Home/Mijo Orgánico/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Mijo Orgánico

Ensalada de Mijo Orgánico con Verduras Asadas

Una fresca ensalada que combina el mijo orgánico con una variedad de verduras asadas, perfecta para un almuerzo ligero y nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico
  • 2 tazas de agua
  • 1 pimiento rojo, asado y picado
  • 1 calabacín, asado y picado
  • 1/2 cebolla morada, picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina el mijo en agua con una pizca de sal hasta que esté tierno.
  2. Asa las verduras en el horno a 200°C durante 20 minutos.
  3. Mezcla el mijo cocido con las verduras asadas, añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Galletas de Mijo Orgánico y Plátano

Deliciosas galletas saludables hechas con mijo orgánico y plátano, ideales para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico cocido
  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 taza de mantequilla de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 taza de nueces picadas
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear.
  2. En un bol, aplasta los plátanos y mezcla con el mijo, la mantequilla de almendra y la canela.
  3. Forma pequeñas galletas y colócalas en la bandeja, hornea durante 15-20 minutos.

Sopa de Mijo Orgánico y Verduras

Una reconfortante sopa de mijo orgánico con verduras frescas, perfecta para los días fríos.

Ingredients
  • 1/2 taza de mijo orgánico
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 zanahoria, picada
  • 1 apio, picado
  • 1 papa pequeña, picada
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, hierve el caldo de verduras y añade el mijo, zanahoria, apio y papa.
  2. Agrega la hoja de laurel y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
  3. Retira la hoja de laurel, sazona con sal y pimienta antes de servir.

Mijo Orgánico con Curry y Garbanzos

Un plato lleno de sabor que combina mijo orgánico con garbanzos y especias de curry, ideal para una cena nutritiva.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico
  • 1 lata de garbanzos, escurridos
  • 1 cucharada de pasta de curry
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de espinacas frescas
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Cocina el mijo en agua hasta que esté tierno.
  2. En una sartén, calienta la pasta de curry y añade los garbanzos y espinacas.
  3. Mezcla el mijo cocido con la mezcla de garbanzos y sirve caliente.

Bowl de Mijo Orgánico y Tofu

Un nutritivo bowl que combina mijo orgánico, tofu marinado y verduras frescas, ideal para un almuerzo completo.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico
  • 200 g de tofu, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1/2 pepino, en rodajas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
Instructions
  1. Cocina el mijo en agua hasta que esté tierno.
  2. Marina el tofu en salsa de soja y saltea hasta que esté dorado.
  3. En un bowl, coloca el mijo, el tofu, zanahoria y pepino, y espolvorea con semillas de sésamo.

Porridge de Mijo Orgánico con Frutas

Un desayuno saludable y reconfortante de porridge de mijo orgánico, ideal para empezar el día con energía.

Ingredients
  • 1/2 taza de mijo orgánico
  • 2 tazas de leche de almendra
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 taza de frutas variadas (fresas, plátano, arándanos)
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. Cocina el mijo en leche de almendra hasta que esté suave.
  2. Añade miel y canela, mezcla bien.
  3. Sirve en un tazón y decora con las frutas frescas.

Mijo Orgánico con Pesto y Tomates Cherry

Un plato fresco y sabroso que combina mijo orgánico con pesto casero y tomates cherry asados.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico
  • 1/2 taza de pesto
  • 1 taza de tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina el mijo en agua hasta que esté tierno.
  2. Asa los tomates cherry en el horno con aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Mezcla el mijo cocido con el pesto y los tomates asados antes de servir.

Tortitas de Mijo Orgánico y Espinacas

Deliciosas tortitas saludables de mijo orgánico y espinacas, perfectas para un brunch nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico cocido
  • 1/2 taza de espinacas picadas
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de harina de avena
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
  2. Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte porciones de la mezcla para formar tortitas.
  3. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y sirve caliente.

Mijo Orgánico al Horno con Verduras y Queso

Un delicioso plato al horno que combina mijo orgánico, verduras y queso, ideal para una cena reconfortante.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico cocido
  • 1 taza de verduras mixtas (brócoli, zanahoria, pimiento)
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa una fuente para hornear.
  2. Mezcla el mijo cocido con las verduras, queso, huevo, sal y pimienta.
  3. Vierte la mezcla en la fuente y hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorado.

Mijo Orgánico con Frijoles Negros y Aguacate

Un plato lleno de proteínas que combina mijo orgánico con frijoles negros y aguacate, ideal para una comida completa.

Ingredients
  • 1 taza de mijo orgánico cocido
  • 1 lata de frijoles negros, escurridos
  • 1 aguacate, en cubos
  • 1/2 cebolla, picada
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un bol, mezcla el mijo cocido con los frijoles, aguacate, cebolla y jugo de limón.
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Sirve frío o a temperatura ambiente.