Home/Mamey Colorado/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Mamey Colorado

Smoothie Energético de Mamey

Un delicioso smoothie que combina la cremosidad del mamey con el poder de los espinacas y el plátano, ideal para un desayuno nutritivo.

Ingredients
  • 1 mamey colorado maduro
  • 1 plátano
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de semillas de chía
Instructions
  1. Corta el mamey por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  2. En una licuadora, mezcla la pulpa de mamey, el plátano, las espinacas, la leche de almendras y las semillas de chía.
  3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sirve frío.

Ensalada Tropical de Mamey

Una ensalada fresca y colorida que combina mamey, aguacate y un aderezo cítrico, perfecta para el almuerzo.

Ingredients
  • 1 mamey colorado
  • 1 aguacate
  • 1 taza de lechuga mixta
  • 1/2 cebolla morada
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Corta el mamey y el aguacate en cubos y pica la cebolla morada en rodajas finas.
  2. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el mamey, el aguacate y la cebolla.
  3. Adereza con jugo de limón, sal y pimienta al gusto antes de servir.

Pudín de Mamey y Chía

Un pudín saludable y delicioso que combina mamey y semillas de chía, ideal como postre o desayuno.

Ingredients
  • 1 mamey colorado
  • 1/2 taza de semillas de chía
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. En un tazón, mezcla las semillas de chía con la leche de coco y la miel, y deja reposar durante 30 minutos.
  2. Mientras tanto, tritura el mamey hasta obtener un puré suave.
  3. Sirve el pudín en un vaso y agrega el puré de mamey por encima.

Tacos de Mamey y Pollo

Tacos saludables que combinan pollo a la parrilla con mamey, perfectos para una cena ligera.

Ingredients
  • 2 tortillas de maíz
  • 100 g de pechuga de pollo
  • 1/2 mamey colorado
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • Cilantro fresco al gusto
Instructions
  1. Cocina la pechuga de pollo a la parrilla y córtala en tiras.
  2. Corta el mamey en rodajas finas.
  3. Arma los tacos colocando el pollo, el mamey, la cebolla y el cilantro en las tortillas.

Helado de Mamey Saludable

Un helado cremoso y natural hecho con mamey, perfecto para refrescarse sin culpa.

Ingredients
  • 2 mameyes colorados
  • 1 taza de yogur griego
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. Pela y corta los mameyes en trozos y colócalos en un procesador de alimentos.
  2. Agrega el yogur, la miel y el extracto de vainilla, y procesa hasta obtener una mezcla suave.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante al menos 4 horas antes de servir.

Galletas de Mamey y Avena

Galletas saludables que combinan mamey y avena, perfectas para un snack nutritivo.

Ingredients
  • 1 mamey colorado
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un tazón, mezcla la pulpa de mamey, la avena, la harina, la miel y la canela.
  3. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para hornear, hornea durante 15 minutos.

Sopa Fría de Mamey

Una refrescante sopa fría que combina mamey y pepino, ideal para los días calurosos.

Ingredients
  • 1 mamey colorado
  • 1 pepino
  • 1/2 taza de yogur natural
  • Jugo de 1 limón
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Pela y corta el pepino en trozos.
  2. En una licuadora, mezcla el mamey, el pepino, el yogur, el jugo de limón y la sal.
  3. Sirve fría y disfruta de su frescura.

Bowl de Mamey y Quinoa

Un nutritivo bowl que combina quinoa, mamey y verduras, ideal para un almuerzo completo.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 mamey colorado
  • 1/2 taza de pimientos asados
  • 1/4 de taza de cebolla verde
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
  1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
  2. Corta el mamey y los pimientos en cubos y pica la cebolla verde.
  3. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y adereza con aceite de oliva.

Mamey al Horno con Canela

Un postre saludable y sencillo que resalta el sabor del mamey con un toque de canela.

Ingredients
  • 1 mamey colorado
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de miel
  • Nueces picadas al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Corta el mamey por la mitad y retira el hueso.
  3. Espolvorea canela y miel sobre la pulpa, agrega nueces y hornea durante 15 minutos.

Batido Verde de Mamey y Espinacas

Un batido verde lleno de nutrientes que combina mamey y espinacas, ideal para empezar el día con energía.

Ingredients
  • 1 mamey colorado
  • 1 taza de espinacas
  • 1 plátano
  • 1 taza de agua de coco
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
Instructions
  1. Corta el mamey y el plátano en trozos.
  2. En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
  3. Sirve en un vaso y disfruta de su frescura.