Home/Mango Amarillo/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Mango Amarillo

Ensalada de Mango Amarillo y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la dulzura del mango amarillo con la proteína de la quinoa, ideal para una comida ligera.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 mango amarillo maduro, cortado en cubos
  • 1/2 pimiento rojo, picado
  • 1/4 de cebolla morada, picada
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el mango, el pimiento, la cebolla y el cilantro.
  2. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
  3. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Smoothie Energético de Mango Amarillo

Un batido revitalizante que combina mango amarillo, espinacas y yogur griego, perfecto para un desayuno saludable.

Ingredients
  • 1 mango amarillo, pelado y picado
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
Instructions
  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. Sirve inmediatamente en un vaso grande.

Tacos de Pollo y Mango Amarillo

Deliciosos tacos de pollo a la parrilla acompañados de una salsa fresca de mango amarillo, perfectos para una cena ligera.

Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 mango amarillo, picado
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 chile jalapeño, picado
  • Tortillas de maíz
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar
Instructions
  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y cocínalas a la parrilla hasta que estén doradas.
  2. En un tazón, mezcla el mango, la cebolla y el jalapeño para hacer la salsa.
  3. Sirve el pollo en las tortillas y añade la salsa de mango por encima, decorando con cilantro.

Sorbete de Mango Amarillo y Coco

Un refrescante sorbete de mango amarillo y leche de coco, ideal para combatir el calor de manera saludable.

Ingredients
  • 2 mangos amarillos, pelados y picados
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharada de miel
  • Jugo de 1 limón
Instructions
  1. Coloca los mangos, la leche de coco, la miel y el jugo de limón en una licuadora.
  2. Mezcla hasta que esté suave y vierte en un recipiente.
  3. Congela por al menos 4 horas antes de servir.

Pudding de Chía con Mango Amarillo

Un pudding nutritivo de chía y mango amarillo, ideal para un desayuno o merienda saludable.

Ingredients
  • 1/4 de taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 mango amarillo, picado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel (opcional)
Instructions
  1. En un tazón, mezcla las semillas de chía con la leche de almendras, la vainilla y la miel.
  2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
  3. Antes de servir, añade el mango picado por encima.

Pescado a la Parrilla con Salsa de Mango Amarillo

Pescado a la parrilla servido con una salsa fresca de mango amarillo, una opción deliciosa y saludable.

Ingredients
  • 2 filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza)
  • 1 mango amarillo, picado
  • 1/4 de cebolla morada, picada
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva, y cocínalos a la parrilla.
  2. Mientras se cocina el pescado, mezcla el mango, la cebolla y el jugo de limón para hacer la salsa.
  3. Sirve el pescado caliente con la salsa de mango por encima.

Bowl de Yogur con Mango Amarillo y Granola

Un bowl de yogur cremoso con mango amarillo fresco y granola, perfecto para un desayuno nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 mango amarillo, picado
  • 1/2 taza de granola
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Miel al gusto
Instructions
  1. En un tazón, coloca el yogur como base.
  2. Añade el mango picado y la granola por encima.
  3. Espolvorea las semillas de chía y añade miel al gusto.

Galletas de Avena y Mango Amarillo

Galletas saludables de avena con trozos de mango amarillo, perfectas para un snack energético.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1 mango amarillo, picado
  • 1/2 taza de puré de plátano
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear.
  2. En un tazón, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja, aplánalas ligeramente y hornea durante 15-20 minutos.

Sopa Fría de Mango Amarillo y Pepino

Una sopa fría refrescante de mango amarillo y pepino, ideal para los días calurosos.

Ingredients
  • 1 mango amarillo, pelado y picado
  • 1 pepino, pelado y picado
  • 1/2 taza de yogur natural
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de menta para decorar
Instructions
  1. En una licuadora, mezcla el mango, el pepino, el yogur y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave.
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir, decorando con hojas de menta.