete de pescado blanco
  • 4 tortillas de maíz
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1/4 de taza de repollo rallado
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • aceite de oliva
Instructions
  1. Marina el pescado con salsa de soya y jugo de limón durante 15 minutos.
  2. Cocina el pescado en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.
  3. Sirve el pescado en las tortillas y añade el shiso picado y el repollo rallado.

Smoothie Verde de Shiso Picado

Un smoothie refrescante y lleno de energía que combina shiso picado con frutas y espinacas.

Ingredients
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1 taza de agua o leche de almendras
  • hielo al gusto
Instructions
  1. En una licuadora, combina las espinacas, el shiso picado, el plátano, el yogur y el líquido.
  2. Agrega hielo al gusto y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. Sirve en un vaso y disfruta de un desayuno saludable.

Pasta Integral con Pesto de Shiso Picado

Una deliciosa pasta integral acompañada de un pesto fresco de shiso picado, ideal para una comida reconfortante.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1 taza de shiso picado
  • 1/4 de taza de nueces
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • parmesano rallado al gusto
Instructions
  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En un procesador de alimentos, mezcla el shiso picado, las nueces, el ajo, el aceite de oliva y la sal hasta obtener un pesto.
  3. Mezcla la pasta cocida con el pesto y sirve con parmesano rallado.

Sopa de Miso con Shiso Picado

Una reconfortante sopa de miso que incorpora shiso picado para un sabor único y saludable.

Ingredients
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de pasta de miso
  • 1/2 taza de tofu en cubos
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 zanahoria en rodajas
Instructions
  1. Calienta el caldo de verduras en una olla y añade la zanahoria.
  2. Disuelve la pasta de miso en un poco de caldo caliente y agrégala a la olla.
  3. Añade el tofu y el shiso picado, cocina por unos minutos y sirve con cebolla verde por encima.

Rollitos de Primavera con Shiso Picado

Rollitos frescos y ligeros rellenos de verduras y shiso picado, perfectos como aperitivo saludable.

Ingredients
  • 8 hojas de papel de arroz
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1 zanahoria en tiras
  • 1/2 pepino en tiras
  • 1/4 de taza de brotes de soja
  • salsa de soya para mojar
Instructions
  1. Hidrata las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que estén suaves.
  2. Coloca en el centro de cada hoja un poco de shiso picado, zanahoria, pepino y brotes de soja.
  3. Enrolla firmemente y sirve con salsa de soya.

Arroz Integral con Shiso Picado y Verduras

Un plato de arroz integral salteado con shiso picado y verduras coloridas, ideal para una comida nutritiva.

Ingredients
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1/2 taza de pimientos en tiras
  • 1/2 taza de zanahorias en rodajas
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • aceite de sésamo
Instructions
  1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y añade los pimientos y zanahorias, salteando hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el arroz integral y el shiso picado, mezclando bien.
  3. Añade la salsa de soya y cocina por unos minutos más antes de servir.

Pescado al Horno con Shiso Picado y Limón

Un plato de pescado al horno con shiso picado y limón, ligero y lleno de sabor.

Ingredients
  • 2 filetes de salmón
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1 limón en rodajas
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C y coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear.
  2. Cubre los filetes con shiso picado, rodajas de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y sirve caliente.

Galletas de Avena y Shiso Picado

Galletas saludables de avena con un toque de shiso picado, perfectas para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón, mezcla la avena, shiso picado, miel, aceite de coco, nueces y canela.
  3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja, aplánalas ligeramente y hornea durante 15 minutos.

Batido de Yogur y Shiso Picado

Un batido cremoso de yogur con shiso picado y frutas, ideal para un desayuno saludable.

Ingredients
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de shiso picado
  • 1/2 taza de fresas
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel
  • hielo al gusto
Instructions
  1. En una licuadora, combina el yogur, shiso picado, fresas, plátano y miel.
  2. Agrega hielo al gusto y mezcla hasta obtener una textura suave.
  3. Sirve en un vaso y disfruta de un desayuno refrescante.